艾餃六年級作文

在學習、工作乃至生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家整理的艾餃六年級作文，歡迎閲讀與收藏。

艾餃是我們紹興當地清明節前後家中常吃的美食，清明食艾餃，能驅邪排毒，越諺有清明吃艾餃，不怕陣雨澆之説。

清明未到，我和媽媽也在家裏做了一些鮮美的艾餃。我們在田間地頭採來一些艾葉，挑去老葉、艾梗，清洗乾淨。接着是煮艾葉，待鍋中的水沸騰後，倒入這鮮嫩碧綠的艾葉，煮艾葉時不能蓋鍋，還要拿筷子不停地攪拌，防止它顏色發黃。煮到艾葉軟嫩，湯水碧綠，就關火，等到水有些涼了，就來和粉。先準備一個盆子，將米粉和少量的糯米粉一起倒在盆子裏，再舀上煮好的艾葉和湯水，周圍頓時清香四溢，一邊用手使勁和着麪粉，一邊根據麪糰的濕軟程度添加湯水或麪粉。

媽媽雙手不停地和着麪粉，最後揉成了一個均勻的綠色糰子，軟乎乎如氣球，綠瑩瑩如翠玉，還散着一陣淡淡的幽香。開始包艾餃了，我洗淨手從麪糰上扯下一個小糰子來，，把它揉成一個小圓團，再用手一壓，變成了一塊小圓餅，然後雙手拇指和食指輕捏四周，小圓餅成了一個碗狀大小的'圓片，中間厚四周薄。接着把餡料裹進去，我加的是炒熟的芝麻糖粉和葡萄乾，當然根據個人的喜好，也可以加其他的餡料，如鹹菜竹筍等，最後小心翼翼地把它四邊開口捏緊，這樣一隻艾餃就包好了。

我和媽媽忙碌了兩小時，包了四十多隻艾餃，看着這一隻只千姿百態的艾餃：有的像枝頭未成熟的柿子，有的如海面躍動的海豚，有的似林間覓食的小兔，心裏美滋滋的。媽媽把這些可愛的的艾餃被放進了鍋中蒸，二十分鐘後，當鍋蓋被掀開時，香味撲鼻而來，口水在我的嘴裏不覺地流了下來一起來嚐嚐艾餃吧！