2016猴年賀新春新年電子手抄報

　　春節小年習俗

小年，即每年農曆臘月廿三或廿四，是祭祀竈王爺的節日。2015年小年是2月11日即(2014年農曆十二月二十三日)。農曆是它是整個春節慶祝活動的開始和伏筆，其主要活動有兩項：掃年和祭竈。

小年並非專指一個節日，由於各地風俗，被稱爲小年的節日也不盡相同。小年期間漢族主要的民俗活動有貼春聯，掃塵，祭竈等。中國北方大部分地區稱臘月二十三或臘月二十四的祭竈節爲小年。也有不少地區稱正月十五的元宵節爲小年，冬至也有地方叫作小年。小年也意味着人們開始準備年貨，準備乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象，表達了漢族勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。

　　老北京：吃法講究最多

老北京人特別講究過年，尤其講究過年的吃法。昔日老北京曾有民謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三;二十三、糖瓜黏;二十四、掃房子;二十五、炸豆腐;二十六、燉羊肉;二十七、殺公雞;二十八、把面發;二十九、蒸饅頭;三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”這民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節期間老北京的美食。而在今天，這些都已經是人們的家常便飯，但在上世紀五六十年代，卻只能在過年時方可大飽口福。

春節時僅有以上幾種食物，當然不算是豐富，一些小康的北京人，昔日還有除夕夜吃魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神爲名目，後來則與“吉慶有餘”的吉祥話相連，魚既是美食，也是供品。

至於除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合爲餡。即便最窮的人家，過年吃餃子的程序也是不會少的。在餃子、年糕這些衆所周知的美食之外，老北京人還要打“豆兒醬”——一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等等製成的涼菜，色如琥珀，類似於“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。節日中人們食用油膩食品多，易於“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補這一缺陷。

當各式葷素大菜已備齊時，北京人還要備糖果、乾果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是現在的什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閒坐、守歲辭歲時的美食。

遼寧：難忘農村的血腸

在遼寧農村，一到農曆臘月二十三，家家戶戶就開始準備過年了，做年糕、蒸黏豆包，很多人家還會殺豬請客，邀來左鄰右舍和親朋好友吃上一頓宴席，吃好喝好之後，熱情的主人還會把灌好的血腸分給客人帶回家。兒女們這幾天都會盡量在家幫忙，但是，嫁出去的閨女卻是不可以在孃家過年的，否則這一年會對孃家兄弟不利。所謂年三十晚上“不許看孃家燈”說的其實也就是這個意思。當然，這種帶有封建迷信色彩的風俗目前已經隨着社會的進步和時代的變遷而慢慢被人遺忘了。

很多遼寧人在大年三十要點長壽燈，徹夜通明。大年三十直到正月十五元宵節，家家都要掛紅燈籠，大年三十晚上要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味着益壽延年。

　黑龍江：吃帶硬幣餃子交好運

過年吃餃子是北方人的習俗。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，但黑龍江人還要在餃子中包上幾個帶有硬幣的(現在常用花生或其他果仁來代替)，誰吃到了這樣的餃子就預示着在新的一年裏會交好運，有吉祥之意。此外，黑龍江在初五這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。