花兒爲什麼這樣紅

前幾天，我家種的花開了，一開始是淡淡的粉色，緊接着變成了顏色深一點的玫紅色，一直在由淺到深的變化着，現在已經變成了深紅色，到底是怎麼回事呢？

我先觀察了澆花的水，發現裏面有一點黃色液體，仔細上前聞了聞，有一股酸味兒，原來是醋！難道真是因爲水裏有醋，花纔會變得這麼紅嗎？還是其他原因呢？

我心想：不能只靠一時的判斷，就下結論，一切還得靠實驗來說話。

我拿了四朵康乃馨和四個杯子，還分別把同樣多的清水、鹽水、糖水和醋倒進同樣大小的杯子裏。過了一會兒，在有醋的杯子裏的康乃馨變紅了，而這時放入鹽水的杯子裏，康乃馨居然有一點泛藍，這又是怎麼回事呢？看來這個問題還得上網查資料。

原來，絕大多數花（不包括白花）的花瓣裏都含有一種叫做花青素的化學物質。當植物體內的酸鹼度不同時，這種花青素會使花呈現各種不同的顏色，這就是花遇醋會變顏色的原因了。

同學們，現在知道花青素的神奇效用了吧！