炒雞蛋作文(15篇)

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在現實生活或工作學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編為大家整理的炒雞蛋作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

炒雞蛋作文1

每次看到媽媽在炒菜，那嫻熟的動作、自信的眼神、令人垂涎欲滴的香味，都讓我羨慕不已。於是，我多次央求媽媽：“媽媽，您教我炒菜，好嗎？”剛開始媽媽不同意，但經不住我的軟磨硬泡，媽媽終於答應有空就教我。

這天是週末，媽媽說：“今天我就教你做青椒炒雞蛋，在開始炒之前，我們要先做好準備工作。”說完，她拿出了四個雞蛋，又變魔術般地拿出了三個青椒。媽媽先把蛋打好，再把青椒切成丁，準備工作做好了，接著就開始點火炒菜。媽媽先往鍋裡倒了適量的油，燒熱，將蛋液倒入，她一邊翻炒，一邊告訴我：“炒的時間不要太長，剛一凝固即可，否則蛋太老就不好吃了。”說完，媽媽將蛋盛出來，然後往鍋裡倒入了青椒丁，翻炒均勻，最後放入蛋，加上調料，翻炒幾下就可以出鍋了。

輪到我了，我學著媽媽的樣子把蛋液調好，可是切青椒就讓我受不了。我強忍著那刺鼻的氣味，終於切好了青椒。一切準備就緒，我就點火倒油了，哪知油一倒進鍋裡，就開始“噼裡啪啦”亂響。油四處亂濺，而且還濺到了我的手上，嚇得我丟下油壺就跑。媽媽鼓勵我：“不要怕，這是鍋裡的水還沒有幹，你就倒油，而熱油遇到水就會四處亂濺。”我鼓足勇氣把蛋液倒入了鍋裡，儘管油還在“噼裡啪啦”地濺著，但我的手仍然緊握鏟柄，不停地翻炒著。由於我的'翻炒技術不夠好，所以我炒了幾下，媽媽就幫我再炒了幾下。待到蛋液成形，媽媽叫我先把蛋盛出來，然後把準備好的青椒倒入鍋內翻炒，然後放八蛋，最後放入調料再翻炒幾下，就大功告成啦。

當我品嚐著這盤自己親手做的青椒炒雞蛋時，心裡甭提多高興了。媽媽告訴我：“你做什麼事都不能半途而廢，要有始有終，只要你堅持不懈地努力就會成功。”

炒雞蛋作文2

在我成長的道路上，爸爸媽媽為我付出的太多太多了。我現在已經是三年級的小學生了，可什麼家務活都做不好。我可不能這樣下去，最起碼得學會做一兩樣菜來回報爸爸媽媽吧！

一次，媽媽在炒雞蛋，我在旁邊全神貫注地觀察。媽媽的每一步我都牢牢地記在心裡。我想給爸媽做一個炒雞蛋，於是就請求媽媽給我一個機會，媽媽答應在星期天晚上讓我做，我高興極了！

終於熬到週日大顯身手的.時候了，我懷著興奮和緊張的心情進了廚房開始做炒雞蛋。首先是打雞蛋，我拿了一個雞蛋，把雞蛋的中間部分在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂了一個小縫，我兩手用力一掰，雞蛋碎了，蛋清弄的滿手都是。我急忙把手洗乾淨，又拿起第二個雞蛋。這次可得小心一點，不能像上次那樣了，一定要輕一些。成功了！金燦燦的蛋黃和透明的蛋清被我乖乖地打進碗中，一點兒都沒流出來。就這樣，第三個，第四個，我一次比一次利索。打完雞蛋，我像媽媽那樣切了一些蔥花放進雞蛋裡，用筷子攪拌均勻。哈哈，第一步完成啦！

第二部開始了。按照媽媽說的，我先開啟煤氣開關，藍紅色的小火苗在煤氣灶上跳起舞來。我趕快把鍋放上去，然後倒了一些油。很快油冒煙了，我學著媽媽的樣子把雞蛋均勻地倒入鍋內。只見雞蛋迅速凝固，又膨脹起來，連成了一大塊。我用鍋鏟給它翻身，突然感到鍋鏟很不聽使喚。一次沒翻過來，再來一次，還不行。媽媽握著我的手，指導我怎樣用勁，終於把雞蛋翻過來了！哇，金燦燦的雞蛋也帶點黑臉兒！雖然很不理想，但仍然香氣撲鼻。不一會兒，另一面也好了。此時的我已經滿頭大汗。我迫不及待地把雞蛋盛入盤中，叫爸媽過來品嚐。爸媽吃了我炒的雞蛋後連聲說：“真好吃！真好吃！”

不知為什麼，此時的我望著爸爸媽媽，感慨萬千。這次炒菜的親身經歷，讓我體會了爸爸媽媽操持家務的艱辛，也感受了父母養育我是多麼的不容易。爸爸媽媽，兒子有什麼理由不好好學習，練就一身本領，報答你們的養育之恩呢？

炒雞蛋作文3

星期天，我正在看電視，突然，媽媽把我叫進了廚房，我依依不捨地關了電視，走到廚房，對媽媽說：“什麼事啊？”哦，原來媽媽想教我做菜，我想:做菜一定挺有意思的，於是，便和媽媽學起了做菜。

今天媽媽要教我做炒雞蛋。媽媽先示範給我看，首先，媽媽從冰箱裡拿出來兩個圓圓的雞蛋，敲碎了雞蛋殼後，把裡面的雞蛋倒進碗裡，用筷子把雞蛋的蛋黃和蛋清打均勻，媽媽說：“炒雞蛋前要先在鍋裡放油，等一會兒，再把雞蛋倒進鍋裡，炒一炒，下一些調味料，再炒一炒，就行了。”然後，媽媽麻利地炒了炒雞蛋，放了少許鹽後，又翻炒了一下，香噴噴的炒雞蛋便做好了。我也學著媽媽的'樣子拿了兩個雞蛋，把它們打勻後，又在鍋中放了些油，這時鍋裡有了許許多多的油珠子，一些油珠子濺到我的手上，燙得我直喊痛。媽媽說：“該放雞蛋了！”我聽了，拿起碗，把裡面的雞蛋全都倒進鍋裡，只聽見“嘩啦”一聲，油珠子從鍋裡濺了出來。等我再看鍋裡的雞蛋時，雞蛋早就燒焦了，成了“黑”雞蛋了。媽媽急了，對我說：“快翻一翻雞蛋啊！”我連忙把雞蛋翻一翻，雞蛋才沒有完全燒焦。這時，我心裡開始打退堂鼓了，對媽媽說：“哎，炒雞蛋真難！我不學了！”媽媽聽了，對我說：“做事不能半途而廢，我相信你能行！”我想了一會兒，終於決定學下去。該下調味料了，我倒了一些醬油進鍋裡，再炒一會兒，就大功告成了。我嘗著自己做的“怪味”雞蛋，心裡十分高興。

今天，我不光學會了炒雞蛋，還明白了一個道理：做事不能半途而廢。

炒雞蛋作文4

每次媽媽做番茄炒雞蛋，我都特別的愛吃，每次基本上都是光碟。那味道，說起來我現在都想流口水，味道美美的。

那個週末爸爸媽媽都去外面上班了，我一個人獨自在家裡面，上午已經把作業寫好了，就在這個時候，我腦袋裡有一個想法，那就是做一次番茄炒雞蛋。我立即拿起了手機，在網上找起了資料，查找了一些做法，我看了一看，覺得非常的簡單。

我在冰箱裡面找到了三個大的西紅柿，我先把這幾個西紅柿都洗的乾乾淨淨，見過媽媽沒有把皮削掉，我也沒有把皮去掉，我把菜刀洗的'乾淨，就開始切菜了，我學著媽媽把西紅柿分成了四份，然後又把西紅柿切成了條狀物，第一次切菜，這個菜的形狀真是五花八門啊！，有的很長，有的很短，自己看著都覺得很好笑，我把西紅柿切好之後，我就開始打雞蛋，我把兩個大大的雞蛋打好後，把裡面的蛋清和蛋黃放在了一個碗裡，我學著媽媽把裡面的蛋清和蛋黃攪拌均勻，攪著攪著雞蛋和蛋清都跑到外面來了，我把鍋也洗乾淨了，加熱，然後把油放在了鍋裡面，燒了一會兒就熱了，我學著網上的做法先把雞蛋炒一會啊，緊接著，我就把西紅柿放進了鍋裡面炒，炒呀炒，到處都是油煙，我立即把油煙機打了開來，這時候才不會那麼嗆了。

幾分鐘後，我把雞蛋和西紅柿鏟了起來，放在了一個盤子裡，嚐了一口，竟然沒有放鹽，我要在上面撒了一點點鹽，然後攪拌均勻，這時候的我覺得這個味道還可以。

爸爸媽媽回來了，看見桌子上有一盤西紅柿炒雞蛋，我告訴爸爸媽媽，這是我做的，爸爸媽媽嚐了一口，都誇我好能幹，我十分的開心。

炒雞蛋作文5

今天下午，“廚神”張老師在課堂上給我們做一道美味佳餚——西紅柿炒雞蛋。

張老師開啟了電磁爐，只聽“嘀”的一聲，電磁爐的圓圈內開始加熱，把“傳家寶”大鐵鍋放在電磁爐上，又把金黃色的花生油倒入鍋中。頓時，鍋中沸騰，花生油像間歇泉的噴泉一樣噴湧而出，非常壯觀；幾縷油煙又像蓄勢待發的火山一樣。

老師又拿出五個圓潤的雞蛋，把它們一個個敲碎，只見一個個蛋黃和蛋清一起墜入碗中，老師拿起筷子朝碗中的蛋液衝去。用筷子攪拌著蛋黃和蛋清，只見兩者慢慢地融合在一起後，碗中的液體變成了淡黃色，趁火勢正旺，迅速把蛋液倒進鍋中，之前準備爆發的火山被金黃的蛋液澆滅，只見蛋的邊緣被加熱後變成了白色，還鼓起了小泡泡。這時你能聞到蛋和花生油混合起來令人陶醉的香味，讓你流出口水。接著又用鍋鏟翻炒雞蛋，雞蛋慢慢地變成外酥裡嫩的泡沫形雞蛋。雞蛋炒好後，將雞蛋盛入盤中備用。

開始炒西紅柿了，老師把西紅柿倒入鍋中，霎時鍋中發出“滋啦”的聲音，西紅柿好似被抽光了汁液變成了橙黃色。汁液蔓延在鍋中，冒出一個個小氣泡，西紅柿炒的.差不多的時候又加入綠油油的蔥花。到了最精彩的時刻了，把之前炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿混合翻炒。金黃的蛋吸收了鍋裡的西紅柿湯汁，像小姑娘打了腮紅一樣粉嫩嫩，香味飄滿整個教室。終於，老師炒好了這道人間美味。

同學們每個人都嚐了一口，我也嚐了一口，不禁讚歎道：“這可真是難得的美食啊！”

這道菜餚有著一種寓意，西紅柿炒蛋又酸又甜，代表著生活中的失敗和成功，是生活不可缺少的一部分。這道菜不僅好吃而且還有著很深的寓意。

炒雞蛋作文6

今天上午，我正看著一本有趣的書，這時奶奶走過來，說：“今天中午你想吃什麼？”我不假思索的說：“西紅柿炒雞蛋！”“好，這次你來顯現一下身手吧。”“好！”我興致勃勃的說。

開始做了，奶奶告訴我一些基本常識，便讓我自己做了。多簡單的事！不就是打個雞蛋煎熟了，再放在西紅柿裡嗎？於是，我先從冰箱裡拿出兩個雞蛋和兩個西紅柿，然後拿出鍋鏟和一個盤子。我把西紅柿洗好以後，便開始切了。西紅柿要切得稍微厚一點，這對於我來說是小菜一碟。要打雞蛋了，我找一個碗，把雞蛋殼在碗邊打破，濃濃的液體流了出來，之後我就開始小心的攪拌。攪拌時要格外小心，我費了九牛二虎之力才弄好。

要炒菜了，我開啟火，在鍋裡放了點油，然後把油在鍋裡繞兩圈，等油一熱，我馬上把雞蛋倒了進去。“轟”的一聲巨響，把奶奶引了過來。“天呀，開那麼大火，你想吃糊雞蛋？快把火調小一點。”我趕緊調小了火。“快翻！”奶奶見我的兩個雞蛋翻卷並凝固了，大叫一聲。我急忙來個“超級大翻身”，蛋汁嘰裡咕嚕亂叫了一陣，又開始“燙捲髮”了。我又火速給它翻身，金黃汁的'雞蛋很快就變成了香噴噴的炒雞蛋。我關掉火，把雞蛋倒進盤子。

我又重新把火開啟，在鍋裡倒了一些油，再把西紅柿放到鍋裡，並迅速放上適量的鹽，然後鍋鏟沙沙對它一陣猛炒。啊！香味好濃呀！然後我把雞蛋放到鍋裡一翻，一道色香味俱全的菜就大功告成了。

當我把炒好的菜端到奶奶面前，奶奶直誇我炒得好。這次炒菜讓我懂得了：吃菜容易做菜難！

炒雞蛋作文7

今天放假，我決定給爸媽露一手我的廚藝。

平時我特別喜歡吃番茄炒雞蛋，可爸媽也不是經常有空炒這道菜給我吃，我有時候也會嫌棄他們把雞蛋炒得太老或者番茄不夠入味。

“你自己那麼喜歡吃，就自己學著炒一個，也讓我們嚐嚐你的手藝，不能做個只會指揮別人，自己卻不會動手做的人！”爸爸有一天給了提議。

於是，我就早早地網上找了菜譜，看了裡面的操作步驟，今天決定自己來炒一道。

我在媽媽買回來的一袋番茄中，挑了兩個大一點的，然後從冰箱裡拿了3個雞蛋。

在把番茄洗乾淨、切好之後，我就找了一個盆子先把它們裝好，同時在媽媽一旁的指導下，切了蔥、姜、蒜。

平時看媽媽切菜很輕巧，當我自己去做的'時候，才發現自己很笨拙，速度也慢的像蝸牛。

爸媽也沒有催我，再回想自己每次肚子餓催他們做飯快一點，真心是不體貼。

我把鍋燒熱之後，放了一點油，放了蔥花等，再把攪拌好的雞蛋液倒了進去。很快，雞蛋就成塊狀，還有撲鼻的香味。想想剛才打蛋的時候，還不小心把一個小蛋殼給漏進去，花了好一會才挑出來。

等雞蛋熟了，我先把它倒出鍋裝好，再倒油放蔥末等，然後炒番茄，期間也加了點水，不然番茄汁就燒乾了，等番茄有點軟了，我把煎好的雞蛋也倒入，然後放了鹽和雞精，等沸騰就開鍋了。

等我把那道紅黃相間的番茄炒蛋端上桌的時候，爸爸迫不及待地嚐了一口，然後笑了，說“你自己嘗一嘗！”

我一吃，呀，有點鹹了，不過配飯的話也挺好的。爸媽也一點不嫌棄，我們一起把這道菜都吃光碟了。

通過學習炒這道菜，我也明白了爸媽平時做飯的不容易，他們工作那麼辛苦還要為我做飯，還要被我挑剔，想想自己就覺得慚愧，所以現在我學會了這道菜，以後有空的時候，我也可以炒給他們吃，想想就好開心。

炒雞蛋作文8

你會炒菜嗎？你炒的第一碗菜是什麼呢？我想我與大部分人是一樣的答案，那就是經典的西紅柿炒雞蛋。

俗話說“萬事開頭難”，但只要做好充分的準備，困難都能迎刃而解。我將西紅柿炒雞蛋的材料——西紅柿、雞蛋、油、鹽等都準備好，便開始了製作。

首先，是給西紅柿剝皮。我左剝右剝，差點把西紅柿剝壞了。我心裡有些著急，便向媽媽“求救”。媽媽走過來，神祕地笑笑，燒了一些開水，用刀在西紅柿的皮上輕輕地劃了幾下，再將西紅柿放入開水。神奇的事情發生了，西紅柿的皮完整地脫了下來。哇！我驚訝的看著被完整脫皮的西紅柿，有點不敢相信。我試著學媽媽的'方法去剝第二個西紅柿，果然又快又好。方法真的是太重要了。

接著，當然是敲雞蛋了。我輕輕一敲，蛋殼破了個小洞，晶瑩剔透的蛋白順著碗的邊緣流至碗底，最後蛋黃一溜吱地滑了出來，滑入蛋白的擁抱，而且不偏不倚，剛好正中間。帶有玩耍心的我，拿起一根筷子一戳，流出了蛋黃，但與其他蛋白還是分開了，我慢慢的攪拌直到它們均勻了。

最後，開炒了。我開啟抽油煙機，再開啟火，將油放入鍋中，慢慢加熱，可油像一群調皮的小孩，蹦蹦跳跳不得安寧。然後，我將西紅柿放入鍋翻炒，可油寶寶們似乎認為加了西紅柿兄弟的空間太狹小，被激怒了，一蹦，飛到了我的手上，"哎呀！"隨著一聲尖叫，我的手上長出了一個泡泡，我忍著疼痛繼續炒。經過翻炒後，西紅柿變軟了，接著是加雞蛋，我拿起碗將打好的雞蛋灑在西紅柿上，加鹽……

終於，西紅柿炒雞蛋上桌了！我迫不及待地試了一口，味道還可以，我成功啦！

第一次炒菜，有些笨拙，有些驚慌，但更重要的是有很多的收穫：方法比努力更重要；雖然受的傷有點疼，但我學會了西紅柿炒雞蛋，而且愛上了炒菜！

炒雞蛋作文9

星期日中午，都快一點半了，可是媽媽還沒有回來，我的肚子早就餓得“咕咕”反抗了。媽媽今天一定是不回來了，我決定做我的拿手好菜：西紅柿炒雞蛋。

準備做菜啦！我拿了兩個雞蛋，準備先打一個。可是我還沒打呢，雞蛋就“當”得一聲掉在了地上，我趕緊把雞蛋清理掉了。好吧，再打一次。我小心翼翼地又拿了一個雞蛋，這次沒有把雞蛋掉地上，而是成功地把雞蛋打到了碗裡。我又拿起一個雞蛋，也成功地把它打到了碗裡，又把雞蛋的雞蛋黃蛋清打到了一起，然後反反覆覆地把蛋黃和蛋清攪拌均勻。

接下來開始切西紅柿。我先把西紅柿洗乾淨，小心翼翼地把西紅柿切成一片一片的倒到碗裡，大功告成，就差炒雞蛋和西紅柿啦！我把鍋放到火上，等鍋裡的`水乾，再把油放了進去，然後等著油熱。過了一會油熱了，我把打好的雞蛋，放到了鍋裡，雞蛋迅速膨脹起來，成了一個個小小的泡沫，然後炒起來。快炒好的時候火有點大了，把雞蛋炒得黑乎乎的好像黑墨水一樣。我只好忍痛割愛，把我千辛萬苦做的“黑蛋”給無情地倒掉。沒辦法，我只好重新做了。

吸取了上次的教訓，我把攪拌好的蛋黃和蛋清倒入鍋中，不停的翻炒，生怕歷史重演。這次把火開小一點兒炒了起來，等蛋液成金黃色的蛋餅的時候，把雞蛋飛快地鏟成一小塊一小塊的，然後把切好的西紅柿放到鍋裡並放上適量的鹽，又爆炒起來。出鍋後我嚐了一口，馬上吐了出來，真是太鹹了，我靈機一動想出了一個好主意，把炒好的雞蛋放了點糖，我迫不及待地又嚐了一口，沒那麼鹹了，味道還不錯呢！

通過這次炒菜我還明白了一個道理：無論做什麼事情，只要不放棄就能獲得成功。

炒雞蛋作文10

今天早上我做了一道菜，那就是好吃、簡單的西紅柿炒蛋。

首先拿出一個晶瑩剔透的西紅柿把它切成一塊兒一塊兒的，最好切的很碎，切著切著，姥姥提醒我說不要再切了，都快切爛了。

然後我又拿出了兩個雞蛋。磕碎掰開打進碗裡，開始打蛋，第一個雞蛋打得不太成功，打得不均勻，第二個雞蛋我就吸取教訓，第二次打蛋很成功，得到了姥姥的表揚。

下一步，把火點著，再放上鍋，先把鍋裡的水蒸乾，姥姥說”如果水不蒸乾，鍋裡放上油會爆炸的！所以這一步要有耐心”，於是我耐心的`等到水蒸乾，才小心翼翼的在鍋裡放進去兩勺油，等油熱了，我放了雞蛋進去，這時，神奇的事情發生了，雞蛋進了鍋，膨脹了，就像一張大餅，“奇怪？西紅柿炒蛋，雞蛋不是碎的嗎?”我自言自語，這時，姥姥走過來說“雞蛋記得要翻面啊！”，我不會呀，只好又求助姥姥，姥姥幫我翻了面過去，又告訴我說：“雞蛋不是下了鍋就是碎的，要用勺子炒碎的”，“噢！”我這才恍然大悟！於是我用炒勺一點一點的把雞蛋分開了，之後我再把西紅柿放進去，“刺啦”一聲，好嚇人哪！我嚇得退了好幾步了。姥姥又走過來說“那是正常的”，我這才不怕。我繼續繼續炒。炒了好長時間，西紅柿的汁都出來了，姥姥過來提醒我說：“可以了！再炒變西紅柿醬了！你炒的這個做打滷麵條的醬最好了”我這才停手，出鍋了。我嚐嚐我的手藝，“哇！”雖然看起來不是很好看，但是真是很好吃的。

我總結了我的獨家經驗：那就是炒的時候要先放半勺鹽，再放三勺糖，這樣就會很好吃。以後的幾天，我還要繼續練習這個菜，每天進步一點點，把這個菜做成我的拿手菜。

炒雞蛋作文11

“炒雞蛋”不僅好吃，而且做起來又快又簡單，所以我把它當作我廚藝課堂的第一節課。今天我要跟媽媽學習“炒雞蛋”。

我從冰箱裡取出兩個雞蛋，拿起一個往碗邊磕了兩下，雞蛋竟然完好無損。媽媽說：“用雞蛋中間突起的地方猛地磕一下，要稍用點力，雞蛋就會裂開。”我照著媽媽說的做，雞蛋果然一下就裂開了，但是有一半蛋殼被我捏碎了，還有些蛋液順著碗流到了外邊。磕第二個雞蛋我就有經驗了，蛋液全部倒進了碗裡。放了點鹽後，我用筷子把蛋清和蛋黃打勻。

接著開始炒雞蛋了。我開啟火，往鍋裡倒了點油，就拿起碗準備倒雞蛋。媽媽急忙攔住我說：“不要著急，油還沒熱呢。”我不解地問媽媽：“怎麼看出油熱了沒有呀？”媽媽說：“這要憑經驗，一般看到油微微冒煙就是熱了。”我正想問為什麼要等油熱了才能放雞蛋，只聽媽媽大喊道：“朵朵，快，油熱了，快倒雞蛋！”我急忙把雞蛋倒進鍋裡，伴隨著‘滋滋啦啦’的'響聲，一股香味撲鼻而來。只見那雞蛋液在鍋裡呈現出一個圓形，周圍一圈立刻鼓著泡泡並膨脹起來，中間的蛋液逐漸被泡泡包圍，那樣子真像一個沸騰的金黃色的溫泉。我正陶醉其中，忽然又被媽媽一聲大喊驚醒：“快點翻，雞蛋要糊了！”我手忙腳亂地拿起鏟子去翻雞蛋，看似很簡單的動作怎麼我操作起來顯得非常笨拙，鏟了好幾下才把雞蛋全部翻過來。由於翻得太慢，背面炒老了，有些焦黃。我趕緊關上火，把雞蛋盛到盤子裡。雖然炒老了，但聞起來還是蠻香的。

我給媽媽夾了一大塊請她品嚐，媽媽做出好吃的不得了的誇張表情讚歎道：“啊！真是一口香遍全身，太好吃了”。我也迫不及待地夾起一塊放進嘴裡，哦，確實好吃，炒老的雞蛋吃起來更香。我把剩下的雞蛋全部吃完了。媽媽看著我貪吃的樣子笑了，我也笑了。

炒雞蛋作文12

今天老師給我們佈置了一個作業，學做一道菜——香椿炒雞蛋。可是炒菜這門絕活，我一竅不通，所以就去找媽媽教我。媽媽說：“巧了，今天早上正好買了香椿，快中午了，我們就做香椿炒雞蛋”

媽媽告訴我，先準備香椿、雞蛋。先把香椿洗乾淨去蒂把，切碎放入碗中，打入幾個雞蛋，碗內加入適量的鹽、肉味鮮、白糖，加點料酒，蔥花切碎，一起放入碗中，攪拌均勻。起鍋燒油，倒入香椿和雞蛋翻炒一會即可。

我就按媽媽說的步驟去做香椿炒雞蛋，我洗好香椿，放在菜板上，小心翼翼地用刀切香椿。不一會兒香椿就被我切得粉碎，我小心翼翼地用手捧到碗裡，生怕它掉到地上。我又拿來四個大雞蛋，把雞蛋開啟，倒入碗裡，用筷子把它攪勻，直到蛋黃和蛋清合二為一。

然後我又在鍋中倒入少量的油，不一會兒油就“滋滋……”地叫，我先把雞蛋放進去，炒個半熟，再把雞蛋倒到盤子裡。再加入油，把我切的粉碎的香椿放進去，加入適量的鹽，白糖，肉味鮮，然後再加入去腥的料酒，再放入切好的蔥花，把這些東西放進去之後，油就“滋滋……”往外噴。我害怕濺到我身上，我就離鍋很遠，媽媽說濺不到身上，可是我就是害怕。媽媽說：“炒個菜嚇成這樣？還能幹什麼？”對呀，有什麼可怕的？媽媽不天天這樣炒菜嗎？於是我拿起手中的鍋鏟，繼續完成我的炒菜任務。媽媽又指點我，香椿炒到快熟的'時候就把雞蛋放進去，讓它們粘在一塊。再炒一小會兒，就可以盛出來吃了。

媽媽還炒了別的菜，加上我這香椿炒雞蛋，看著就香，我嚐了嚐我做的菜和媽媽做的菜，差別好像有點大，好像糖放多了，有些……經過這次香椿炒雞蛋，我發現我的炒菜技術還不行，以後我要多練習炒菜。媽媽告訴我說：“你第一次炒菜炒得已經很不錯了，繼續努力吧。”

炒雞蛋作文13

人生都有第一次，例如：第一次爬山、第一次沒完成作業、第一次考滿分、第一次得第一名、第一次去博物館、第一次……有許許多多的第一次，這會使你終身難忘，因為這是你的第一次。

一天，媽媽上班還沒回家，我回到家，把作業做完了，正愁沒事做。這時候，肚子開始咕咕叫了。我心想：“媽媽還沒有回來，我來炒一盤雞蛋讓她嚐嚐。恩，就這樣辦了。”

我準備好三個雞蛋，兩根蔥，一雙筷子，一個碗，準備就緒了，就開始行動了。我先把鍋洗乾淨;然後把雞蛋敲碎倒在碗中，用筷子攪一攪，攪了好一會兒，我拿起蔥把它切碎了，再把鍋閣上灶臺開火;接著把油倒進鍋裡，一會兒後，我把雞蛋和蔥一起倒進鍋裡，拿起鏟子做好準備;等雞蛋其中一面好了，我就用鏟子把它翻一面，然後我又倒了點水進去，我又翻了一面，然後拿起調味料，當時我還不知道要加多少鹽、味精、雞精，我就每樣加進去了一勺，不一會兒，雞蛋好了，我把火關掉，我先用鼻子嗅了嗅，說：“誒，這雞蛋怎麼有股燒焦味啊?是不是炒過久了?”我連忙拿起盤子，把雞蛋鏟進盤子裡。

我把雞蛋端到餐桌上，拿起筷子，夾起一塊雞蛋放到嘴裡，嚼了一會兒，我說：“哎呀怎麼這麼鹹啊。”我的'眼淚像斷了線似的一直往下滴。這時，媽媽回來了，她看見餐桌上的雞蛋，又看見我在哭，和藹可親地問我：“怎麼了?你為什麼哭呢?”我支支吾吾地答道：“我……我想炒……炒一盤雞蛋給你……吃，可……可沒想到我卻……卻炒得很難……難吃。”媽媽撫摸著我的頭，說：“這是你第一次炒雞蛋，炒砸了沒關係，你有這份心意就好了，以後再繼續努力，一定會比現在炒得更好，更好吃的!”我擦乾了眼淚，說：“哦，我一定會努力的。”媽媽笑了，說：“對嘛，這才是我的乖女兒。”

每個人的第一次有成功也有失敗，但不能因為失敗了而灰心喪氣哦!

炒雞蛋作文14

說到家常菜，我最喜歡奶奶燒的西紅柿炒雞蛋。每次餐桌上一出現，我就會第一個夾起它。

好久沒嚐到奶奶的手藝了，今天中午，奶奶終於又給我炒了一大盤西紅柿炒雞蛋。我迫不及待地夾了一塊蘸著濃郁番茄汁的雞蛋，雞蛋紅黃相間，有股酸酸甜甜的氣味。剛入口，西紅柿那酸甜的味道就充滿了整個口腔，舌頭包裹著雞蛋，鬆鬆軟軟。嚼一嚼，軟綿綿的雞蛋還有些粘牙。番茄的酸甜，雞蛋的軟香，讓我欲罷不能。咕咚，咦？我還沒準備好，它就滑進了我的肚中。等等，脣齒間番茄與雞蛋的香味久久不散。

忽的，餐桌上長出了鮮花與綠葉，家中的擺設消失在眼前，取而代之的是一幢幢的村屋，村屋的門口貼著顯眼的喜字，不遠處眾人烏泱泱的扎推在一起，周邊響徹著鞭炮的聲音，我擠近人群，眼前的一切讓我無比的'驚訝，婚禮的主角竟是西紅柿和雞蛋。

司儀莊重的問：“雞蛋先生，你願意娶西紅柿小姐，讓她成為你的妻子嗎？”

雞蛋先生打著一枚黑色領結，它莊重地回答：“是的，我願意。”

司儀又看向西紅柿小姐，：“西紅柿小姐，你願意嫁雞蛋先生，讓他成為你的丈夫嗎？”

西紅柿小姐本來就紅的臉，一下子更紅了：“是的，我願意。”

待西紅柿小姐回答完後，眾人紛紛鼓掌祝賀這對新人。西紅柿小姐和雞蛋先生深深相擁在了一起，我見眼前這幕也不由從內心感到開心。西紅柿的紅，雞蛋的黃漸漸向四周彌散、擴大，變得不清，又逐漸聚攏變清晰。最終，定在我眼前的是我家餐桌前那擺在中間的一大盤西紅柿炒雞蛋。

“任傑，在發什麼呆呀？吃飯呀！”奶奶呼喚著我。

我回過神來繼續吃飯。

最美味的滋味，不過是有最愛的西紅柿炒雞蛋，和家人一起，簡簡單單。