地瓜之歌 童年一瞥散文

那一陣陣長長的吆喝，那一陣陣的芳香。一個烤芋頭的車子從我面前經過，我的胃裏泛起陣陣漣漪。地瓜幾乎被我忘記的時候，它突然又來到我的面前。

紅彤彤的皮，從土裏被掘出，一個都好幾斤重。芋頭秧子還很長，泛着綠色。鑔地瓜是件很麻煩的事情，鑔時還怕鑔了手，更麻煩的是曬地瓜時，夜裏突然下了雨，小雨淅淅瀝瀝地，不緊不慢。地裏燈火閃爍，小孩嚎哭，大人也罵罵唧唧的，擔心大雨淋了地瓜幹，黴爛了，一年就得吃黑瓜乾麪的煎餅。

冬天耕地時，拾凍芋頭是件讓人高興的事情，犁子翻起來的土塊下面就是刨芋頭時落下的`。嘗一下凍芋頭，有一股甜性的滋味。

芋頭可以烤着吃，煮着吃。也可鑔成瓜幹，曬乾，打成面，做煎餅吃。嫩的芋頭秧子也可以鑔菜豆腐吃。煮熟的地瓜，切成片，曬乾後，吃起來甜軟，筋道，越嚼越香。地瓜渾身都是寶。

在我的內心世界裏我一直把地瓜作為母親的象徵，她用自己的乳汁在那個時代養育了多少人啊。

我看到地瓜時，會感到胃裏淌酸水，不願意在見到它，好像跟地瓜有仇似的，也不願意在吃地瓜面的煎餅。

然而過去了很多年後的一個冬天，我徘徊在一個烤芋頭的小攤前，有點蠢蠢欲動，終於買了一個熱地瓜，偷偷地離開喧鬧的人羣。當我揭了芋頭皮，用牙一咬。那一股思鄉之情油然而生，我的淚水幾乎流了下來，我並非矯情，是真誠。我依然感到地瓜的温暖，甜蜜。原來我們那一代人是吃地瓜長大的。吃過之後，我以為會胃裏會難受。卻奇蹟般地沒有淌酸水。

美哉。地瓜。美哉。芋頭。