蘭州拉麪日記

有趣的一天又要結束了，相信大家一定感觸頗深吧，因此我們要寫好日記了。那如何寫一篇漂亮的日記呢？下面是小編爲大家收集的蘭州拉麪日記，歡迎大家分享。

蘭州拉麪日記1

蘭州拉麪是蘭州的美食之一。在中國也能稱得上一個“好”字。

蘭州拉麪全稱是蘭州牛肉拉麪。它色澤豔麗，味美無窮。素有一清、二白、三紅、四綠、五黃的美稱，即是湯汁清、蘿蔔白、辣椒紅、小蔥綠、麪條黃。只見一根根黃色的麪條臥在清湯裏，一片片厚薄適中的牛肉鋪在面上，油綠的小蔥和香菜散落其間，這樣的顏色真是讓人垂涎三尺！

蘭州拉麪做法獨特，過程卻不是那麼簡單。我曾親眼看過廚師拉麪。先將麪糰揉成長條並撒上面粉，爲了讓拉麪更筋道、好吃，就必需將面在案板上使勁地捶打、揉搓，再將面撐開拉一扣、二扣、四扣、八扣……想吃粗的就少拉幾扣，想吃細的'就多拉幾扣，很快就拉好了。我留心觀察了一下，發現拉的這一把面裏，每一根粗細、長短都一樣。廚師將拉好的面隨手放進鍋裏，水一開，面就煮好了，撈出後放在碗裏，再舀一勺牛肉湯，放入牛肉、蘿蔔，撒上蔥花和香菜，潑上一勺油潑辣子，（蘭州的辣子很辣，可是不能貪吃的）正宗的蘭州牛肉拉麪就大功告成了！

拉麪吃在嘴裏的感覺第一是香，第二是爽，第三是辣。每個吃蘭州拉麪的人都會嘖嘖讚歎一番。爸爸告訴我吃蘭州拉麪要先吮吸幾口香濃的牛肉湯，再吃幾口拉麪，配上清脆的蘿蔔、酥嫩的牛肉，這樣你就能品嚐出蘭州拉麪的味道真是天衣無縫啊！十足的分量，極佳的口感，一定會讓你吃了還想吃！

吃一碗蘭州拉麪足以讓你口、眼、鼻都得到滿足。歡迎到蘭州品嚐地道正宗的蘭州拉麪。

蘭州拉麪日記2

每個地方都有自己獨特的風味小吃，蘭州最有名的小吃是什麼？沒錯，就是蘭州拉麪。

蘭州拉麪的做法很有趣：先在桌臺上撒點麪粉，再把一團面搓成長條狀，蹭點麪粉，拿起來邊晃邊拉。再把兩頭合起來，手捏的那部分揪去，再晃再拉……等拉到一定長度和細度時，放入一個帶掛鉤的有小圓孔的漏勺裏，把它掛在鍋沿上。待面煮熟之後，先在碗底放一小撮胡椒粉，再把面倒入碗裏，舀上一大勺湯。加些嫩綠的蔥、香飄萬里的而芝麻油、蛋白質含量豐富的牛肉片，一碗香噴噴的蘭州拉麪就做好了。

口水已“飛流直下三千尺”的我迫不及待地喝了一口鮮湯。哇！太燙了！燙得我齜牙裂齒。但緊接着之後，是一陣溫暖流入了我的腸胃，還有一種芝麻香味留在了我的脣齒間。我顧不上燙了，連着喝了好幾大口，還順便吸了些滑溜溜的麪條。It’s too yummy!

蘭州拉麪可真是太好吃了！聽了我的介紹，你是不是已經留下了口水？那就快來嘗一嘗吧！