學做肉餅蒸蛋的五年級作文示例

學做肉餅蒸蛋的作文1

平日裏我喜歡學做菜，我最喜歡的就是肉餅蒸蛋了，學做肉餅蒸蛋的作文。

先從冰箱裏拿出一塊冰凍的豬肉，用熱水沖洗一遍，等豬肉上的冰融化。豬肉化好凍之後，我拿起刀把豬肉切成了豬肉片，接着，我又把豬肉片切成了肉丁。豬肉軟軟滑滑的，十分不好切，我只好用刀一點一點地把瘦肉和肥肉分開。剁豬肉，可比切豬肉容易多了。我單手拿刀，先是豎着剁了幾次，又橫着剁了兩次。豬肉剁好了，葱切成葱花，姜切成片，和進肉裏，之後又剁了幾次。然後，我放入了鹽、糖、酒等調味品，攪拌均勻。

我把調好味的豬肉碼成一個厚厚的長方體狀的餅，接着，我拿出一個雞蛋，敲碎了，把蛋黃打到肉餅上面，可是雞蛋一會兒就滑了下去。我想，應該用鹹鴨蛋，鹹鴨蛋的蛋黃硬，放在上面不會溜走，蒸好後更好看。

我給蒸鍋加上水，蓋上蓋，等燒開時，把肉餅和蛋放上去蒸。我焦急地等待着肉餅蒸蛋出鍋時的樣子，啊，15分鐘終於到了！我迫不及待地掀開鍋蓋，只見肉餅的顏色呈肉色，肉餅裏的葱末薑末給肉餅添了幾分色彩。旁邊雞蛋的蛋黃雖被蛋白遮住了，但依稀可以看到裏面黃澄澄的顏色。我飛快地嚐了一口，啊，真好吃，別提有多香了！

肉餅蒸蛋可真是色、香、味俱全啊！

學做肉餅蒸蛋的作文2

你們做過肉餅蒸蛋嗎？如果沒有做過，就讓我來教教你吧！

今天，我和大姨媽準備一起做肉餅蒸蛋。我們買了葱，雞蛋，還有豬肉。買好材料，回到家，就開始做肉餅蒸蛋了，作文《學做肉餅蒸蛋的作文》。

我先將豬肉用水清洗乾淨，清洗乾淨後，大姨媽教我如何做肉末。大姨媽一邊講解，一邊示範給我看。我想：切肉末看上去很簡單，這有什麼難的？於是，我學着大姨媽的樣子切起肉末來：把夾心肉先切成肉片，再將肉片切成肉絲。然而我的肉絲是粗粗的，大姨媽切得則是細細的。可我還是不甘心，我就開始剁肉了。剁了一會兒，我的手就痛了起來。我對自己説：“留琪，加油，堅持下去，就要成功了。”終於，我把肉末剁好了，我看了看自己剁的肉末和大姨媽剁的肉末，驚呆了。自己剁的肉末一塊塊大大的，而大姨媽的肉末細細的，小小的'。這時，我才知道做肉末並不那麼容易。

肉末剁好後，我把幾片切好的生薑放進肉末中，再倒入一些黃酒，味精及調味料。我把這些調味料和肉末攪拌均勻。拌勻後，我用勺子把肉末壓成圓餅的形狀。

要打雞蛋了，我把雞蛋放在碗邊輕輕地敲了幾下，雞蛋裂了。我用力一掰，雞蛋殼被我弄碎了，蛋清流到我的手上，蛋黃也“溜走”了。我見狀，心裏十分失望，大姨媽鼓勵我，説：“沒關係，再試一下。打雞蛋時，先將雞蛋在碗邊輕輕敲幾下，再將兩個大拇指按住雞蛋，輕輕掰開就可以了。”我按照大姨媽的方法去做，果然成功地把雞蛋打在肉餅上。

在燃氣灶上放上鍋，再加入適量的水，點起火，蓋上蓋子。水燒開了，我把蒸架放入鍋中，將肉餅蛋放在蒸架上，蓋上鍋蓋，用大火蒸。我迫不及待地想知道自己做的肉餅蒸蛋的味道是怎樣的。每隔一兩分鐘我就問：“大姨媽，蒸好了沒有，蒸好了沒有？”

過了大約十五分鐘，肉餅蒸蛋出鍋了。一層黃白相間的雞蛋覆蓋在肉末上，讓人見了直流口水。我拿起筷子夾了一塊嚐了嚐，雖然味道一般般，但是這是我親手做的肉餅蒸蛋，吃起來覺得無比美味。