隱藏於小城深處的那一抹美味散文

帶着些許的忐忑和迷茫，初次踏進店，首先就被雅緻的裝修格局所吸引，無論是精緻高貴的吧枱酒架，還是暗香盈袖的情侶小間，無論是熱情貼心的服務態度，還是淺笑嫣然的點餐指導，走在這裏，彷彿置身於唐宋江南温婉的小鎮，裊裊升起一抹詩詞歌韻的情愫，在心中漸漸的盪漾開來。

一行幾人選擇了一個幽靜舒適的位置落座後，毫不猶豫的點了一道暗流口水的特色菜——深海魚頭。

深海魚頭，早都聞名於世的營養佳餚，關於它的所有，曾經只是午夜的夢境中咂咂嘴，口水悄然流濕枕頭。當聽説環縣有一家特色餐廳盡然有着這樣的美味，作為十足吃貨的我當然迫不及待的想與它在這個雪花飄飛、小爐煮酒的季節來一場完美邂逅。

當我們還沒有從安然靜謐的餐廳氛圍中緩過神，深海魚頭便華麗登場。鋪滿整個大盤中的魚頭，如同一個在大海上空展翅欲飛的雄鷹，鮮香的氣味瞬間便瀰漫了整個小間，幾個吃貨顧不得什麼紳士風度，紛紛拿起筷子夾一塊放入口中，當然我也不例外。魚頭多肉，入口肉鮮嫩軟滑，含在口中，軟而不膩，鮮美在這一刻如同炎炎夏日的一杯涼白開，剎那間便滿足你對味道的`極致追求。不用刻意的去咀嚼，只需要輕輕的轉動你的舌尖，它便悄悄地滑入你的腸胃。然而，深海魚頭最香的還數魚骨，深海魚頭的骨頭沒有其他魚頭的骨頭那麼割嘴，圓滑的邊角，夾幾根咬在口中，用舌頭將粘在骨上的肉捲入口中，吮吸骨頭，所有的味道都淋漓盡致的盡收口中。將米飯拌在魚頭的盤子中，用勺子挖着吃，又是美味的另一種體現。拌好的米飯不僅有着米的清香，同時有着魚頭的鮮美，軟糯的米飯入口即化，米的清香和深海魚頭的鮮香，巧妙的結合起來，多一分則太淡，少一分則太膩，此味美極到尤難形容！

來源於大海深處的鮮美，深海魚頭每一種原料都取自自然，輔以小芙蓉祕製做法和調味，一道色香味俱全的美味便出現在你的餐桌，然而深海魚頭，不僅美味讓你在這個寒冷的季節眷戀不已，而且它獨特的營養價值也如同夕陽中的那一抹霞光，將整個美食的傍晚點綴的詩韻盎然。

深海魚頭素有“人體腦白金，血管清道夫”之稱，其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高；富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質；脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用；魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症；可抗衰老、養顏，有利於血液循環，開胃，滋補，防止腫瘤；同時對大腦有着獨特的補助功效。尤其是老人和小孩的滋補身體的上上之選。

待一陣風捲殘雲般的瘋狂之後，摸着各自圓鼓鼓的肚皮，合着輕柔的音樂，品着紅酒，我們都忍不住的想要看看做出這樣美味的廚師到底是誰？有着三頭還是六臂？經過再三的要求，何師傅才猶抱琵琶半遮面的出來，打聽之下才知，何師傅今年48歲，從1984年便開始研究和烹飪深海魚頭，他獨特的手藝和祕製的調味料已然成為一絕。

於雪花飄飛時，或邀三五好友，或牽着愛人的手，或攙扶着父母親人，走進小芙蓉環縣店，點一道深海魚頭，開一瓶伊斯頓堡紅酒，再配幾個小菜，聽着舒緩的薩克斯名曲，這個冬天將不再寒冷。