看燒菜作文

在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編幫大家整理的看燒菜作文，希望對大家有所幫助。

看燒菜作文1

今天是我第一次做菜，以前都是在大人邊上擺擺鍋鏟，所以今天不由得有些緊張。

我從冰箱中找出肉丁，但被凍了許久，已經結成硬塊了，就把它放在太陽下邊解凍。

大約過了1個小時，我把肉丁放在菜板上，用刀將它切碎。但是它似乎就是和我過不去，經常“飛”出去，還絞成一團，切都切不散。

最後，我輸給了它們，無奈，就把它直接裝入盤中。然後，我按照書上寫的，在肉餅裏分別放入葱，姜等調味料，並攪拌均勻，又打了個雞蛋在肉餅上。

一切準備就緒，開始蒸了。我小心翼翼地將盤子放入蒸鍋中，放入適量的.水，嗯，開火，我一摁下去，火一下向我這邊撲來，把我嚇了一跳。我蓋上蓋子，靜靜等候着。

大概過了5分鐘，我看了一下，水沸騰騰的，雞蛋完全發白，肉似乎熟了，又蓋上了蓋子，蓋剛剛蓋上，熱氣就不斷地往上冒。這時，爺爺説再過三分鐘就好了，我只能繼續等待。

時間到了，我熄火。開蓋，端盤，上菜嘍!我本來想拍照留念的，但剛一放下，看見菜的樣子與書上的完全不同，很不美觀。但弟弟妹妹卻不管三七二十一，狼吞虎嚥地吃起來，邊吃邊説好吃。我心裏不由得美滋滋的，也不管拍照了，就嚐了起來，味道果然不錯。

這是我第一次做菜，就取得了弟弟妹妹的讚揚，心裏很高興，不由得有種飄飄然的感覺。

看燒菜作文2

媽媽最拿手的菜是蒜泥生菜，今天我想看看媽媽到底是怎麼燒菜的。我悄悄地溜進廚房……

只見媽媽先將生菜摘去黃葉，切去根部，把一片片綠油油的，手掌形的生菜撕下。再把他們放進盛着清水的大盆裏一遍遍地清洗，最後把生菜放進濾籃裏濾幹水分。她又拿出斬板，將生菜切成一段一段的，同時將大蒜撕去外衣，切成碎末。準備工作完成，開始炒菜啦!

媽媽把鍋架在灶台上，打開開關，倒入油加熱，油在鍋裏吱吱作響，開始冒煙了。媽媽小心翼翼地倒進蒜泥，只見“茲拉”一聲小油珠四處亂濺。有的濺在牆上，有的濺在了地板上。不一會兒，香味瀰漫了整個廚房。蒜漸漸變成金黃色，媽媽又把生菜倒進去，嘩的`一聲，媽媽一邊上下左右的翻炒，一邊放進調料，不一會兒生菜由淺綠色變成了深綠色。軟塌塌的皺的不成樣子。媽媽把生菜盛出來，一盤香噴噴的蒜泥生菜就誕生了。我嚐了一口，脆脆的，香香的，口感好極了。

燒這麼簡單的菜都要這麼多的步驟，看來做什麼事都要認真呀!

看燒菜作文3

十月一日，國慶節，放學回家的路上媽媽告訴我中午吃番茄炒雞蛋。耶！這是我最喜歡吃的菜！

到家後，媽媽從冰箱裏拿出兩個紅通通的番茄和三個白白的.雞蛋。然後把三個雞蛋一個接着一個的打碎，攪勻。再把番茄切成片片。

好了，一切準備就緒，可以開始燒了。媽媽先在鍋裏倒上一點油，再把蛋液倒入鍋中。噼裏啪啦！雞蛋液像是打了興奮劑一樣，不停地在鍋裏跳來跳去。過了一會兒，雞蛋液的顏色變淡了，像是白色一樣。但當媽媽把雞蛋翻過來，顏色呈現黃色。原來這代表快要熟了的意思。

雞蛋炒好了，該炒番茄了。番茄在鍋狸“跳動”的聲音比雞蛋還要大，像是在放鞭炮，還冒出了一陣陣濃濃的煙。銀色的鏟子漸漸地被番茄染成了淡紅色。

番茄也炒好了，現在該把兩樣東西一起炒了。

媽媽在番茄和雞蛋之間放了一勺糖，一勺多一點的鹽，再往裏面倒了小半勺水，翻炒幾下，就起鍋了。

終於炒好了。我嚐了一塊雞蛋，恩，真香！又嚐了一片番茄，恩，不鹹不淡剛剛好！

看燒菜作文4

今天，媽媽買來了我最喜歡吃的雞翅。我開心得都跳了起來，讓媽媽快一點炸雞翅。

媽媽首先把雞翅都洗乾淨，然後把洗乾淨的雞翅放進了碗裏。接着，媽媽又放進了料酒、黃酒、炸雞粉，把雞翅和配料攪拌均勻，保證雞翅的每面都有炸雞粉。

預備工作完成後，媽媽把油倒進了鍋裏，開上大火，藍色的火花從鍋下一下子就冒了出來。等油燒開了後，媽媽就開始把雞翅一個個地放入鍋中，鍋裏發出了滋滋的聲音。我畏懼地躲到了媽媽身後。媽媽對我説：這不過是水碰到了滾燙的油，温度升高，飛濺了出來，沒甚麼可怕的.。過了一會，雞翅變得金燦燦的，發出了一陣陣香氣。不一會兒，整個屋子都有飄散着雞翅的誘人香味。我又問媽媽：為甚麼雞翅這麼香？媽媽笑着回答：由於黃酒除去了雞翅的血腥味，所以才會這麼香啊。媽媽看見雞翅的背面快熟了後，用筷子把雞翅翻了一個面，又過了五分鐘，香香脆脆的雞翅終究可以出鍋了。媽媽用筷子一個一個地把雞翅夾了出來，整齊地放到了空盤中。

我開心腸跑到了桌子旁，拿起一個雞翅，大口大口地吃了起來。啊，雞翅真香啊！香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我愛香噴噴的雞翅，更愛廚藝高超的媽媽。

看燒菜作文5

外婆開始燒菜啦，她吃不准我喜歡吃什麼，我便選擇了一道這樣的菜——冬瓜炒蝦皮。冬瓜的個頭很大，外婆就買了一片，我摸了一下冬瓜的肉，比較軟，這個心子像棉花一樣軟，輕輕一挖就掉了，外婆讓我摸一摸皮，啊，這皮真硬！外婆也費了九牛二虎之力把皮削掉了。

外婆洗了洗白白嫩嫩的冬瓜肉，就把冬瓜切成許多長方形的小薄片，我體驗了一下，切起來很輕鬆，切時還會發出嘶嘶的聲音。接着，外婆把這些冬瓜裝進盤子裏，又拿出六七根葱，洗淨後，切成葱花。

現在，準備完畢，外婆開了火，我們就像一個調皮的小朋友，在幹什麼媽媽的`藍絲巾，接着外婆在鍋裏倒了小許的油，等油燒熱以後，倒入剛剛準備好的冬瓜，只聽“嗞啦”一聲，好像鍋炸開了一樣，外婆翻炒兩分鐘左右，然後加了一小把蝦皮和一小勺鹽，緊接着，外婆又翻炒了幾下，加進去一碗水，最後外婆悶上兩分鐘左右，打開鍋蓋，把從花撒進去，翻炒幾下就出鍋了。

我嚐了一口外婆燒的冬瓜炒蝦皮，“啊！真好吃！”我説。

經過了這次“廚房考察”，我既知道了怎麼燒冬瓜炒蝦皮，又會得到許多學習興趣，真是一舉兩得呀！

看燒菜作文6

我最喜歡吃外婆燒的菜了，特別是她燒的'番茄炒蛋。

星期天，我纏着外婆給我做番茄炒蛋。外婆説：“好，我這就做給你這個小饞貓吃。”我也跟着外婆進了廚房。

外婆從冰箱裏拿出兩隻番茄和兩隻雞蛋。她把番茄放在清水中洗乾淨，放在砧板上，用菜刀剁成小塊；又把雞蛋打在碗裏，放入鹽、味精、葱花，順着一個方向均勻地攪拌。準備工作做完了，就要正式燒菜了--

外婆把鍋架到煤氣灶上，倒入適量菜油，然後點上火。菜油慢慢地熱了，冒出油煙，外婆利索地把番茄倒入鍋中，只聽“哧--”地一陣響，油鍋上方騰起一股熱氣，外婆用鍋鏟快速地翻炒起來，又往鍋里加入一些鹽、味精、葱花，再番炒幾下，盛在一個盆子裏。接下來如法炮製，把雞蛋炒熟，用鍋鏟切成塊，將剛才燒好的蕃茄倒入，翻炒幾下，就裝入菜盆。

那一盆番茄炒蛋真是讓人垂涎欲滴：金黃的是雞蛋，紅色的是番茄，還有點點翠綠的葱花。夾起一塊放嘴裏，美味無比!我敢説，外婆做的番茄炒蛋，絕對是色、香、味俱全，要不，怎麼過得了我這一關呢？

看燒菜作文7

“嗞啦——“廚房裏突然有了動靜，很快飄過來一陣陣誘人的香味，把我從睡夢中喚醒。

“好香啊！外婆，你在燒什麼？”我揉着睡眼，迷迷糊糊地走進廚房，好奇地看着鍋裏。原來是我最愛吃的雞蛋煎餅啊！我的眼睛一下子亮了起來，睏意一掃而光。

香噴噴的味道使我忍不住站在一旁，興致勃勃地看着外婆做蛋餅。只見她動作嫻熟地把第一個蛋餅捲起來放在瓷盤子裏，然後做第二個。她先在燒熱的鍋中倒一勺油，接着舀起一勺白白的麪糊，輕輕倒入鍋裏。只聽“嗞啦”一聲，麪糊上鼓起了一個個小泡泡。她小心地轉動鍋子，讓麪糊變成一個大圓形。大概半分鐘後，麪糊的下層凝固成了圓餅。外婆再次滴了幾滴油，就把麪餅翻了個身。這時的麪餅已經成了金黃色，有的'地方有幾個小黑點，就像太陽黑子一樣。麪餅裏點綴着翠綠的葱花兒，散發着迷人的香氣。又過了半分鐘，外婆猛地一顛鍋子，金黃的麪餅飛了起來，在空中翻了個跟頭，重新掉進鍋裏。我不禁拍手叫好。外婆笑着把第二個蛋餅捲起來放進瓷盤。撲鼻的香氣近在眼前，我的肚子“咕嚕嚕，咕嚕嚕”叫得更響了。

我迫不及待地咬了一口，哈，雖然有些燙，卻讓我捨不得鬆口。靠近麪餅外圍的地方脆脆的，中間軟軟的，像棉花糖，又像咬在白雲上。麪餅裏的牛奶香、雞蛋香和葱香混合在一起，好吃得難以形容啊！

看燒菜作文8

做好作業後，我想看媽媽燒菜，這樣既能知道燒菜的步驟，又可以放鬆一下，真是一舉兩得的美事。

我興高采烈地看媽媽燒“紅燒肉”這道菜。媽媽先眼疾手快地把肉切成小塊放入碗裏。接着醃肉，放入黃酒、醬油、鹽、糖，我問媽媽：“要醃製多長時間啊？”“要醃一小時”，媽媽一邊把調料與肉拌勻，一邊回答。一小時可過得真慢呀，我迫不及待地想看媽媽燒紅燒肉。一小時終於過去了，我一下子衝進廚房，媽媽開始駕輕就熟地操作起來。先把鍋子燒熱，倒入少許油，等油冒煙後，放入切好的'薑片和葱段，爆香，只聽“噼噼啪啪”的響聲，嚇得我躲得遠遠的。放入醃好的肉，略微翻炒後，顏色變得色澤紅潤油光光的，香味撲鼻，我的口水都流出來了，最後，倒入一罐啤酒，用大火煮開後用小火燜，我再次問媽媽：“要燜多少時間？”媽媽回答：“直到熟透。”

媽媽裝盤了，看上去真誘人，我顧不上吹就塞進嘴裏，媽媽不停地提醒我：“燙，燙！”還真的很燙，我把它吐在盤子裏吹了吹，又急着塞進嘴裏，味道真是好極了，香得我連舌頭都快掉出來了。我一面吃着，一面心裏暗暗地佩服媽媽：“她真能幹，我長大也要向媽媽學這樣的好手藝。”

看燒菜作文9

每天晚上，我津津有味地吃着奶奶燒的菜，心裏特別高興，因為我愛吃奶奶燒的菜，特別是奶奶的炒雞蛋。

奶奶的'炒雞蛋不僅好吃，而且顏色和味道也特別好。是什麼原因呢？於是決定看個究竟我就站在奶奶旁邊看着。只見奶奶拿起雞蛋，對着碗邊輕輕一磕，雞蛋出現了一道裂縫，順着裂縫把雞蛋開，蛋清和蛋黃流進了碗裏。就這樣奶奶小心翼翼地把雞蛋一個個打進碗裏，放些鹽和味精等調味品。然後用筷子快速地攪拌着，接着把鐵鍋裏放在煤氣灶氣灶，點着煤氣把油倒進鍋裏過了一會兒油熱了，就把攪拌好的雞蛋“唰”地一下倒進了鍋裏只聽“支支拉拉”的響聲，鍋裏立刻鼓起了一個泡泡一陣陣清香味道撲鼻而來，只見鍋裏出現了一個圓圓地餅，顏色由淡黃到深真漂亮，多麼像盛開的向日葵！奶奶用鐵勺快速翻炒幾下直到金黃色一盤油亮的香噴噴的雞蛋就炒好了。

看着這盤炒雞蛋我口水都流了下來，於是我馬上用筷子嘗一嘗味道好極了，我性裏心裏默默地想；我什麼時候，也能像奶奶一樣燒出好吃的菜來。

看燒菜作文10

老媽説我是一個懶手懶腳的小皇帝，我不服氣，於是打算今天炒一次菜。

我給外婆説明意圖後，外婆便讓我炒一盤土豆片。我心想：“這還不容易，看我的吧!”於是我開始炒菜了。

首先我取出三個土豆來，用削皮刀把土豆的皮削好，可是由於平時沒有沒有削過，我把土豆削得亂七八糟的，甚至把土豆肉也切下來了。不過，總算削好了土豆。然後，我學着外婆平時炒菜的樣子，將削好的土豆從水裏拿出，放在案板上，切成片來。可惜我刀技尚淺，土豆被我切得大一片小一片的，我抱者曉幸的'心理繼續做菜，我倒好油，開始炒菜了。我把土豆片翻幾下後便受不了了，於是跑去看電視。不一會兒，外婆説土豆快糊了，我急忙跑去看，只見外婆正在翻炒，我沒了耐心，只好請外婆炒土豆了。

可是我不甘心，於是求外婆再讓我炒一道菜，外婆笑道：“難道你還想再炒一道糊菜?”我的臉刷的一下紅了。但外婆還是給了我一個任務――打一碗酸菜湯。這下我不敢大意了，我小心翼翼地倒好油，等油老了，我把酸菜、花椒和大蒜放了進去，炸了一會兒後，我手忙腳亂的把水摻了進去。摻水後，我便在等水燒開，這下我可不敢再出去了，我屏息凝視，直瞪着鍋子裏，等了好久，雖然有些累了，可我還是不敢大意。終於，湯開了，我用湯勺將湯舀到碗裏，酸菜湯總算做好了。

晚飯時，看着爸爸媽媽見我做的湯時驚異的表情和喝湯時高興的樣子，我真正明白了……

看燒菜作文11

我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蠍子燴菜，一想到這個菜，我的.口水就會情不自禁地流出來。

晚上，我一進家門家，就看見廚房已準備好的食材：羊蠍子、白蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、金針菇、杭白菜、大葱、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！

媽媽先給羊蠍子焯水，羊蠍子在沸水裏逐漸由粉紅變成粉白，我最愛吃的骨髓也變成白色的了。接着，媽媽將切段的大葱和薑片放入油鍋裏。哇！鍋裏像是扔進了一串鞭炮，噼裏啪啦地炸起來，嚇得哇哇我大叫。這時，媽媽將焯過水的羊蠍子也倒進鍋裏，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蠍子的味道慢慢飄了出來，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋，依次放入藕片、白蘿蔔、胡蘿蔔片和杭白菜幫，最後才放入白菜葉。我不解地問：“為什麼不一股腦把食材全放進鍋裏？”媽媽颳了刮我的鼻子，笑着説：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚點放入，這樣才能同時出鍋呀。”

十幾分鍾後，羊蠍子燴菜上桌了。透白的蘿蔔、紅彤彤的胡蘿蔔片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蠍子送入口中，肥而不膩、脣齒留香，讓人百吃不厭。

看燒菜作文12

昨天晚上，爸爸特地買了大頭蝦準備紅燒大頭蝦。

爸爸盛了一盆水，把蝦倒到水裏，讓大頭蝦先遊一會兒遊乾淨。拿剪刀把大頭蝦的觸鬚和它的鉗子給剪掉。我問“為什麼要剪掉觸鬚和它的鉗子給剪掉？”“因為吃的時候再弄很麻煩。”爸爸説，爸爸想得真周到。再點火，煤氣灶按鈕擰開，“轟”的一聲，藍色的火苗就竄出來了，爸爸再繞着鍋倒入10毫升的`油。

接着把剛剪好的大頭蝦倒入鍋裏，下鍋時鍋裏發出了“噼裏啪啦”的聲音，爸爸再慢慢地翻炒，我問爸爸：“爸爸，為什麼炒蝦時要翻炒？”“因為要讓蝦受熱均勻呀！”爸爸親切地對我説。我看了看蝦，大頭蝦由深綠到了紅色。然後，爸爸加了一點糖，一點鹽和酒。我問爸爸：“為什麼要加酒呢”？爸爸説：“那是要去腥味。”過了幾分鐘，大頭蝦發出了陣陣香味，讓我迫不及待地要吃了。

最後，爸爸裝盤。大頭蝦每個都彎起了腰，像在睡覺。我品嚐着美味的蝦，真是色、香、味俱全。我以後還要吃爸爸燒的大頭蝦。

看燒菜作文13

放學回到家，我剛一進門，就聞到一陣陣飯菜的香味。我像一隻小狗一樣嗅着香味而飄來的方向找去，定睛一看，媽媽正在做飯咧，已經做好了兩個菜，可是並沒有我最愛吃的番茄炒雞蛋，於是我要求媽媽再加一道番茄炒雞蛋，媽媽同意了。

媽媽先從冰箱裏拿出兩個雞蛋，熟練地把蛋液打進碗裏，攪拌均勻，媽媽對我説：“打雞蛋的時候，一定要順着一個方向打，知道嗎？”“知道了！”我一邊説心裏一邊默唸。蛋液準備好了，媽媽又拿出兩個番茄，在碗裏倒入一些熱水，把番茄放入熱水裏，我好奇地問媽媽：“媽媽，為什麼要把番茄放入熱水裏呢？”媽媽答道：“因為這樣，番茄的皮才容易剝掉，等會兒你試試剝皮吧！”我將信將疑的動起手來，果然，一下子就把皮剝好了！媽媽一邊切番茄一邊説：“生活處處有妙招，我們要善於巧用它們。”接着，媽媽打開了燃氣灶，熱熱鍋，倒入了一些油，等油升温了以後，媽媽把雞蛋液倒入了鍋裏，只聽見“呲啦”的一聲，蛋液逐漸凝在了一起，立刻起了一個“大水泡”，媽媽用鏟子翻炒着雞蛋，鏟子碰到油鍋，發出“唰唰”的聲音，炒好了，媽媽又把番茄倒入鍋中翻炒，加入調味品，番茄立刻流出了汁，終於完成啦！

我迫不及待地幫媽媽把番茄雞蛋盛進盤子裏，我嚥了咽口水，努力不讓饞蟲跑出來，隨着媽媽的`一聲“開飯了”，我趕緊坐下來和家人一起分享！

這盤菜是番茄炒雞蛋，調味劑是媽媽的愛和生活的智慧，我學會了，以後也做給媽媽吃。

看燒菜作文14

我家每天晚上都是媽媽燒菜的。

一天放學回家，我去廚房看媽媽燒菜，媽媽讓我當她的小幫手。媽媽説今天她要燒糖醋排骨，讓我跟着她學習，媽媽告訴我這道菜的主要材料是：排骨、料酒、白糖、生抽、葱、姜、蒜，還有最關鍵的是香醋。

媽媽先把排骨洗乾淨，加上一點點料酒和姜，放進鍋裏煮，媽媽説這是為了出血水，去除肉腥味，等沸騰後出鍋，將排骨瀝乾水份。媽媽説要再準備一隻碗，我馬上幫媽媽拿出了一隻碗，媽媽把料酒、白糖、等調料調均勻，備用。

媽媽把鍋先加熱，打開煤氣灶，一團火從鍋下冒出來，把油倒在鍋中，只聽見“滋——”的'一聲，排骨下鍋了，媽媽用鍋鏟不停地翻炒排骨，過了五分鐘，排骨變得有點金黃色，再放小碗裏備用的調料，繼續煸炒三分鐘，等湯汁沸騰後，用小火燉三十分鐘，汁水還剩三分之一時，媽媽説“撒上一把白芝麻，就大功告成了。”我馬上遞上白芝麻交給媽媽，她撒上芝麻後就可以關火出鍋了。

我聞着香味迫不及待地拿出一雙筷子，吃了一塊，真是又入味又酥脆。下次我再當媽媽的小幫手。

看燒菜作文15

我的爸爸是我們家的大廚，經常做美食給我們品嚐。這不，這個週末的中午他又在廚房裏忙開了。今天的美食菜單是——奶油蘑菇意大利麪。

爸爸先在櫥櫃裏挑選好調料，拿出了新鮮的蘑菇，台式肉腸以及麪條。準備工作就緒，就等開工了。爸爸先點上火，放上鍋子，倒入水，並放入幾勺鹽和少量的橄欖油。他一邊靜等水開，一邊把蘑菇切片，肉腸切丁。水一燒開，爸爸就把面放入沸水中，用筷子不停地撥動，還時不時看看時鐘，計算着時間。過了差不多七八分鐘，爸爸把煮熟的.面倒入冷水中浸泡，讓面冷卻，同時開始着手製作麪醬。只見他先放入蘑菇，等顏色由白色變成棕色後，又麻利地往鍋裏扔進小肉腸，撒上一勺鹽，倒入一整瓶焗麪醬和半杯牛奶，隨後迅速用勺子在鍋裏攪拌。等麪醬沸騰後，爸爸把冷卻下來的面倒入麪醬裏一起攪拌均勻。就這樣，不一會兒，一鍋色香味俱全的意大利麪完成了，就等着裝盤了。

我這看這鍋散發着奶油香味的意大利麪，還沒等裝盤，就迫不及待地吃了一口。啊！滿嘴的奶香味，我簡直無法用言語來讚賞爸爸，只能豎起大拇指，不停地給爸爸點贊，並狼吞虎嚥地吃了第二口，爸爸看着我的樣子，開心地笑了。