包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字

無論是在學校還是在社會中，大家都寫過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編精心整理的包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字1

那是個風雨交加的週末，我和媽媽在家包餃子。

我先拿了個小盆，裏面裝滿面粉，然後到了些水，攪拌均勻後開始和麪，我又搓又揉，很快手上就粘滿面粉。不一會，雪白雪白的面立刻變得圓滾滾的，真相沒有被琢過的完好無缺的玉石。

接着，我和媽媽開始做餃子餡，我負責拿調料，媽媽負責調餡。載歌載舞的我趕緊把面分成小塊，搓成小圓形，望着非圓似圓的小疙瘩，我禁不住笑了，這時的我已忙的汗如雨下。

我們開始擀餃子皮，我正着擀，反着擀，一張餃子皮很快就成功了。雖然沒有媽媽的那麼圓，但我已經盡心盡力了。這個時候我也已經快變成雪人了。

因為這是我第一次包餃子，所以包的似不像，最搞笑的我包的餃子肚子扁扁的，好像丟盔棄甲的殘兵敗將，而媽媽包的餃子個個威風凜凜的，根本無法對比。但經過反覆試驗，我終於會包餃子了。

水燒開後，我在媽媽的指點下把餃子放入鍋中住了三遍，望着熱氣騰騰的餃子，口水都快流出來了，滿盤餃子沒有一個露餡的，我暗暗自喜着。

通過包餃子我真心體會到了媽媽幹活的辛苦！更體會到了包餃子就像學習，如果不認真細心，餃子就會露餡，不成形狀。學習也一樣，只有專心致志、持之以恆才會有好的收穫。就像媽媽平時教我的細節決定成敗。

第一次包餃子

x

院子裏，噼哩啪啦，噼哩啪啦，如星星般的火花，一粒粒綻迸開來；刺鼻的如濃霧般的硝煙四處瀰漫。人們儘管捂着耳朵，眼裏卻盡是歡娛。

我家自然也放鞭炮，但若説最喜慶和隆重的，莫過於包餃子了。

每到除夕，鄉里的豬肉就準時送進了廚房，只見那肉由塊而條，由條而絲，最後變成一堆肉末。我的心也癢癢的，搶過菜刀，忙活起來。

才過五分鐘，我就泄氣了：你看，那大小不一的瘦肉堆在砧板上，既刺眼又難看；最可氣的是，白花花的肥肉們扭來扭去的，斬不斷，理還亂，急得我直冒熱汗。外婆見了，連忙憋住笑，接過菜刀，重新切剁起來。一會兒，廚房裏又響起了熟悉的又輕又密的刀剁砧板聲。

等到肉完全剁碎了，外婆便把香菇丁、芽白末拌進去。淺紅深褐淡黃，相互映襯和搭配着，一股股濃烈的香味直鑽進所有人的鼻孔裏，饞得我不停地吞嚥口水。這時，窗外飄起了雪花，紛紛揚揚的。外婆便停下來，向樓下望去，又不經意地搖了搖頭，繼續攪拌起來。

終於，院子裏傳來滴滴滴的汽車喇叭聲，外婆眼角的魚尾紋瞬間消散了，嘴角向上揚起，拍了拍手，麻利地解下圍裙，迎了出去。

親人們聚齊，包餃子也就正式開始了。擀皮子自然是媽媽承包了，只見她繫上圍裙，紮起袖子，左手拿起個小麪糰一軋，右手抄着擀麪杖，圍着麪糰邊緣熟練地轉着碾着，兩三秒鐘，一個薄薄的、均勻的圓麪皮就出現在大家面前了。大家於是紛紛洗手包起來：外公和爸爸包的中規中矩，一排排整齊地擺在那；我包的也不賴，一個個肚子圓鼓鼓的，好像古代的大肚將軍；外婆包的自然最好了，大小一致，肚子微凸，兩角翹起，既精緻又好看，讓人羨慕不已。

天色漸黑，大爐鍋在燃氣灶上嘟嘟地冒着白汽，外面的雪沙沙地落着，一家人圍着桌子説笑着，格外的温馨。

或許，這就是年味吧！

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字2

每個人的生活，都離不開勞動，每一次令人滿足的收穫，也是如此。勤勞的農民伯伯“汗滴禾下土”的春耕，到秋天時，金燦燦的稻穀便是收穫；勤勞的蜜蜂日復一日，年復一年的採蜜，香甜可口的蜂蜜便是收穫。今天，我便要和媽媽一起勞動，一起收穫——包餃子，得幸福。

爺爺從菜園裏割了一些新鮮的韭菜，整整裝滿了一桶，鬱鬱葱葱的。有一些韭菜上沾着點兒泥巴，有一些韭菜是枯黃的，還有一些韭菜裏甚至摻雜了雜草。當然需要挑挑洗洗。整整一桶的韭菜，我和爺爺也挑了整整大半天。單是挑好了也不行，還得洗乾淨。於是，我又拿起鐵盆去井邊打水，準備洗韭菜。那一縷縷細嫩的韭菜，就像髮絲一般柔軟，好像稍微一拉就會斷。因此，洗韭菜時得格外的小心翼翼。當我和爺爺洗好韭菜時，手也許都會“冒泡”了。

韭菜挑好了，洗好了，那麼就要開始做餃子餡了。媽媽把洗好的韭菜剁得密密麻麻，有長有短，卻把肉剁得跟爛泥巴似的一團。也許是因為我不喜歡吃肉，所以剁得小吧。韭菜和肉剁好之後，媽媽把它倆一起倒入鍋中，而它倆卻一邊歡快的跳舞，一邊發出奇怪的音樂。媽媽不停的用鍋勺翻炒着，直到它倆“合二為一”才肯罷休。終於，餃子餡做好了，下一步就該和麪團了。

媽媽教我按照正確的比例把水和麪粉分別倒入盆裏，還説最好先倒麪粉再倒水。但我沒有去聽，只是按照自己的想法，先倒水再倒麪粉。倒水時倒是沒有什麼，但倒麪粉時，卻像起了霧。媽媽見了忙説“快蹲下”，便趕忙照做了。果然，“不聽老人言，吃虧在眼前”。調配好後，就要開始給麪糰“按摩”了。這大面團真是一個實至名歸的“小胖妞”，全身的“脂肪”令我不知所措。“小胖妞”被媽媽用大大的手掌翻來覆去的揉，我也學着媽媽使盡全身力氣地揉。我和媽媽費了好大的力氣才把它給伺候舒服了。終於，“小胖妞”變得更有彈性，更加柔軟了。

麪糰和好了，接下來就要擀餃皮，這一步要用到擀麪杖。我一邊擀皮，媽媽一邊包餃子。一片片“厚臉皮”、“薄臉皮”經我之手而問世了。媽媽見了嫌棄我餃皮擀得不好，又有薄又有厚，因此想要和我交換“工作崗位”，我也答應了。之前，我看媽媽包餃子時，是那麼簡單粗暴——把餃子餡放在餃子皮中間，兩個大手掌一合，一個餃子便包好了。而我包得卻如此麻煩——把餃子餡放在餃子皮中間，拇指和食指捏住一邊的餃皮，中指和無名指捏住另一邊的餃皮，兩邊的中間凹進去，再凸出來，再凹進去……這樣包餃子是有點兒麻煩，但沒辦法，我只會這種包法。

終於，最後一個餃子包好了，餃子餡也正好一粒不剩。既然餃子包好了，那麼下一步餃子就要給餃子們洗個舒舒服服的“熱水澡”了。“啪”的一聲，一個個餃子爭先恐後地跳入“温泉”，在鍋中游來游去，十分快活……終於，在漫長的等待後，第一鍋餃子熟了。看着那些白白胖胖的餃子，忍不住去咬它們，便咬了它一大口，但那小餃子卻把我的喉嚨燙得又大口的把它吐了出來。這就是吃獨食的後果。過一會兒後，餃子不燙了，終於能吃了。我和媽媽還有爺爺妹妹一起分享我們的勞動成果，媽媽一邊拿出辣椒醬，一邊説：“拌着辣椒醬的餃子會更美味。”而我卻説：“開開心心的吃最美味。”大家都笑了。

不管勞動的過程有多麼的辛苦，收穫便是辛勤勞動後的最大的滿足，安慰，也是鼓勵人們向前進的動力。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字3

今天，媽媽早上説包餃子。我聽了，高興地跳了起來。 爸爸一早就去買了一些餃子皮。用大葱、白菜還有雞肉做了香噴噴的餡料，做好後，我就和姐姐一起開始包起餃子來，姐姐先拿起一個餃子皮，用勺子把餡料舀起來放在餃子皮上，像紙一樣將它對摺，再把邊緣捏緊。於是一個個精美的餃子就被包了出來，我想盡千方百計學姐姐的樣子，可是怎麼都不行。不是餡多，就是捏的不夠用力。 就在我快要放棄的時候，姐姐對我説：別灰心，多試幾次就可以了。我靜下心來，慢慢地包，終於，一個個漂亮的餃子在我的手中誕生。 今天我學會了包餃子，真令人高興。

哩啪啦，哩啪啦、、、、、、過年了，在這大年裏，歡呼聲、炮聲混成一片。人們個個喜笑顏開。

媽媽喊着；“包餃子了，包餃子了。”我和哥哥、姐姐一聽到要包餃子，立馬跑了過去。

媽媽端來一盤餃子皮和一盤肉，媽媽先做給我們看，先拿着餃子皮放在手上，然後把肉放在餃子皮上，再包起來，沾點水，捏幾下就做好了。

我們看到非常簡單，個個手癢癢的，我們就包了起來。我學着他*的樣子做起來，可誰知看起來簡單做起來難。先拿着餃子皮放在手上，然後把肉放在餃子皮上，沾點水，再一捏餃子，左邊就挺起一個大肚子。我再一捏餃子，右邊又挺起一個大肚子。我有些生氣了。用兩隻手一捏，啊！餃子的肚子破了一個大洞。媽媽好像看出了我的心思説；“子晟，無論做什麼事都要心平氣和地做，有耐心，再説了，誰也不可能一次成功。都要付出努力和時間，才能成功。”聽了他*的一翻話。我就心平氣和地做起來，果然做出了和前面不同的漂亮餃子。我們包好了餃子就拿去煮。 吃餃子了，吃餃子了，吃着自己親手包的餃子，心裏像喝了蜜一樣甜。

這件事讓我明白了不管做什麼事，都不能半途而廢，正所謂“世上無難事，只怕有心人”。

我的寒假生活多姿多彩，但我覺得最有趣的一件事是包餃子了。媽媽開始教我包餃子了，她認真地給我邊説邊做示範，我則想到那麼一件事的邊聽邊學着他*的動作。由於我想露一手，媽媽説的話我一句也沒領會，只顧照貓畫虎照虎畫貓，左手托住一張餃子皮上放了一勺餡，把餡子皮合攏，用手一捏，哈哈捏住了!

正在我得意之際，突然感到對手濕漉漉的，原來是油從餃子左面冒了出來。於是，我捏左邊，可是沾了油的麪皮始終合不攏。我非常氣惱，一使勁，左邊是捏住了，可是右邊又冒油了，真是氣死我了!於是，我同時捏住兩邊，再使勁一捏，餃子的肚子就給撐破了，這可氣的我火冒三丈，不得不再拿一張麪皮補住。我手裏拿着的已經不是餃子了，而是一個肉湯圓。誒，沒辦法，誰讓我沒看清學懂呢。

我難為情地拿着“傑作”給媽媽看。此時，媽媽已笑得合不攏嘴了，她停止了笑對我説：“包餃子不能用蠻勁，要

用巧勁”。並如此一般地又教了我一邊。聽了他*的話，我非常慚愧，我決定再包一次。我按着媽媽説的，右手捏中間，然後兩邊對擠，在左右輕輕一捏。嘿，你別説，這隻“小胖墩”還挺帶勁呢!

通過這次包餃子，我懂得了一個道理，無論做什麼是，我們都要講究方法。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字4

大年初一，有親自從遠方來，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過大年。中午又像往年一樣要吃餃子。

外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂乎。我擔心外婆累壞了，便主動請求幫忙，外婆心疼我，但經不住我的請求，答應了。

我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動過，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心裏十分得意：嘿嘿，沒學就會，天才啊！正在我得意非凡的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子，讓我束手無策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鑽了出來；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，怎麼辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點頭緒也沒有。

正在我疑惑不解的時候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的説：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點餡兒，不就不會多出來了嗎？”説得對呀，我怎麼沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人啊！我找姐姐説的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個餃子。大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會捏餃子的先後順序，包的就是個“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎麼都學不會，凡是不能強求，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個兒吃了。

我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼着它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！

包餃子作文600字 “餃子”是中國食品文化之一，每逢過年家家户户都是餃子，我也不例外，但是我每次都是吃現成的，今天是不是特別的節日，但是老師宣佈了一個好消息：我們可以自己包餃子吃了！這個消息，對於我這個愛在廚房裏幹，但是卻不會包餃子的人來説，當然是大好消息了！ 包餃子嘛，一定要保持餃子衞生，就一定要洗手，洗完了手就可以開包了。 開始包餃子了，萬事開頭難，我們也是剛開始嘛，當然，也有包的好的。開包！我的第一個作品是“靠枕牌”餃子我只是包餃子時，只捏住了兩個角，中間好多菜保不住了。只好再套一個皮上去了，又重捏了兩個角，四個角中間像一個正方行，咋一看，還怪像靠枕的“快來看本人的成功之作：‘靠枕牌’餃子！”“哈哈哈……”同學們笑瘋了！老師也笑了，“我宣佈：創意餃子會，現在開始！”還真“創意”，皮太厚，包的餃子，還偏偏像驢耳朵，一個字——醜，很醜，再醜也是我們自己包的，再醜也得吃。 煮的時候，大家都議論着自己的創意餃子，那些餃子，雖説相貌平平，但是味道應該還是蠻不錯的，於是，我就期待着我的餃子快點熟，快點熟…… 終於熟了，我拿了一個小碗，一雙筷子，倒了點醋，開吃。自己做的餃子就是好吃，“咦，我的‘靠枕牌’餃子呢？”“我正在吃，很好吃，皮不是太厚。”我開始搶了：“給我一點。”“我也要。”“別忘了我！”那個同學見情況不對，一下子全塞到嘴裏，結果噎着了。喝了好多湯才嚥下去。我們又開始吃自己碗裏的餃子，“呀！這個沒熟！”“皮太厚了。”……一頓餃子餐就這樣結束了。 自己吃着自己的勞動成果，味道那叫個絕！雖然有的餃子皮太厚，有的餃子煮破了，但是我們都吃的很香很香，我相信，下次一定會做的更好，吃的一定更香，好期待哦……

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字5

為了能包上這頓有夢的冬至餃子，放學後我扛着一捆希望向家園一路飛奔。

與其説向家園飛奔，倒不如説我急於與冬至擁抱。在喜悦的瞬間，難免有一絲憂傷。小時候吃母親的餃子是一種享受。每年的冬至，母親都由着我的性子，細緻地為我包素餡餃子。在餃子上，母親從沒有應付過我。最後一次吃母親的餃子，是去年春節回200多公里外的母親家。低着頭吃着母親包的餃子，吃着吃着，總感覺到哪裏不對勁兒。細細一品，原來是餃子餡兒不如原來精細了。剛想説出來，抬頭卻被見母親正慈愛地打量着自己。我心一顫，詳裝津津有味的樣子，繼續吃着。母親顯得很蒼老，卻依舊不失一種期待。看我喜歡吃她包的餃子，母親一定很知足。想到這，我掩飾着心中的不安，哽咽地説了一聲：“媽，明年春節等我回來時，我來幫你剁餃子餡兒。”可是，當我再想吃母親包的餃子，她已永遠地離開了這個世界。

風在我耳邊掠過，鳥兒在我身後驚鳴。我失去了母親，讓我在漫長的跋涉中多了一份撕心裂肺的疼痛。母親不在了，我包餃子的夢少了許多快樂。為了不使自己失魂落魄，為了能堅強地度過母親辭世後的第一個春節，我儘量埋藏着心中的傷痛，堅持不讓淚水流出來，默默地陪着妻子和麪、擀皮，提前細心地包着這頓神聖的餃子，這頓飽含我與妻子、兒子對未來所持有的憧憬和美夢的迎春餃子。為了新春的到來，我在歲月的山樑上，我翻來覆去，一路風塵。我知道，母親走後，我心力憔悴，精神疲憊不堪。在就要擁抱新春的一瞬間，已步入中年的我，還有什麼需要再回首的呢？如果説有，那麼除了記憶，我想，就是這頓使我振作起來、增添信心的新春餃子。

妻子説，她只喜歡一年中包的這一頓餃子。我説，那我就陪你包吧。為了這頓不可或缺的歲月之宴，我打起精神，和妻子一起提前準備起來。我知道，與新春相約，沒有這頓美好的餃子，是難以想象的。我也知道，為了包好這頓餃子，在母親去世後，我的身心已經修養200多天。為了這頓餃子，我翻散了一本台歷，早晚洗了兩次臉，在心中醖釀了上中下三種品嚐方案，備好了春夏秋冬四套衣衫。我寄希望於自己在新春的腳步聲臨近時成為一個堅強的旅者，在一浪高過一浪的追憶中，把自己武裝成一個堅毅的精神巨人。我和妻子不怕累，起早貪黑，精心準備，細緻安排，我們希望這頓有夢的餃子在母親辭世後，給我們帶來一絲吉祥。我問妻子，包餃子時你想到了什麼？是期盼還是懷舊？是雲，是月，還是光陰中的每一束芬芳？妻子説，包餃子時心中就多了許多夢。

為了實現一次圓滿，在趕往新春的途程上，我學會了淺吟低唱，學會了擁抱與飛奔。我知道，即使我把腳步放慢下來，新春的日子還是會離我越來越近的。越是這樣，我越發感到有些緊張。一年又一年，一頁又一頁，我除了多掉下幾根頭髮外，多添幾絲疲憊外，還會丟下許多難忘的時光。我知道自己為何喜歡期盼？倘若心中沒有夢，我不會執着得義無反顧的。文字始終提醒着自己，每一次醒來，夢都很潮濕。晨鐘、雞鳴、薄霧、陽光，瑞雪、樓宇、街道、時尚，我就這樣在一次次的匆忙中清點着，似乎很多，似乎要我遺落下什麼。我知道，自己就像一個獵人，在趟過流失的河流後依然不會放棄原有的獵物。雖然獵物只是一種飄忽不定的虛幻，但為了讓夢不流失不冰冷，我依然執着地追趕着。即使有些跌跌撞撞，有些步履蹣跚，但我不踟躕，更不彷徨。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字6

每年的農曆三十，我和爸媽總會回爺爺家過年，今年也不例外。

去年的三十，爸爸、媽媽和我來到了爺爺家過年。奶奶笑得合不攏嘴了，爺爺則乾脆把擀麪杖、餃片、肉餡等搬了過來，開門見山地説：“今天晚上，我們就包餃子吃吧！大年三十吃餃子，是來年幸福安康、財源廣進的徵兆啊。”

“好啊好啊，餃子最好吃了！我最喜歡吃了。”我高興得歡呼雀躍。

爸爸看了看我，説：“哦，是嗎？俗話説，不勞無獲。今天就這樣吧，要想吃餃子，就得自己包，不包就沒得吃。”

我沉默了一下，心裏盤算着，不就是包餃子嘛！那太簡單了，我就不信會比他們包得少！於是，我拍了拍掌，説道：“好吧。”

説做就做，我順手抓起一塊餃片，用筷子夾起一團肉餡，往餃片上一堆，然後，把餃片用力的一捏。啊，怎麼會這樣？只見肉餡兒從餃片的四面八方鑽了出來。於是，我用筷子將被擠出來的餡兒夾出放到了盆子裏。然後，將破損的餃片補好，最後再用力將餃片壓緊。不好，又出新狀況了：餃片怎麼壓也壓不緊。這塊餃片再一次無情地被我捉弄得千瘡百孔，我只好將餃片丟到麪糰裏。我想，這次的失敗，是因為肉餡太多的緣故，這好辦，我這次就少放些餡兒不就得了！於是，我就在餃片上只放了一丁點兒餡兒，兩手拿着餃片的兩端使勁一壓，哈哈，總算成功了！肉餡完好地呆裏面了。我興致勃勃地將我做的餃子擺餃子好在簸箕裏。可不擺不知道，一擺出來才知道，我做的跟爸媽的比起來，真不知要難看多少倍呢！我垂頭喪氣地將我的餃子丟到盆子裏。我撓了撓頭：不就是餡兒的問題嘛，這次就掌握餡兒的量了。這次我用筷子掂量着夾肉餡兒，再次包了一個餃子，果然，這個餃子的大小正合適，可當我把餃子擺時，一個個都是東倒西歪的，成了名副其實的“小丑”，再看看爸媽他們包的餃子，放在那裏一排一排的，這不就是童話裏的小矮人嗎？真是可愛極了！

包完了餃子，媽媽將我包的餃子煮好，端給了我。笑着説：“來，吃吧！這是你的勞動成果。”我苦笑着接過了這碗餃子，一碗難得的餃子，也是一碗最難看的餃子。這時，爸爸發話了：“孩子啊，其實，每件事情都必須掌握要領，不然，再簡單的事情也會變得複雜，就像今天包餃子吧，肉餡要剛合適，餃片的兩邊要往裏面壓，然後再用拇指和食指將餃片的邊緣捏出花邊，這樣才能好看。”

我恍然大悟：“哦，原來是這麼一回事！”

“好了，那可是説好了的，誰包出的餃子就誰吃，這些餃子是你包的.。”爸爸説着，指了指那幾個難看的餃子。爺爺笑了：“你們父女倆還當真啦？來，瑤瑤，吃這些。”

“不，不行，”爸爸揮了揮手，“説好了的。”

“好的，爺爺，沒事的。”我安慰爺爺道，“好吃，真好吃！”他們看到我難吃的樣子，都忍不住地笑了起來。

今天，我已經學會了包餃子。但是，三十這天包餃子的味道很不同尋常，因為這是我第一次包的餃子，而且讓我知道了：無論做什麼事情，只要掌握了要領，再難的事也會變得很容易，如果沒有掌握要領，再容易的事也會變得很複雜。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字7

今天，想和女兒一起包餃子吃。包餃子，曾是去年暑假的一個願望，後來去了趟同學家，也初步學到了包餃子的方法。

雖然，回來後自己也曾試過兩次，但包出來的餃子總是隻能躺着，從來就不能像別人那樣端端正正地坐着。什麼原因呢？自己也在羣裏問過羣友，後來又反思是不是自己的麪糰太軟餃子皮擀得太薄，或者餡兒包得不夠多？

關於擀餃子皮，自己也有些疑惑，到底怎樣才是正確快捷的方法呢？不如去網上百度一下？有網就是方便，一會兒就出現了好多詞條，還有視頻。大致內容如下：“把面和好，要醒一會，然後揪一塊下來，用兩個手搓成長條，均勻，然後按自己想要的大小，切成小點的團，再用掌心揉成圓，用掌心壓扁一點，然後一手拿面，一手拿麪杖，由外到內均勻的擀，擀的時候拿面的手要把着麪糰，隨着麪杖均勻地轉動，餃皮外面要薄，中間要稍微厚一點，以防煮的時候破皮。擀餃子皮是有技巧的。一是要給面上撒些粉，二是右手前後要推動擀麪杖，左手要把面按一點一點向左轉；三是在擀麪杖壓到中間時，少用點勁，壓到邊沿時，多用點勁。”

成，那就按這個來試試吧。想起小時候舅舅家做小籠饅頭的時候，似乎也是這麼擀皮兒的。不過，那時沒有想到好好學着點，現在只能來依葫蘆畫瓢囉。

早上，冒着雨上菜場採購了點兒原材料：藥芹、胡蘿蔔、肉糜、香乾等。麪粉是早就買好的，用不着張羅了。

十點多鐘，和女兒一起開始包餃子。先煮藥芹，再讓女兒剁成菜末，胡蘿蔔是我切的，不然女兒不知該切到啥時候。

當女兒開始剁藥芹的時候，我就開始揉麪團。感覺有點爛，就不停地加麪粉，覺得差不多了才開始擀皮兒。按照百度上説的那樣，先摘成一個小麪糰，搓成圓，輕輕地壓扁，左手捏着麪糰的上邊部分，右手握着擀麪杖輕輕地按下去。一邊壓好，趕緊再用左手轉動一下，小麪糰慢慢延展成了大面皮，中間厚，邊緣薄。不錯不錯，應該是這種形狀吧。好有成就感，悟性怎麼就這麼高呢？手也巧得厲害，簡直就是無師自通嘛！

向女兒小小地炫耀了一下，讓她看着自己又擀了一張。女兒也立馬行動起來，一會兒也擀完了一張。孺子可教也！有其母必有其女哦！

開始包餡兒了，向女兒反覆強調一定要多包一點，讓餃子像肥肥的小豬似的，這樣才能穩穩地坐着。心中想着，手裏包着，最後大拇指和食指使勁兒一壓，哈，一隻餃子完工啦！放在篩子裏也不再倒下去。不錯，就想看到這樣兒。

忙乎了好久，總算包成了二十幾只，時間也11點半出頭了，肚子更是不爭氣地咕咕直叫喚。先煮着嚐嚐吧，味道不知怎樣？形狀相似了，可不一定結局就是一樣的呀。

煮了好久，終於煮熟了，女兒也預先調好了醋汁。迫不及待地蘸上醋汁嚐了一口，味道還不錯，只是皮兒似乎有點厚實了，應該要薄一點兒更好吃。沒關係，吃一塹長一智，待會兒吃完了繼續作戰。

一會兒，二十幾個餃子被我們一掃而光，儘管沒有飯店裏的好吃，但自己這麼辛苦包出來的，一定要好好珍惜的。女兒今天也沒有多嫌棄，自己動手的東東味道應該是別具一格的。

吃完後，自己又開始動手包。首先摘的麪糰一定要小一點兒，擀的皮兒才能薄一點兒。果然，這會兒擀出來的餃子皮細氣好多，薄薄的軟軟的。不過，包上餡兒後又坐不穩了，是不是麪糰還應該少加點兒水才成？

這個疑惑還是留給傍晚吧，因為自己已經有點累了，想開始睡子午覺。實踐出真知，這是永遠的真理。不過，説實話，包餃子花費的時間真的有點多，就圖個好奇吧，以後也不想多多嘗試，太浪費時間了。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字8

“小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年！”--春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，而這個傳統節日應該怎樣度過呢？或者換句話來説，這個年怎樣度過才更有意思呢？我家就打算“混”過去！

哈哈！所謂“混“字，可能是否讓大家非常疑惑呢？究竟是怎樣一個“混“法呢？下面，由我來向大家講述除夕的那個夜晚……

那是一個挺普通的夜晚，我們家參與過除夕的成員只有我、爸爸、媽媽、大姨、大姨父。沒有像往常的年味，沒有像往常的熱鬧，更別説什麼特殊活動了，連年夜飯媽媽也不想準備！真是一點“年味“都沒有讓我感受到，原因是什麼？

就在幾天前，我們本想嘗試在北京過個年（往常我們全家都是回老家過年的），可到了臨近除夕，我們才真正領略到了北京，這個首都，這個擁有着2200多萬人口的城市的這個年！“沒有”人，“沒有”鞭炮聲，“沒有”人們雜七雜八的拜年聲，更別説這個年味了，簡直不可思議！往常那個燈火通明的首都去哪裏了？那個每晚到凌晨依然閃耀着燈光的城市去哪裏了？這情景讓我們一家都提不起勁來。

我很無精打采，想為這個年做出點什麼改變，馬上我就想到了那個在學校最後一節烹飪課所學的包餃子！

“咦！餃子？對呀！我可以包餃子，大家動手來包餃子，這個民俗傳統可不能少呀！”於是，我和媽媽準備出面粉，進行包餃子！

因為我在烹飪課上學習過包餃子，且這個主意是由我發起的，所以我就任命這次包餃子的總參謀官。光我一人做餃子（5人份）好像不太現實，於是機智的我任命媽媽為“和麪員”，爸爸為“調料員”，大姨為“學徒”，（大姨不會做飯，我怕她把本次包餃子的活動搞砸了，就不用親自動手實踐了。）大姨父為“勤雜員”。最後，我們5個人共同來包這個代表“好吃不過餃子”的佳餚。

1。“和麪員”：餃子要想吃好，就得讓面勁道，所以要有醒面的過程，水和麪的比例要適當，然後就是反覆揉、磋，將麪糰中的空氣擠壓出去！

2。“調料員”：調料其實就是把一堆東西摻到一起按一個方向攪拌均勻，最好麪皮和餡一點不剩。其中，餡的配料有葱鹽、姜沫、十三香、醬油、料酒、香油、高湯、豬肉餡等，攪拌好就行。

3。“學徒”：大姨因為剛成家立業，不會做飯也很正常。所以，在我們做飯時，她東瞧瞧，西望望，好像一個初出茅廬的小牛犢，什麼大世面也沒見過一樣，於是虛心求學！

4。“勤雜員”：後勤工作管理者，負責幫忙拿材料，端茶倒水（小兵一枚）。

而我，堂堂總參謀官，什麼都不用做啦！其實在下工作就是，指導，指導，再指導！

準備工作完畢，這包餃子的工作就要開始了！將適量的餃子餡放入皮中，（技術如不熟，切記不要加太多餡）再用雙手擠壓兩邊，不要出現縫隙，不然餃子在遇水時可能會漏！

最後，開始包餃子啦！大家齊聚菜板前，可謂是千姿百態。各個餃子形狀，大小都不一致。媽媽是“正常型”，餃子適中，皮適中，什麼都適中。爸爸是“邋遢型”，不嚴謹，漏湯漏餡，太差！大姨未參加其中，可能怕包的不好惹人嫌。大姨父是“湊合型”，什麼都還湊合，不過，大大小小都有毛病。而我，是“腦洞型”，什麼餛飩、餅、花……各類形狀都出自“鄙人”之手。

可想而知，最後的“大豐收”，其實味道還不錯，呵呵，什麼都湊合！

於是，今年春節，可是我把大家從沉悶中拉出來的呦！不過包餃子真的很重要，它的歷史已經相當悠久了，它起源於張仲景的時代呢！真是年年春節不可缺少的一份子呦！

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字9

為了慶祝元旦，學校舉行包餃子大賽，要求每班必須在規定的時間內包好餃子去幼兒園煮餃子，大家一起分享。

我早上剛來教室，只見同學們個個興高采烈，一副躍躍欲試的模樣。這時，高老師開始給我們分麪糰，樑老師則給我們揪麪糰。

我們小組拿到小麪糰，大家一起把麪糰揉成了小扁圓形，孫鋭負責把麪糰全都擀成小麪餅似的圓形麪皮，然後我和樑譯心用筷子夾一點餡放到“小麪餅”裏，接着用筷子壓壓餡兒，防止讓它跑出來，最後我才和她小心翼翼地把餃子口合上，可是我還是不放心，又捏了捏，這才放下心。就這樣，我們小組齊心協力包出了“元寶”餃子、“月亮”餃子、還有樑老師包得“小籠包”餃子……。時間到了，雖然我們組才包了60個餃子，但我們組包的餃子老師都説好看，就連副校長、校長也都誇我們包的漂亮。

該煮餃子了，老師把我們包得餃子放進了沸騰的水中，不一會兒，大廚師掀開鍋蓋，餃子就像白鵝飄浮出水面上，“咕嘟咕嘟”地冒泡泡。餃子不一會兒就煮好了。當老師端着餃子走進教室的那一刻，大家高興得又叫又嚷。老師給我們分好餃子，我不顧餃子還是很燙，迫不及待地用筷子夾起一個咬了一口，雞肉的濃香混合着大葱的清香，撲鼻而來，好好吃哦!我覺得這是我吃過最好吃的一次餃子了。我吃了一個又一個，直到吃到肚子撐得再也放不下。

我永遠也忘不了這次包餃子大賽。

等待着，等待着！xx年的鐘聲敲響了，可我依然在等待着，你們猜我在等待什麼呢？其實呀，我在等待着上妙筆作文班呢！看到這兒你們肯定又會問：那有人會喜歡上補習班的呀？可我要告訴你們，今天是個例外！...

隨着即將到來的xx年1月1日，xx年的輝煌即將離我們遠去，xx年是所有中國人都自豪的一年，是所有中國人都感到傷痛的一年，是所有中國人都感到驕傲的一年，人們常説活在回憶中的人永遠不會成長，那這即將過去的xx年又如何能讓華夏兒女的不再...

時間如水一般流逝一年的光陰悄然離去歲月無情的在我們臉上留下成長的痕跡xx，匆匆離去我們又迎來了xx這個嶄新的一年我想，元旦應該是要我忘記過去，迎接未來窗外，大雪紛紛揚揚地飄落下來窗外的世界霎時成為一片白色的海洋，純潔美麗而又...

説起我們堆頭村的元旦，可熱鬧啦！元旦那天一大清早，家家趕做吃的，掃除都是酒肉的香味，真是香飄十里啊！媽媽六點就起牀了。把雞豬肉魚蟹蛋等吃的準備好，忙到七點多後，就把吃的帶到村東頭的大榕樹下，這時，各家各户都趕來把吃的放在...

元旦節是我國的傳統節日，我們都知道元旦是1月1日，是舊的一年的過去也是新的一年的開始。在元旦時我們都很開心，我們很快樂的過去了一年，又長了一歲了。時代在進步，時光老人在一步一個腳印的向遠方行走。

元旦是陽曆一月一日，實指新的一年的開始，如果將兩個字拆開來看，元字是指開始也就是第一，旦字是一天或早晨的意思，兩個字全稱也就是新年的第一天。

爆竹聲聲，家家户户掛桃符。青煙漫處，滿城笙歌起。喜迎一旦，一闕送舊蘇。王孫還，歸心難訴，遙望庭前木。高一:冉豔龍...

昨天是xx年12月31日，我們班舉行了元旦慶祝晚會。其中毛羽菲表演的變撲克魔術非常精彩。她拿着一些撲克牌，拿出4個2的牌，把其中一個2放在撲克牌的最上面，她用手一拍這張牌就跑到了這些牌的最下面。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字10

因要準備元宵節的飯菜，與蓮兒約好到她家附近的“易初蓮花”超市去採購食物。據資深買菜專家提供的情報，“易初蓮花”的菜比別的超市都會新鮮便宜一些。清晨一大早就出門乘車來到了蓮兒家，俺倆先到周邊的菜市場逛了一圈，因為俺一直對市場上的菜不太感冒，所以也只是買了點海帶，然後來到了“易初蓮花”超市。

超市裏熙熙攘攘，熱鬧非凡，摩肩接踵。可能因為過元宵節的緣故吧，菜價比以往都高出一大截，韭菜10元錢一斤，蒜薹12元，黃瓜11元，油菜9。5元，辣椒12元，西蘭花8。5元，菜花6元……也只有黃豆芽綠豆芽稍便宜一點，綠豆芽一元三角五分錢一斤，咱小老百姓掙的那幾個錢，怎麼也趕不上這日日攀升的物價啊！但俺看超市裏人流如織，買菜的人一點也沒見少，看到人家大包小兜地買個不停，看來不差錢的還是大有人在啊，也只有俺這個窮人在這兒望菜興歎了！

唉！牢騷歸牢騷，抱怨歸抱怨，該買的還是要買，該吃的還是要吃！物價再貴再瘋長，咱總不能把脖子梗紮起來吧！再説，咱自己還好説，嫌貴大不了咱不買不吃，可家裏還有個八十七歲的老孃還要等着吃的呢！據此，俺也沒捨得多買，就算計着買了斤韭菜、雞翅中、菜花、油菜、肉餡，綠豆芽等等……

其實，俺挺愛吃綠豆芽的，老孃也愛吃，俺做綠豆芽一般都是清炒，清洗乾淨直接放到鍋里加點海米加醋爆炒，然後出鍋。可聽蓮兒説綠豆芽先要用開水焯一下，然後再下鍋炒，她説這樣做出來的菜好吃。按照她的辦法，俺回到家中就把洗好的綠豆芽放到燒開水的鍋裏去焯，可能是俺火候掌握得不好，焯出來的綠豆芽蔫了巴嘰的毫無生氣全無顏色，眼瞅着這炒不能炒拌不能拌的綠豆芽，真的有點煩了愁，雖説不值幾個錢，但是像俺這麼會“過日子”的人，總不能把這不成器的綠豆芽扔掉吧！靈機一動，心想把它剁碎包餃子總可以吧。

説幹就幹，但總也得找點依據吧，俺這個人可一貫都是照章辦事的。俺就立馬上打開電腦，上網查一下，看看綠豆芽可不可以包餃子。打開百度，輸入“綠豆芽包餃子”，你別説這百度就是挺厲害的，一查還真有答案，大多都説不可以；但只有一個回答雖沒有説綠豆芽可以包餃子，但説只要可以入口的菜，都可以作為餃子餡，現在專門賣水餃的餃子店，有幾百種餃子餡呢。呵呵～～俺想也應該是這樣的吧！

這不，中午俺就用綠豆芽，肉，海米，加上一點兒韭菜包餃子。嗨～餃子出鍋後，俺趕緊嚐了一個，味道還真的挺不錯的，就連俺那嘴特刁非新鮮味美的食物絕不入口的老孃也是一個勁的説好吃！呵呵～～從來沒有想到綠豆芽也可以包餃子，蔫了巴嘰的綠豆芽解決了，而且餃子也挺好吃的，另俺還可能是開創了綠豆芽包餃子的“先河”呢！這也叫“歪打正着”吧！呵呵～～稍微有點自吹自擂吧！但不管咋説，俺的心裏還是美滋滋滴沒事偷着樂呢！反正開心就好，咱這也叫窮顯擺瞎樂呵吧！

正月十五鬧元宵，人家有錢吃湯圓，俺家沒錢不能買，那俺就用綠豆芽包餃子吃吧……

綠豆芽包餃子真的挺好吃滴，不信？那你就嚐嚐吧！

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字11

最近我們學校佈置了一個任務，就是要展現一個屬於自己的手藝，可以是包餃子呀，弄麪皮呀等等等等。

我心想這下可糟了，我可一個都不會呀。但我並沒有這樣就氣餒，因為我可是打不死的小強啊，怎麼可能就這樣子認輸呢!

想着想着回到家，恰巧碰見奶奶正在包餃子。我的心頭冒上了個想法"我不是可以去學包餃子嗎？"説做就做，我伸手便要去包餃子，可是奶奶好像知道似的，一個棒子打下來，説到"小孩子不要亂弄。″我不服的説道，"為什麼不可以弄啊，我要學包餃子。″奶奶笑了笑呵呵"我的小祖宗想包餃子。"我連忙説"對呀對呀，怎麼啦，不給嗎。"奶奶，笑呵呵地搖了搖頭説道"誒，你就別來添亂啦，奶奶包好了就叫你過來吃好嗎？"我説"不嘛，不嘛我就要包你就給我包嗎!"奶奶還是笑呵呵地搖了搖頭。我曉之以情，動之以理，可是奶奶連給我碰一下的機會都不給我。沒辦法，我只能使出殺手鐗。來勢洶湧地説道:"奶奶，政治課上説過不能剝奪人家學習的權利，我是要學包餃子，你怎麼能剝奪我的權利，這可是犯法的。我想學包餃子，你就給我學一下嘛，我們是為祖國的未來所努力奮鬥啊。"結果奶奶一句話把我打趴了:"誒，我人老了，管什麼政治課説什麼，我只曉得我那老道理。"我無奈，十分無奈。但我仍不肯放棄説出:"人家小馨都學會了包餃子，還在課上露了一手，連老師都表揚她呢!我不求老師讓我表揚，但至少我不能在課堂上丟臉吶，別人都會了，我不會那怎麼辦呢？你就讓我包餃子吧。"我暗想，"不看僧面也要看佛面吧!"奶奶驚訝的説道::"哦，那你就包吧，不過得看着點”我忙説:"知道啦，知道啦1″

我先拿了個餃子皮，放了一點餡下去再包兩下就包好了。我得意洋洋地拿起我包的那個餃子給奶奶看，説到"不就那麼簡單嗎，有那麼難不給我碰。″話音剛落，我的餃子便露餡了，皮被餡給撐爆了。我連忙再拿起一張餃子皮往缺口上補去。結果還是露餡，又拿一張補上那個缺口，就這樣一張一張的補着，很快，它便成為一個大胖子了。奶奶，笑呵呵的説道:"誒呦，我的小祖宗，你再這樣包着包着你午飯就吃這個胖餃子好了，你就不用再吃別的了。"我紅着臉，不知道該説些什麼。奶奶拿着我的把一張餃子皮放在我手心裏，教我先用一個食指點一下，在往餃子的周圍畫一個圓圈，然後放一點點餡，不要太多，免得會掉餡，然後在一點一點的把它給捏起來。就這樣成了一個很好看的餃子了。我若懂似懂得，又包起了餃子，慢慢的一點都不急，雖然我的餃子還是沒有奶奶的漂亮，但是我終究學會了包餃子。

在課堂上我展現出我那包餃子的手藝，老師和同學們都誇我，我在內心感謝的奶奶，是奶奶教會了，是奶奶讓我懂得凡事不能操之過急，只有一點一點慢慢來才能夠成功。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字12

每年過年，大年三十晚上的年夜飯餐桌上最不能少的你猜是什麼？對了，就是每人一碗熱氣騰騰的水餃。

今年大年三十的中午飯後，奶奶説要準備包餃子了。

我聽見了，趕緊跑進廚房拉着奶奶胳膊撒嬌的説：“奶奶，奶奶我也要包餃子，今天的餃子我包了。”奶奶邊收拾着案板邊對我笑着説：“好，今年的餃子嘉嘉包了，我可能歇歇了。不過啊，那恐怕今年的年夜飯可真要到夜裏才吃得上了。”我想了想説：“那奶奶你和我一起包好嗎？你擀皮，我剁餡吧？”“行！”奶奶一口就答應了，遞給我兩把菜刀説：“嘉嘉真懂事，知道奶奶的胳膊疼，好，你剁餡，我擀皮。”“好！包餃子嘍，包餃子嘍。”我大聲的叫着，笑咪咪地伸手就去接那兩把刀。

“哇，好沉啊，怎麼這麼沉啊？”兩把菜刀剛拿在手裏，不知如何是好，心裏想：光這兩把刀我就快拿不起了，更別説再去剁案上的肉了。平時光知道餃子好吃，不知道包餃子還這麼累啊。可怎麼辦？可剛剛已經誇下了海口，現在只能硬着頭皮剁了。我一咬牙，雙手提起菜刀然後對着案板上的肉剁開了。只一會會兒，我胳膊就累得抬不起來了，痠疼痠疼的。我把兩把刀扔在案板上咧開嘴哎喲喲叫起來。奶奶笑着説：“你就幹着一會兒就喊累了，剛你還叫着説全包裏。還是讓我來吧。”説完奶奶拿起兩把菜刀剁起來，一上一下好快啊，就像是玩一樣，看得我眼花繚亂的。是啊，奶奶是大人，我是小孩，當然比我有勁了。我要是再長大點就好了，一定也會能像奶奶一樣身手敏捷的。看來自己剛才太自不量力了，我只好停下來，看着奶奶剁完餡兒又擀皮。我想等會我來包餃子吧，這個簡單，我一定沒問題的。

開始包了。我拿了一個麪皮把它攤在手心裏，用小勺子挖了一點餡放在麪皮上，對摺兩邊捏了捏，捏住上邊下邊漏餡了，捏住左邊右邊漏了。這咋回事呢？我偷偷瞄一眼奶奶，她已經包好了三個了，她這會正在包第四個呢。這樣下去怎麼行，一會奶奶又該笑我了，我急得一頭汗。奶奶看了我一眼説：“你的餡太多了，皮都包不住了。”我照奶奶説的，去掉了一點餡兒。又一捏，咦，包住了。我高興地跳了起來，一口氣又包了好幾個。

一會我就又噘起了嘴，奶奶包的餃子一個個挺着肚子穩穩地站着，像一個個小將軍。可再看我包的，一個個像打敗受傷的士兵，全趴在將軍的腳下呢。這是怎麼回事呢？我請教奶奶。奶奶看了看説：“你放的餡太少了，它肚子是癟的，怎麼站得住呢。”哦，原來是這麼回事啊，包個餃子還有這麼大的學問。真得好好學學，再不可大意了。我瞪大眼睛看着奶奶包，一個步驟也不落下地盯着看。看了幾遍後，再試着包包，越來越好了，越包也越快了。很快我和奶奶就包完了。

晚上爸爸回來了，吃着那熱騰騰的餃子。我問他：“這餃子好吃嗎？”“我媽包的餃子，這還用説，肯定好吃了。”我笑着説“你錯了，這不是你媽媽包的，這是你女兒包的餃子。”爸爸笑着説：“真的嗎？這麼好吃的餃子真是你包的嗎？”“哈哈，是你媽媽和你女兒一起包的。”“我説今兒這餃子咋恁好吃裏。真香啊！那我可要多吃一碗啊。”“我也是。”我大聲説完，我們倆都笑了起來。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字13

河水在飛快流逝，而時間就像河水，眨眼間，我又經歷了我們“愛尚閲讀”新年裏第一次的郊外活動。這次活動裏，我們分為爬山、做遊戲、包餃子這幾種項目，但是要説讓我印象最深的活動，還是要數包餃子了。

我們這次活動是同學們和家長一起在蘭山上的“雲霧山莊”農家樂裏舉行的，那是一個美麗的小別墅，它位於蘭山的半山腰，建築古樸優美，站在庭院內可以一覽山下的美景。我們包餃子就在別墅的一個小廚房裏，工作人員為我們準備了充足的材料，萬事俱備，只欠我們了動手了。

首先，同學，阿姨們先分工，大家乾的活各不相同，有人拌餃餡，有人擀麪皮，有人和麪，有人包餃子。起先，我負責擀麪皮，雖然我從來都沒包過餃子，但看了阿姨們的操作，我心想這個活易如反掌，於是我拿起擀麪杖，學着阿姨們的樣子，拿起一個小麪糰，先前後擀了幾下，小麪糰變成一個橢圓形平平地躺在案板上，活像一個被壓扁了的鵝蛋，可就在我想拿起麪皮轉個方向再把它擀成圓形時，意外發生了，那個麪皮像是長了根一樣在緊緊地粘在案板上，經我的手一扯，麪皮攔腰斷了，一半在案板上，一半在我的手裏，這時我只覺得心裏怦怦跳，身邊的李佳看見了，立馬笑得前俯後仰，我窘迫地拿着半張麪皮，臉漲得通紅，不知所措，就在這時，李阿姨走到我的身邊，她接過我手裏的麪皮，然後取下案板上的半張麪皮，揉了一下放回面盆裏，她告訴我：“擀餃皮時一定要先撒點麪粉在案板上，不然就會粘在案板上”，只見她用手捏了一小撮麪粉均勻撒在案板上，拿起一個小麪糰在案板上輕壓一下，然後用擀麪杖前面擀了幾下，輕輕一轉再擀了幾下，一個圓圓的餃子皮就成功了，我立馬效仿阿姨的動作，這一次我輕輕鬆鬆就能檊出一個圓圓的餃子皮。回過頭，我衝着李佳眨了下眼睛，她立馬用沾滿面粉的小手對着我豎起大拇指……一陣嘻嘻哈哈後，我就擀出了好幾個餃子皮。

緊接着大家要動手包餃子了，只見技術精湛的李阿姨，拿着檊好的平扁的麪皮，裏頭放上餃餡，再一點一點的把餃子包好，一個圓潤而又好看的餃子就新鮮出爐了。看着一個又一個餃子誕生，令我滿心佩服。學着阿姨的樣子，我把餃子皮放在手心，夾了一塊肉餡放在餃子皮，接着我捏起餃子皮的左邊捏緊，可是肉餡卻從餃子皮的右邊漏了出來，我的手也被弄得油乎乎的，為了不再讓大家笑話我，我趕忙用手指將一塊肉餡取了出來，然後捏住了餃子的右邊，可我的餃子模樣也太奇怪了，像是個乾癟的小月牙，再看看李阿姨她們包的餃子，像是吃飽了飯的小肚子，鼓鼓囊囊的，一排排餃子像是一個個充滿士氣的將軍一樣矗立在案板上，而我的餃子放在旁邊活像是打了敗仗的逃兵一樣軟沓沓的趴在案板了，我不禁泄氣了，真想找個藉口逃出廚房，就在這時，媽媽看了我一眼，然後讚許地説：”兒子你真棒，還能包出餃子了，不過你要是把肉餡放在中間，兩邊一起捏，會更好看的。”不經意間，我看到媽媽期待的眼神，我心想我一定不讓媽媽失望，於是我放慢了手中的動作，學着媽媽和阿姨們的樣子嘗試起來，我把麪皮輕放在手心，把肉餡整齊地放在餃子皮中間，然後把肉餡鼓成一個小包，最後我雙手並用從兩邊一起緊緊地捏了餃子皮，終於在我不斷嘗試個包出了漂亮的餃子。帶着我的成品放在案板上，終於它們也像是打了勝仗迴歸而來的將軍了，我心花怒放，為自己的不斷嘗試暗自竊喜……

最後，在大家的歡聲笑語中，我們的餃子終於包完了，吃着自己親手包的餃子，一股自豪感油然而生。

這次包餃子的活動至今讓我回味無窮，它讓我明白了，做什麼事情都會面臨失敗，但只要鼓起勇氣不斷嘗試，一定會體味到成功的快樂！！！

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字14

北方人愛吃麪，我就覺得北方人真的很偉大。米單一，只能做粥和米飯，而面卻可以變化出千萬種食物。

包餃子，是北方常見的一種吃食。別嫌我囉嗦，過去也只有過年過節的時候吃上一頓，也就一頓，剩下的會被母親藏起來，留給父親下頓吃，因此每次吃餃子，我都會拼命往肚子裏裝。開始是餓，吃時又香又甜，是享受，再後就是塞，拼命往嘴裏塞，好像能把以後的都裝進去似的，那就不是享受，是-----什麼？

餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那時吃一頓餃子好比過年，家裏來客包餃子也是對客人的極大尊重。我記得小時候我去山東二姨家，二姨在包餃子，招待大連來的本家舅舅。下餃子的時候，二姨説：“去叫你新舅吃鼓子（音譯）”。我一邊走，一邊想，二姨真摳，明明包的餃子，卻叫人吃疙瘩湯（我把鼓子當成了疙瘩湯），一邊小心眼的想，給不給我吃餃子啊？我叫了新舅，新舅看我直笑，他説：“你知道什麼叫鼓子？”我沒好氣的説 ：“不知道，疙瘩湯吧。” 後來知道，山東人把餃子叫鼓子。

那天一個上海的網友問我吃什麼，我説吃餃子，他説，餃子不好聽，我們叫水餃，是用水煮出來的。叫什麼不重要，好吃才重要。現在吃餃子太平常，不似過去把吃餃子當過年，想吃就吃，甚至是為了省事，不用炒菜，七個碟子八個碗的。

包餃子，是個技術活。我家孩子多，一般那活都是我的，首先剁菜。白菜還好説，拿來直接切成小塊，再用刀亂刴，直到菜碎了，越碎越好。若果是蘿蔔的就費事了，先要把蘿蔔擦成絲，再用開水撂出，涼水拔涼，反覆換水，直到蘿蔔的腥氣徹底沒有了，再把它剁碎。那時肉好像沒用我幹什麼，都是母親自己切得，現在想起來，肉太少，一大盆餃子餡，零零散散的肉星，可憐啊。隨着生活的改善，肉餡餃子是我們的最愛，菜成了配角。可是那是沒有絞肉機，全靠手剁，一邊剁，一邊往裏面加水，一來防止粘到，二來肉餡軟，好吃。

那年代，餃子皮都是要自己解決，首先和麪。要和好餃子面，宜分次加水，將面和勻和透，軟硬適度。和好後用濕布蓋好，餳一下，如在和麪時加一個雞蛋，下水煮時，餃子皮含的蛋白質凝固收縮，起鍋後餃子皮收水快，皮結實，且美觀，吃起來不黏。

提到餃子，許多人想到的都是過年一家圍在一起包餃子。餃子是年夜飯桌上必不可少的。尤其是在中國北方，包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話説：“大寒小寒，吃餃子過年。”有些地方還會把一元、五角、一角的硬幣包在餃子裏面，意為在新的一年裏財源滾滾、好運不斷。記得一年包餃子，媽媽不讓包錢，嫌髒，我和姐姐就偷偷的包了一些1分2分的，那天吃 餃子我們就很不規矩，開始還好好吃，快吃飽了也沒吃着半分錢，我和姐姐就有些不老實了，姐姐是直接用手挨個餃子捏，我是用筷子摸，弟弟看出了端倪，乾脆把餃子全掰開了找錢。儘管媽媽用筷子打我們的手，我們也不管。那天我和弟弟都吃壞了肚子。

現在吃餃子不費勁，肉是機器絞的，菜也可機器絞，餃子皮有現成的。有時懶得做飯了，就是“包餃子吧”。可是對包餃子的懷念，卻是一天一天不減，兒時吃餃子包餃子饞餃子的往事，像滲進血液的花絮，不經意間就會露出尖尖小角，刺進你的皮膚，吸你的毛細血管，讓你每天都會在手臂上交錯的淺色裏，找到那逝去的再也回不來的年月。

包餃子 - 記一次有意義的活動作文1200字15

我在家是獨生女，爸爸媽媽嬌慣我，我呢，更逮住理，什麼家務活也不幹—這是以前的我。現在可不同了，我學會了熱飯菜，做花捲，做饅頭……那是去年我過生日的時候，正好吃餃子。我便跟在大人們的屁股後面亂幫忙，到頭來還捱了一頓説。我只得乖乖地坐在一邊看。包餃子分四步。一是和麪，二是拌餡，三是拼皮，四是包。我爸爸拼皮，媽媽和奶奶包。不一會兒兒十個彎彎的餃子包好了，我看着真稀奇，也要包，爸爸媽媽只好同意。我高興得動起手來，把爸爸剛辮好的餃子皮拿在左手裏，然後把一大勺餡抹了上去，便迫不及待地把皮捏在一起。沒想到剛捏一下，餡就都被擠了出來。

看着擠出來的餡，氣得我一屁股坐在牀上，象泄了氣的皮球，心想，包餃子也這麼準，不包了！可又一想，不行還得繼續包，爸爸好象看出了我的心思，便説：“我來教你。”只見他把皮放在手上，把餡均勻地抹在皮的中心，然後兩手使勁地一捏一捏，一個餃子就包成了。看了以後我好象明白了許多。又一次地動起手來，還是先抹餡，然後象爸爸那樣用兩手使勁地一捏，沒想到餡又被擠了出來。這是怎麼回事呢？爸爸鼓勵我説：“因為你這是第一次學包餃子，看事容易，做事難呀！只要不灰心，準能學會。

媽媽忙手把手地教我，總算包好了一個餃子，一放下象一個大紙片攤着站不住。媽媽看了這個“大紙片”對我微笑地説：“你看包餃子背面有小褶，前面沒有。”於是，媽媽給我做示範，她把一個餃子皮放在左手上，然後抹一點兒餡，右手把兩邊皮合起來，先在中間捏一下，再從右向左均勻地一下接一下地捏緊，一個餃子就包成了。我照着媽媽的樣子，試着包了一個，果然有些進步。經過反覆練習，我終於學會了包餃子。

開飯了，吃着自己包的餃子，心裏特別高興，這個生日過得典有意義。通過這件事我還悟出了一個道理，不論做什麼事都要經過反覆練習才能學會。我的媽媽放學了，我快步走在回家的路上，因為肚子不住地在唱“空城計”了。我高興地設想着：這會兒，説不定媽媽正在給我做什麼好吃的呢裏想着，想着，我彷彿聞到了飯菜那誘人的香味，我不由加快了腳步。！幼奧。卻棣我夭要所望，家裏的門還鎖着呢！我又來到媽媽的醫院，也沒見到媽媽的影子。我又累又餓，便坐在長椅上休息。“豔豔，你在這兒幹什麼？”我抬頭一看，原來是值班護士王阿姨。“王阿姨，你知道我媽媽上哪兒了？”我迫不及待地問。“噢，你媽正在做手術，大概三點半能做完。”

王阿姨回答我。啊？我一聽，驚得半天沒説話。三點半，我們都下第二節課了。阿姨忙安慰我，“要不，我給你買個悦，再弄點菜來！“不！我已經吃過飯了。”我想起媽媽説過不能隨便吃別人的東西，便搖了搖頭。時間一分一秒地過去，上學時間到了，我只好空着肚子上學了。一路上，心中不住地埋怨媽媽：真是的，連我吃飯都不管，還説愛我呢：哼1就知道工作！工作！第二節下課，我有氣無力地走出教室，忽然，我看見媽媽向我們教室走來。我止不住叫了聲：“媽媽！”就跑上去。媽媽撫摸着我的頭，塞給我一個大面包。

嗬，還夾着肉呢！媽媽親切而又温和地説：“豔豔，對不起！我因為手術，來不及做飯，這個麪包就先充充飢吧！醫院還有事，我該走了。你放學早點回家，我給你做雞絲餛飩！”媽媽轉身走了，可馬上又轉回身説：“豔豔，回家等不着我，就到楊阿姨家吃飯。”望着媽媽遠去的背影，我心中不由想到：媽媽呀，您對工作勤勤懇懇，對我是這樣關心，您是我的好媽媽，我打心眼裏敬愛您！