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真高興,我學會了包餃子

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每一次過年的時候,奶奶家都會包餃子。每一次大家包餃子,都少不了我,因為我喜歡吃餃子。

真高興,我學會了包餃子

大前年的除夕,奶奶在廚房裏和麪,我看着很有趣,跑過去問奶奶:“奶奶,您在幹嘛哪?”奶奶一邊和着面一邊微笑着回答:“和麪呀,你來幹什麼啊?”“我來跟您學包餃子!”“你還是一會兒再來吧!”奶奶對我説。過了一會兒,我又跑到廚房,“現在可以包餃子了嗎?”我向奶奶詢問。奶奶看見我急切的樣子,就説:“可以了。”

奶奶已經把餃子餡、擀餃子皮的面都準備好了。我站在一旁,看着她先從盆裏切下一小塊和好的面,接着把面揉成長條,再揪成一個個小麪糰,然後對我説:“你先學習擀餃子皮吧!”奶奶先為我做了示範,我在一旁,邊看邊比劃,學着擀皮的動作。我拿起一個小麪糰,按照奶奶教的方法,灑上點薄面,用小擀麪杖在案板上擀了起來。我擀好了一看,餃子皮一邊厚,一邊薄,還是長圓形。奶奶看了説:“沒關係,彆着急,剛開始學,能擀成這樣就不錯了!你記住,要一邊擀,一邊用手轉動麪糰,多練練就會了。”聽着奶奶的鼓勵,我的信心更足了,擀得也越發起勁。我又擀了好幾個,奶奶看了高興得直誇我:“你真棒,學得真快!”會擀皮了,我還要學會包呢!我學着奶奶的樣子,把餃子皮放在手掌上,用筷子夾一點兒餡放在皮的中間,然後把麪皮對摺,先把皮邊上面用力捏緊,再把兩邊上的角向裏折捏緊。我的第一個餃子包得很成功,奶奶看了讚不絕口。我一鼓作氣,接着包了許多個。

吃着自己包的餃子,我自豪地對大家説:“我學會包餃子啦!”