穀雨節氣的習俗有哪些？

穀雨節氣的習俗

穀雨是春季的最後一個節氣，民間有很多跟穀雨有關的習俗。

“走穀雨”：古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者戶外田野中走動一圈就回來。

穀雨摘茶：傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨節氣這天，南方茶區的習俗是不管天氣如何。人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

賞牡丹花：穀雨前後是牡丹花開的時段，因此，牡丹花也被稱爲穀雨花、富貴花。“穀雨三朝看牡丹”，雨時節賞牡丹的習俗已綿廷千年。古時習俗，凡有花之處，皆有士女遊觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰“花會”。清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館築商人，穀雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。”至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

吃香椿：穀雨前後是香椿樹萌發嫩芽的時節，這時的`香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效，所以北方又穀雨節氣吃香椿的習俗。香椿拌豆腐，香椿炒雞蛋，甚至只是簡單地開水焯過，加鹽調味，吃起來也是醇厚美味。

穀雨祭海：穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎着穀雨上網場”。爲了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，穀雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。

禁殺五毒：穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，爲了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼“禁蠍咒”，進行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。

“禁蠍咒”又叫穀雨貼，屬於民間繪畫的一種，上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，穀雨三月中，蛇蠍永不生”、“穀雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蠍子精”等文字說明，寄託人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。

穀雨期間黔東南凱里地區的苗族還要舉行“爬坡節”。爬坡節，苗語稱“紀波”，是苗族青年男女們醉心向往翹首以待的一年一度特有的擇偶戀愛的歡聚盛會。每當爬坡季節來臨，青年男女們借趕集相遇機會，或由男方請求，或由女方邀請，決定某日在女方寨子某個地點舉行爬坡。爬坡節這天，山坡上彙集着數千人，坡上一圈圈，一叢叢的男女青年遊方唱歌、吹笙、踩鼓、他們以此爲媒介尋友覓伴追求知音，洋溢着節日歡樂的氣氛。東道主的女郎們，準備豐盛的魚肉和糯米飯，帶上山去，一邊款待後生們，一邊互相對歌。在這當中，青年男女們互相物色對象，結成今後一雙雙的情侶，組成一個個幸福家庭。有現在，苗族爬坡節增加了許多遊藝、體育活動，如鬥牛、鬥雀、對歌、籃球、賽跑等。