學做蛋炒飯大綱

今天中午，爸爸教我做蛋炒飯。我們先把蔥、生薑、胡蘿蔔、芹菜、火腿腸等去皮、洗淨，再把它們切成顆粒，裝在一個碗裡備用。從冰箱裡拿出兩個雞蛋，我一隻手拿著一個，然後互相撞擊，由於用力過猛，把撞開的那一個全部流在了地上。咦！今天的雞蛋怎麼和我平時吃的不一樣呢？爸爸告訴我，平時我吃的雞蛋都是煮熟了的。我這才知道原來生雞蛋裡面是液體的！這是我第一次看見生雞蛋的樣子。沒辦法，只好重新拿出一個來，打進碗裡，放上一點鹽用筷子攪拌。天啊！攪雞蛋可不是什麼輕鬆活，手裡的筷子根本不聽我使喚，要麼只在碗裡轉圈，要麼就把雞蛋攪出碗外。在爸爸耐心的`指導下，用了足足20分鐘才攪拌均勻。只可惜碗裡的蛋只剩下三分之二了！

準備工作做好後，我開始炒飯了。首先開啟火，然後往鍋裡倒上油，剛過一會就聽見噼噼叭叭的炸開了，鍋裡的油四處飛濺，真是嚇人！爸爸告訴我，這是因為倒油時鍋裡還有水。油燒開後，我把碗裡的蛋倒入鍋內，只見剛才還是液體的蛋馬上就變成了我最愛吃的炒雞蛋的樣子了，接下來，我把剛才準備好的胡蘿蔔、火腿腸等裝在碗裡備用的東西倒進鍋裡，一起翻炒。等到胡蘿蔔基本炒熟後，把飯倒入鍋，再放上鹽。不一會，一碗香噴噴的蛋炒飯便做好了，看著我親手做的蛋炒飯，我心裡高興極了！爸爸嚐了嚐後，心情激動的豎起大拇指說：“這是天下最好吃的蛋炒飯”！

是啊！做一碗蛋炒飯都需要這麼多時間，那麼，一日三餐又需要多少時間呢？爸爸為我做了這麼多年的飯，又該付出了怎樣的勞動呢？老師把我從一個一字不識的頑童教育到現在，又該付出了怎樣的心血呢？做一碗蛋炒飯都需要這麼多步驟、這麼不容易，那麼，學習上一定有很多很多的困難，我一定要克服今後可能遇到的種種困難，用優異的成績報答我親愛的爸爸和老師！