端午節大綱

五月初五，是我們中國年曆的一個節日-端午節。

這個節日，是我們裹糉子的日子。每一年的這一天，許多人家都會包裹糉子，許許多多不同味道不同種類的糉子，都會在這個糉香的季節紛紛涌現。

關於端午節的由來，其實向來都說法不一。有些人都將它視爲是紀念於五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原。有人說，這一個節日在古代，是一個消毒避疫的日子。

根據文獻上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗，五月被視爲“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。

後來的後來，端午節的意義起了變化。人們爲了紀念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格，將這個一直流傳的端午原意給忘了，把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包糉子等習俗，聯繫到他的身上。

現在大部分得人都只記得端午節和屈原有關，而其實一些新一代的年輕人對於屈原的故事也沒有多大的印象了。他們知道的是，這是吃糉子的節日，如此而已。

關於端午節賽龍舟，其實現在不是端午節的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。從驅邪避疫，到紀念屈原，端午節的意義起了很大的變化。

這個節日的原意，在年復一年的社會變遷中漸漸的受到“ 蠶食”。

今天，這個節日變成了一箇中國人美食的節日。從舊有的角黍，糉子製作到今天的各式各樣多姿多彩的包糉。許多的地方都融入自己的地方美食特點在糉子中。