超市員工工作總結(精選15篇)

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發揚成績，是時候寫一份總結了。總結一般是怎麼寫的呢？以下是小編收集整理的超市員工工作總結，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

超市員工工作總結1

很久沒有從事超市收銀工作了，寒假才一個月，自身素質和專業水平還有一定差距。但我能克服困難，努力學習，端正工作態度，積極向其他同志請教學習，腳踏實地，認真做好自己的工作，爲超市的發展做出應有的貢獻。現在針對工作中遇到的問題談談自己的體會，算是對工作的總結。

（一）工作內容

作爲一名出納，我的日常工作主要包括：

1、檢查備用金，看清楚交接前的注意事項。

2、打掃衛生，保持餐桌整潔。

3、在收銀臺管理你的現金安全，然後堅持你的'工作。

4、接待客人時，微笑服務，熱情主動迎接，詢問客人需求，並提供相應服務。回答客人問題時，要保持微笑，說話要清楚，內容要清晰準確。面對客人的投訴時，主動道歉，耐心向客人說明原因，尋求客人的理解。

5、客人退房時，主動起身向顧客出示賬單，並簡單說明消費細節。

（1）現金應正確收取，鑑別真僞，正確兌換，客人應清點清楚，客人應慢走，歡迎下次光臨等。

（2）轉移客人，要明確是否可以轉移錢，不能轉移，向客人說明原因，要求客人支付現金，堅持轉移要求客人與收銀負責人聯繫，可以轉移錢可以轉移。如果可以轉賬，請客人簽字確認消費，並註明單位名稱和房間號。前臺的押金要注意。當押金不足時，應提醒客人在前臺支付押金。作爲收銀員，一定要注意避免給客戶、公司和自己造成不必要的損失。爲了更好地工作，在各個方面與同事保持溝通。

6、必須遵守出納的工作職責及相關注意事項。

（二）工作總結

1、作爲一個直接處理現金的收銀員，他必須遵守商場的操作紀律。收銀員在營業時不要隨身攜帶現金，以免產生不必要的誤會和可能的公款私轉。收銀員收款時不要私自離開收銀臺，以免硬幣丟失或等待結算的客戶不滿和投訴。

2、收銀員不允許隨意打開收銀機的抽屜覈對數字和清點現金。隨意打開抽屜，不僅會引起人們的注意，造成不安全因素，還會引起人們對收銀員作弊的懷疑。

3、如果收銀員臨時離職，“暫停收款”卡應放在收銀員身上。如果有其他收銀員接管了這個崗位，把多餘的零錢數出來交給收款機，把剩下的現金分開。返回崗位時，檢查崗位收款人收到的現金是否與收款金額一致。

4、嚴格按照公司規定的收款程序收款。收錢前，用計算器覈對收據上的每一筆錢，覈算無誤後再輸入電腦。電腦上輸入的專櫃編號和價格要和專櫃開具的收據一致。在收錢的過程中，要堅持唱、收、付、找，避免不必要的麻煩。在收藏過程中，不要錯過收藏，不要收藏太多，更不要收藏太多。收款後，檢查櫃檯和打印收據的金額是否與櫃檯出具的一致。

5、用禮貌的語言對待客戶，說話要尊重和善意，不要對客戶大聲說話。作爲服務行業的一員，我們能做的就是服務客戶，讓客戶滿意。這就要求我們要有良好的個人品質，要熱情耐心地接待每一位客戶，不要把自己的一點小情緒帶入工作中，這樣會給你的工作帶來很多不必要的麻煩。爲了防止自己和客戶之間的衝突，我們必須保持自己的心態。

以上是我在工作中的親身經歷和總結。希望各位上級和同事提出寶貴意見，我會努力做得更好。

超市員工工作總結2

伴隨着元旦的來臨，20xx年的各項工作漸漸進入尾聲。我作爲情滿站超市的一名普通員工很榮幸得到這次機會，把自己在情滿站超市工作的心得體會寫出來同大家分享。

我把自己在情滿站超市所接觸的所有事仔細歸類，分爲兩種：一是“公”，二是“私”。

先從“公”談起，它給我的感覺是一個字“嚴”。這麼說是有原因的，第一，我們超市對門店的日常工作都有嚴格的書面流程。收銀、理貨、驗貨中的每個工作細節都有明確嚴格的規定；第二，處理問題的態度很嚴肅，大到超市的經理，小到員工。針對各類問題，我們的態度都以嚴肅謹慎爲準則。起初員工們認爲沒有這種必要，但在經理的帶領下經過學習實施後，才發現這樣做的重要性。它使我們情滿站超市在旅客眼中不僅是一個好的購物場所，還是一個經營規範的.企業，同時也讓供貨商覺得情滿站超市是一個值得信賴的合作伙伴。

再說一下“私”。在超市裏，這麼多人同在一個屋檐下，每個人都有自己的脾氣秉性，相互間的言語衝撞肯定是不可避免的。令人欣慰的是，同事之間不管當時有多大的誤會，總在下班的一聲“路上小心”中消失得無影無蹤。大家出來工作掙錢都不容易，在忙時互相幫忙自然就成了一種默契。在這種默契中一團活氣，團隊精神自然體現的淋漓盡致。

超市裏處於公私分界線上的便是我們的經理，她是我們的驕傲，因爲經理從來都是公私分明。於公，她對屬下員工要求嚴格，處理問題乾淨利索，決不拖泥帶水，但卻不會把工作上的情緒帶到私下。於私，她關心員工的每一件事，每次下班總不忘問一下家遠的員工是否有人結着伴回家。我們有如此好的經理真是上天對我們的眷顧！或許我的體會不夠深，看問題也不太全面，但在新的一年中定要廣增閱歷，希望自己在情滿站超市做得越來越好。

最後祝超市全體同事新年快樂，也希望超市業績蒸蒸日上，一年勝過一年。 ------孟紅玲

超市員工工作總結3

我從事超市收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業務水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，爲超市的發展作出了自己應有的貢獻。現針對自己在試用期工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結吧。

（1）作爲與現金直接打交道的收銀員，我認爲必須遵守超市的作業紀律。收銀員在營業時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的私挪的現象。收銀員在進行收銀作業時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可爲自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低於原價的收款登錄至收銀機，以企業利益來圖利於他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜"現象。

（2）在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因爲收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意打開抽屜既會引人注目並引發不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。

不啓用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會使個別顧客趁機不結賬就將商品帶出超市。收銀員在營業期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內的情況，以防止和避免不利於企業的異常現象發生。收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。

（3）認真做好商品裝袋工作。將結算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環節，不要以爲該頂工作是最容易不過的，往往由於該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。

裝袋作業的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作爲支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方；冷凍品、豆製品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用包裝袋裝好後再放入大的購物袋中，或經顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應裝入另一個袋中；超市在促銷活動中所發的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中。裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現象；對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿；提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發生。

（4）注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上；用鏈條將收銀通道攔住；將現金全部鎖入收銀機的抽屜裏，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管；將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等侯結算，不可立即離開，應以禮貌的態度請後採的顧客到其他的收銀臺結賬；併爲等侯的顧客結賬後方可離開。

上面就是我在實際工作中的一點想法，請各位領導和同事批評指正。

回首xx上半年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵。總體來說，我們這半年取得了長足進步，工作情況總結如下

一、工作回顧

1、通過我們xx店所有員工的共同努力下，我們店完成了公司下達的各項任務，銷售營業額及店內員工的整體素質都有了階段性提高。

2、完成的其他工作。

（1）認真貫徹並完成上級領導的各項決定，對員工進行思想教育工作，每天都有例行交接會議，安排好大家所要做的`事情。

（2）妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾，如有突發情況，要員工始終保持專業，因爲我們的一言一行代表的並不是個人而是公司的整體形象。

（3）在加強理論學習的同時，注重更新知識結構，努力做到在工作中學習，在學習中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。

二、工作中的不足及需要改進的地方

雖然有很大的進步但是仍然感到有不少不足之處：

1、經驗不足溝通不夠我比較偏向直率的溝通方式，不善於迂迴地表達自己的意願和工作想法。在日後的工作中，我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當的方式方法完善自己在工作中的這方面的能力。

2、心思不夠細緻缺乏創新我對工作的態度較謹慎，養成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑑的習慣，本來這是件好事，但是卻會產生一定反方向的影響，那就是缺少了創新意識。

以上列舉的不足之處，是我自我反思後認爲自身在工作中存在的問題和需要改進之處，在以後的工作中我將努力改進自己的不足，爭取獲得更好的成績。

人生能有幾回搏，在今後的日子裏，我要化思想爲行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。望領導給予指正，不吝賜教。

超市員工工作總結4

時間一晃而過、彈指之間、20xx接近尾聲、過去的一年在領導和同事們的悉心關懷和指導下、通過自身的不懈努力、在工作上取得了一定的成果、但也存在了諸多不足、回顧過去的一年、現將工作總結如下：

一、工作中取得的收穫

1、在商場開業前夕、跟進商場開荒工作、並初步熟悉商場物業管理基本知識、努力爲商場開業做前期工作、

2、配合辦公室其他同事開展日常工作、後勤服務和衛生、紀律方面的`檢查工作、並實行每日跟進商場、辦公室等衛生情況、進行考覈與監督、

3、在上級領導的指導下、負責跟進商場開業後每個活動工作、令活動順利完成、

4、與同事們共同努力完成了每個活動舉辦前期的佈置

5、根據上級領導給予策劃工作、努力完成上級領導的計劃內容

二、工作中存在的不足

當然我還有很多不足、處理問題的經驗方面有待提高、團隊協作能力也需要進一步增強、需要不斷繼續學習以提高自己各項能力、綜合看來我覺得自己還有以下的缺點和不足：

1、缺乏基本的辦公室工作知識、在開展具體工作中、常常表現生澀、甚至有時還覺得不知所措

2、對各部門的工作情況缺乏全面具體的瞭解、從而影響到相關工作的進行

3、對管理商場物業還不夠成熟、這直接影響工作效果

4、工作細心度不夠、經常在小問題上出現錯漏

5、辦事效率不夠快、對領導的意圖領會不夠到位等

三、堅持管理、服務與效能相統一原則

營運部不斷健全管理職能、完善服務體系、現場管理成效斐然、爲了能及時、準確有效地解決處理好營業現場的各類問題、在走動中去發現問題、在走動中去尋找問題、通過及時的現場觀察、去掌握工作中存在的問題和不足、從而去制定相應的改進提高方案並能做到及時向上級部門進行信息反饋、對營業現場發生的各類違規現象和糾紛立即給予制止和糾正、避免矛盾的激化和不良後果的產生、堅持深入一線的現場走動式管理、使管理工作更具針對性和時效性、

四、強企業精神文明建設、努力提高服務水平

1、針對商場新開業、新員工大批增加的情況、爲保證服務質量：

2、對員工強化進行服務規範教育、從營業員的站姿站規、樹立良好的服務形象、提高服務質量、努力扭轉因新工迅速增加而導致服務規範不到位的現象

3、弘揚傳統、助人爲樂、廣大員工發揚顧客至上的精神、給顧客一個舒適的購物環境

超市員工工作總結5

xx年年全年連鎖超市財務工作在圍繞公司春節集訓所提出的“連鎖超市軟件全面升級、管理升級、超市全年實現銷售1個億”的目標開展工作;結合劉總在財務工作會議上部署全年重點工作精神，實現了銷售、利潤雙豐收。現將全年工作彙報如下：

一、連鎖超市商品管理軟件全面升級

連鎖超市經過二0xx年全年的快速發展，發現有些具體問題原有的業務系統軟件已無法解決，如：不一樣門店不能制定不一樣的售價、同一商品不能實現不一樣供應商不一樣進價等等。根據實際現狀，公司決定對超市軟件進行全面升級，春節集訓後迅速安排了連鎖超市業務與財務以及信息部相關人員到外地進行了實地考察，對連鎖超市經營模式以及超市所使用軟件進行了解。在3月初對超市軟件升級做了前期很多準備工作後於3月底對業務系統全面切換;切換後運行到此刻基本到達了我們的預期要求;原系統無法解決的問題，現已基本解決。如：不一樣門店能夠制定不一樣的售價、同一商品能夠實現不一樣供應商不一樣進價等。

我們利用軟件的先進功能，對進銷存各個環節提高了分析本事和加大了管理手段。如：經過價格帶分析確定每一個價格帶在銷售中所佔比重，這樣能確定每個門店周邊消費水平，爲門店組織商品價格定位供給了比較有效的參考數據。(城南新區店在今年5月份時經過價格帶分析後，發現6-10元銷售比重佔到全月銷售的27.40%，門店與業務協商後，從中天街調撥一批特價爲9.80元的卷提紙(中天街銷售已趨於疲軟)，兩天即搶購一空。

經過大半年的正常運行，連鎖超市軟件升級工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

二、連鎖超市財務管理全面升級

爲了使連鎖超市財務管理工作更加正規化、制度化、科學化;針對超市財務管理薄弱環節及部分店長微機操作本事較弱等現象，我們規範了各門店電腦操作流程，相應出臺了各種管理制度，並彙編成《關於規範東方連鎖超市商品流轉重點環節的管理規定》的制度來進行規範;並嚴格按管理規定執行，異常對以下幾方面加強了控管。

1、單據流程更加規範、正規化;針對連鎖超市業態特殊性，爲使企業利潤不得流失，我們相應推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖超市團購出庫單》、《連鎖超市價格執行審批表》、《連鎖超市堆碼、端頭申報表》，經過用單據流程對各個環節的監管，業務部門操作不再存在隨意性，如：1)商品條碼新增必須見到手續完善單後方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增;2)規定所有團購商品出庫必須填寫團購出庫單(註明本次團購的毛利、經辦人及收款時間)後，收貨組方可發貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在於櫃檯團購商品都有依據可查，不可能再存在因爲無法劃清團購職責人而造給公司造成損失;3)所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報表，在申報表上註明使用時間及扣收費用等情景，經過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。

2、銷售環節管理。要求各門店按公司銷售管理環節執行並針對連鎖超市特殊性實行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作並按收銀員上交銷貨款上報財務科，凡是違例者都作了相應處罰;堅持每兩月對門店銷貨款進行盤點，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現象。由於我們平時檢查力度較大，至今未發現有門店挪用銷貨款現象。對於打折促銷根據廠方所供給的要求來制定限量促銷活動，活動結束後電腦自動生成退補單扣收。

3、及時與業務部門搞好溝通工作。每週六午時5：30參加業務部門召開的門店店長溝通會議，對於本週各門店所遇到的財務方面新問題在會議上及時解決，對於自已無法解決不了的'請示領導後在下次會議上解答。在溝通會議上，指出門店管理薄弱環節並嚴格按公司的管理規定執行;使各門店在財務的指導下有秩的開展工作。

4、搞好盤點工作。嚴格加強平時對商品進貨出貨工作監管，要求各收貨員和收銀員必須按條碼收貨和出貨，加強防損人員防損意識，做到嚴禁賒銷，一經發現賒銷嚴格按公司制度進行處罰;凡是團購掛帳者，在盤點前團購款未收回者，將團購欠帳掛團購經辦人個人欠款等，嚴格保證盤點時做到帳實相符。經過對商品進貨出貨管理，此刻門店盤點工作大有改觀，剛開始每月盤點基本都是通宵並且盤點效果不明顯，有時還要幾天進行查詢覈對方可報帳且帳實還不必須相符，經過加強管理，此刻當天晚上盤點當天即可上報盤點結果。堅持每月對各門店進行定時或不定時抽盤，對抽盤結果出入較大的，及時請示上級領導後對該門店進行監盤。

5、加強對經理個人往來帳務清理。原先所有外地自採商品都掛在經理個人商品採購借款，造成帳目不清、庫存積壓過大等現象;針對此狀況今年上半年對所有從外外地採購都從個人採購借款中分戶，分戶後對付款和商品退換貨都帶來了極大方便，使帳戶餘額一清二楚。

6、加強對超市物料包裝管理;超市物料包裝使用是超市一大頭開銷，如何管理好物料包裝，就是如何節儉了公司的費用，今年8月份在劉總的指導下，對超市物料包裝使用微機管理，視同商品按進銷存進行控制，門店領用必須有領用人簽字後報財務審覈，供應商領用直接記入供應商費用扣收。

7、嚴格按合同辦事。所有超市商品經營都必須憑合同，無合同嚴禁上櫃銷售，每月付款扣收費用都嚴格按合同執行，嚴格做到不漏扣、少扣每一分錢，確保企業利潤化。

8、加強一線員工財務知識培訓。今年上半年按公司年初制定的計劃，在6月30日之前對超市全體員工進行了財務知識培訓和考試工作，使全體員工的財務知識水平有大幅提高。對新合作招聘的新員工進行上崗前財務知識培訓，讓新員工對超市財務有必須瞭解，使員工能更好的工作。

三、加強自身服務意識

今年公司推出“陽光服務”工程，掀起了全員學習服務意識，做到了xx服務“即科室爲一線服務，一線爲顧客服務，全員爲廠商服務”。就我們而言要服務好一線和爲廠商供給好服務。

1、服務好一線員工。在平時工作中，注重細節爲一線員工搞好服務。

2、服務好廠商。每月對帳付款時爲廠商供給便利、快捷、準確的服務，對於在付款過程中廠商對扣收費用明細有疑問都作詳細解釋，確確實實爲廠商做好服務工作。

超市員工工作總結6

店面值班經理負責協調各部門工作，維護全賣場的正常營運，應對突發事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同

時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協調與業務水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環節深入瞭解，發現問題，消減漏洞，作

一名稱職的店面經理。

三、人員管理培訓工作

作爲一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個人的經歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴

上說說那麼簡單的事情。通過相關專業理論知識的學習與實際工作中的應用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關愛並用的方法。

首先自身從心理上真正的關心員工、尊重員工，真正的爲員工着想，真心的想讓員工有所提高。在這個基礎上，有針對性的對員工進行思想溝通與業務培訓，解決員工思路，樹立明確的發展目標，確實激發員工工作的主動性與積極性，再通過業務培訓讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。使員工隊伍從內在

有動力，對外有戰鬥力能夠產生效益。

但人是不斷變化與發展的，人員的管理也會隨之變化與發展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學習與提高，更好的發揮出團隊的全部潛

力。

對員工培訓也是一名主管的重要工作，最早自xxxx市場的50餘名員工到xxxx市場超市的30名員工再到8月份xxxx超市六部門乙班40餘名員工的培訓

，通過一次次的培訓與交流，自己從最初的基本商業常識培訓，經過積集與學習，初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀

律守則等方面的系統培訓內容。得到了員工認可收到了一定的成效。

四、專業知識的.學習與市場把控能力的提高

超市零售業發展的潮流勢不可擋，但零售業同時面臨着機遇與挑戰並存，自己有幸能夠參與進時代最具發展的行業之中，一定要把握機遇

努力拼搏。學習、學習、再學習是在工作與業餘時間不變的任務。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快

訊商品的選擇、營運各個環節的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，通過

各種信息媒介瞭解最新的市場信息，行業動態，聽取相關專業的培訓，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠

對公司決策層提出出自自己的戰略性的建議。

五、不足方面與下年工作思路

俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業的時間僅僅一年時間，具體開始超市的工作才近半年，而市場的學問與超市零售的知

識是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運時間較短，操作不夠自如外，具體還體現在：首先，對商品的選

擇與有待加強，由其由於分工不同對食品商品的瞭解相對更弱。其次，對市場的分析預測不夠透轍準確，底氣不足，這是由於經驗少。

面對明年機遇與挑戰，我本着務實紮實的原則，更好的負起自身的職責，加強理論業務學習，勇於實踐，使自己的業務水平，管理水平全

面提高，爲公司發展奉獻自身全部的能量。

總之，在新的一年中我更加努力的投入到爲之奮鬥的xxxx超市事業中去，用發展用效益來回報公司，實現自身的人生價值。

超市員工工作總結7

尊敬的各位領導、同事：

大家好！時光如梭，轉眼大半年的時光已悄然過去，在這半年裏，由於新任的工作流程生疏，所以在工作中有煩惱、有淚水，但也有完成工作後的歡樂，更多的是領導和同事們對我的熱情幫助和耐心指導，讓我在短暫的時間裏熟悉工作內容，使我逐漸成熟，讓我受益匪淺。

在公司，我的工作是最繁雜的，同時也是最不能粗心大意的，所以我沒有轟轟烈烈的成果，但也算經歷過一段時間的磨練，現就這半年來的工作情況向領導及同事作簡要的彙報。

一、目前我的主要工作包括每月月底覈算各店面盤點情況。每月盤存前通知各廠家送商品自採單，覈算出各店面自採商品的進貨數據，然後把店面上交臺賬與廠家賬目相覈對，對有問題的`地方及時改進，最後根據覈算無誤的盤點賬目統計出各店面的銷售、庫存、及長短款。

二、每月初覈算各店面員工工資表。店面工資表是根據當月盤點結果及當月員工考勤進行覈算的，在進行覈算時，嚴格按照工資制度執行，確保在每月6號前做好工資表，8號左右時工資發到超市店員手中。

三、負責公司員工的考勤及月底交通費用報銷工作。在執行的過程中，嚴格按照公司的規定執行，做到實事求是地統計考勤，次月初統計數據將員工交通費用予以報銷，報交總部並製作工資表。

四、爲了便於全面掌握設備資產的分佈情況，最大限度地發揮設備資產的使用效益，於今年6月份對每個部門、超市、宿舍進行資產登記，對每一項設備資產進行編號，分別製作成紙板和電子檔的檔案，並附有超市店長及分管主管的簽名認可。

五、行政人事方面的統計和上報工作。在完成日常工作後，建立行政檔案信息庫，根據區域進行分類存檔，包括各部門及店面的會議記錄、月考勤記錄等，每年6月30號前辦理好各超市的證照年檢、變更、註銷工作等，根據總部要求，每天19：00上報公司主要領導次日工作流程及具體工作情況，每月月底將本月工作總結及下月計劃上報總公司領導。

六、每天根據上班打考勤的情況統計當日中餐的訂餐人數，儘可能的避免浪費，細節決定成敗，也體現了公司“精細化”管理的原則。在這半年工作中取得一些成績，但也存在一些不足之處，在今後的工作中還需要進一步做好以下幾個方面的工作：

1、每月核算店面盤存情況發現問題時如實記錄下來，並及時與主管溝通，瞭解問題發生的原因所在，在合適的情況下協助主管做好協調工作；

2、每月核算店面工資表時，必須仔細的檢查覈實，儘量把錯誤減少到最小，讓主管下店發工資時，不會爲我的一時疏忽而備受店員的責備；

3、學會公司文件檔案的管理，每份文件材料分別做紙板和電子檔備份，有效地把公司各類文件歸類和保管，爲公司積累資料；

4、做好辦公室內務工作，保持辦公室內的清潔衛生，維護公司的各項辦公設備，確保它們的正常運行，讓領導和同事們在一個舒適的環境下工作。

成功的企業源於卓越的管理，卓越的管理源於完善的制度，隨着公司不斷的發展，我相信公司推行的“精細化”管理，必將讓我們公司今後越做越大，越做越強。今後我決心以主人翁的姿態發揮所長，爲公司分擔更多力所能及的事情。

最後感謝公司領導及同事在這半年內對我的工作給予的熱情支持，雖然我還有很多的不足和能力上的欠缺，但我相信，把工作做得更加細緻一點、與領導及同事的溝通多一點、對待工作的責任心強一點，藉助杜經理7月19日例會上面講的，各人努力、盡心把手上的工作做好，隨着公司的發展與不斷壯大，我們的明天也會更好。謝謝大家！

超市員工工作總結8

這一年超市在大家的共同努力下，各方面最終逐步完善，逐步步入正軌，雖然有段時間因爲樓棟出入情景管理加嚴，而讓大家都在爲超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的，雖然在這一路來不斷有人退出，當然也有人加入，這一切的摸索過程都是值得了。這學期，每個人都見證了b校網超市的艱辛成長過程，從開學最初的每一天訂單營業額不超過兩位數的情景發展到此刻每一天平均營業額達200左右，6月22日還創下了本學期的日營業額566.6元。這都是值得欣慰的方面。同時，大家的工作默契度也增加了不少。這些對b校網超市以後的發展都是一些有利的基礎。

廢話就不多說了哈，此刻我就我個人這學期工作中在超市管理方面出現的問題進行一個簡要的總結：

1.進貨方面：應當多注意貨品的生產日期和有效期限;因爲得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進酸奶的時候吃了大虧，最終導致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進貨初期，在送貨的時候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導致我們的貨品管理和售賣出現一些問題，經過一些交涉和處理後，這方面問題慢慢得到改善。

2.招送貨員方面：早期還沒安置超市副主管一職時，送貨員招聘是我負責的。由於我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給b校網帶來了一些負面影響。從這件事裏，我試着慢慢去了解怎樣在短時間內去看清一個人是否適合當一名超市送貨員，是否會適應我們b校網發展的需求。

3.上下級工作協調方面：酸奶促銷的時候，由於自我對上下級的工作沒協調到位，導致在工作中出現了一些工作脫節。經過一段時間的磨合以後，類似問題基本是杜絕了的。

4.工作職責方面：有時可能會分不清超市副主管和超市主管的職責範圍，可能會把自我的想法或意見強加到副主管頭上，注意到這個問題了的，已經在改善當中了。當然也不會把職責劃分得太清，因爲一個團隊的事，有時該做的還是要做，該統籌研究的還是會統籌研究的。

5.超市虧損方面：這學期開學初期，在力天那邊由於門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時不時來襲擊超市，前後造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的'虧損;搬到星星水坊後，下水道的老鼠也來作惡，6月28日，發現被老鼠偷走的18支38g的火腿腸，虧損7.2元;隨後7月4號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損17.1元。第一期特價促銷(6月22日)虧損99.8元，第二期贈品活動(7月2日)虧損22.1元。另外，下學期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。

6.電話回訪方面：這學期總共做了兩次電話回訪，主要反映的問題還是超市貨品種類太少。

7.關於b校網超市以後的發展：這學期由於各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全)，下訂單的同學普遍反映超市貨品太少，以致一些同學在第一次下訂單後就沒有繼續再在超市下單，而我每次進貨也只是增加幾個新貨品。下學期資金已經到位了，我會把同類的貨品牌子儘量增加以滿足下單同學的需求。很多同學也在反映增加煙，這學期還不是一個成熟的時機，下學期煙類肯定會加進去的。同時，盡力去聯繫一些價格低廉的經銷商以滿足超市的發展需求。

超市員工工作總結9

20xx年的各項工作漸漸進入尾聲。我作爲xxx超市的一名員工很榮幸得到這次機會，把自己在xxx超市工作的心得體會寫出來同大家分享。把自己在xxx超市所接觸的所有事仔細弄清楚。

從倆個方面說，一是“公”，二是“私”。先從“公”談起，它給我的感覺是一個字“嚴”。這麼說是有原因的，第一，xxx超市公司對下屬門店的日常工作都有嚴格的書面流程。不但收銀員、保安員有嚴格的工作流程，理貨、驗貨中的細節也有明確的規定;第二，處理問題的態度很嚴肅，大到公司總部的老總經理違紀，小到顧客調換一件商品。針對此類問題，我們的態度都以嚴肅謹慎爲準則。起初員工們認爲沒有這種必要，但在店長的帶領下經過學習實施後，才發現這樣做的重要性。它使我們xxx超市在顧客眼中不僅是一個好的'購物場所，還是一個經營規範的企業，同時也讓供貨商覺得xxx超市是一個值得信賴的合作伙伴。再說一下“私”。在店裏那麼多人同在一個屋檐下，相互間的言語衝撞肯定是不可避免的。令人欣慰的是，同事之間不管當時有多大的誤會，總在下班的一聲“路上小心”中消失得無影無蹤。大家出來工作掙錢都不容易，在忙時互相幫忙自然就成了一種默契。在這種默契中一團活氣，團隊精神自然體現的淋漓盡致。店裏處於公私分界線上的便是我們的店長，她對屬下員工要求嚴格，處理問題乾淨利索，決不拖泥帶水，但卻不會把工作上的情緒帶到私下。於私，她關心員工的每一件事，每次下班總不忘問一下家遠的員工是否有人結着伴回家。我們有如此好的店長真是上天對我們的眷顧～或許我的體會不夠深，看問題也不太全面，但在新的一年中定要廣增閱歷，希望自己在xxx超市做得越來越好。最後祝公司全體同事新年快樂，也希望公司蒸蒸日上！

超市員工工作總結10

雖然在這一路來不斷有人退出，當然也有人加入，這一切的摸索過程都是值得了。這一年，每個人都見證了超市的艱辛成長過程，從開始最初的每天訂單營業額不超過兩位數的情況發展到現在每天平均營業額達幾千，這都是值得欣慰的方面。同時，大家的工作默契度也增加了不少。現在我就20xx年的工作做出如下總結：

1、進貨方面：應該多注意貨品的生產日期和有效期限;因爲得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進酸奶的時候吃了大虧，最後導致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進貨初期，在送貨的時候有些貨品在櫃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導致我們的貨品管理和售賣出現一些問題，經過一些交涉和處理後，這方面問題慢慢得到改善。

2、招送貨員方面：送貨員招聘是我負責的。由於我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給超市帶來了一些負面影響。從這件事裏，我試着慢慢去了解怎麼在短時間內去看清一個人是否適合當一名超市送貨員，是否會適應我們發展的需求。

3、上下級工作協調方面：酸奶促銷的時候，由於自己對上下級的工作沒協調到位，導致在工作中出現了一些工作脫節。經過一段時間的磨合以後，類似問題基本是杜絕了的。

4、工作職責方面：有時可能會分不清超市副主管和超市主管的.職責範圍，可能會把自己的想法或意見強加到副主管頭上，注意到這個問題了的，已經在改進當中了。當然也不會把職責劃分得太清，因爲一個團隊的事，有時該做的還是要做，該統籌考慮的還是會統籌考慮的。

5、電話回訪方面：這一年總共做了兩次電話回訪，主要反映的問題還是超市貨品種類太少。

6、關於超市以後的發展：由於各方面原因，比如資金不足，下訂單的顧客普遍反映超市貨品太少，以致一些顧客在第一次下訂單後就沒有繼續再在超市下單，而我每次進貨也只是增加幾個新貨品。等到資金已經到位了，我會把同類的貨品牌子儘量增加以滿足下單顧客的需求。很多顧客也在反映增加煙，還不是一個成熟的時機，下一年煙類肯定會加進去的。同時，盡力去聯繫一些價格低廉的經銷商以滿足超市的發展需求。

超市員工工作總結11

現將自我20xx年1月—7月初的工作總結如下：

一、x超市工作階段

去年九月份因工作的需要，我被調到超市任店面主管。在工作中加強商品管理與人員現場管理，實現業績的提升是貫穿各項工作的中心。

雖然自開業就加入了x超市這個大家庭，對x超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。爲了儘快進入主角負起職責，一方面加強了專業知識的學習，進取看書報文章，虛心向專業人士請教。一方面加強溝通了解實際情景，向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通。在短時間內，負起了超市主管的職責。與分管經理一齊對超市人員進行了整頓培訓，對商品的規劃與陳列作了調整，經過超市員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。之後我們又一齊努力，潛下心來，從頭幹起，衛生、陳列、庫房、接貨從每一個細節開始嚴格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工更多的思想溝通與業務培訓，使員工的精神面貌有了改觀，工作的進取性自主性得到了發揮。在公司各部門的關心支持下，全組員工齊心努力，超市的提高得到了公司的認可。

超市主管負責協調各項工作，維護全賣場的正常營運，應對突發事件的處理，在這個崗位上，自我立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提

升自身的組織協調與業務水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環節深入瞭解，發現問題，消減漏洞，作一名稱職的超市主管。

二、人員管理培訓工作

作爲一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個人的經歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那麼簡單的事情。經過相關專業理論知識的學習與實際工作中的應用，在人員管理方面下了很大功夫。遵循了嚴格與關愛並用的方法。

首先自身從心理上真正的關心員工、尊重員工，真正的爲員工着想，真心的想讓員工有所提高。在這個基礎上，有針對性的對員工進行思想溝通與業務培訓，解決員工思路，樹立明確的發展目標，確實激發員工工作的主動性與進取性，再經過業務培訓讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。但人是不斷變化與發展的，人員的管理也會隨之變化與發展，這需要自我堅持清醒的頭腦，不斷學習與提高，更好的發揮出團隊的全部潛力。

對員工培訓也是一名主管的重要工作，x超市經過一次次對員工的培訓與交流，自我從最初的'基本商業常識培訓，經過積集與學習，初步構成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓資料。得到了員工認可收到了必須的成效。

三、專業知識的學習與市場把控本事的提高

超市零售業發展的潮流勢不可擋，但零售業同時面臨着機遇與挑戰並存，自我有幸能夠參與進時代最具發展的行業之中，必須要把握機遇努力拼搏。學習、學習、再學習是在工作與業餘時間不變的任務。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營運各個環節的銜接，自我從書上的理論到日常工作中的實踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，經過各種信息媒介瞭解最新的市場信息，行業動態，聽取相關專業的培訓，使自我在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠對公司決策層提出出自自我的戰略性的提議。

四、不足方面與下年工作思路

俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業的時間很短，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學問與超市零售的知識是如此的深廣。經過冷靜的自省，自我還有諸多的不足，整體上因參與營運時間較短，操作不夠自如外，具體還體此刻：首先，對商品的選擇與把控有待加強，由其由於分工不一樣對食品商品的瞭解相對更弱。其次，對市場的分析預測不夠透轍準確，底氣不足，這是由於經驗少。

應對後半年機遇與挑戰，我本着務實紮實的原則，更好的負起自身的職責，加強理論業務學習，勇於實踐，使自我的業務水平，管理水平全面提高，爲公司發展奉獻自身全部的能量。

總之，在以後的日子中我更加努力的投入到爲之奮鬥的x超市事業中去，用發展用效益來回報公司，實現自身的人生價值。

超市員工工作總結12

20xx年上半年全體員工在市領導的關心、各職能部門大力指導下，不斷深化集團公司環節控制、流程管理的工作思路，以經營爲中心、以市場爲導向、以規範管理爲保障不斷完善、提升，逐步得到了xx廣大消費者的認可，成爲當地消費者公認的購物首選場所。

20xx年上半年，我們共完成商品銷售x億元，較去年同期增長45%，回顧上半年，我們主要做了以下工作：

一、上半年工作

1.上半年xxx除根據xxx總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結合xx當地的特點積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的'人氣和理想的銷售；

2.在充分進行銷售分析和市場調研後在經營中不斷淘汰了近50種銷售達不到既定目標的商品，引進了60多種適銷的商品，另外我們根據當地水果、蔬菜生產量大、供應量足的特點擴大地產品的當地採購，降低了採購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。

3.完善了超市商品質量管理體系，對超市內商品以及超市外加工點進行了多次檢查，並進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。

二、經營和管理兩手抓

經營是我們工作的中心，但管理是經營工作的保障，xxx一直堅持經營與管理兩手抓的工作思路。

1.經過充分研究在加大日常巡視力度的基礎上從各部門抽調責任心強、敢於負責的員工兼職成立質量檢查小組，對超市範圍內的營業秩序、工作紀律、商品質量、儀容儀表、衛生狀況等各方面進行監督監管，起到了較好的效果。

2.完善各項制度與流程。按照集團公司環節控制流程管理的工作思路，對超市現有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。

3.2月份開展了骨幹員工、管理人員的大培訓活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓，開展了超市服務月，對有關超市營銷的的環節、方面進行了專項檢查整改。

三、下半年計劃

在20xx年下半年當中，xxx將繼續按照市委、市府及貿易局的指示精神

開展各項工作，尤其在經營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經營業績在上一個新的臺階。

1.在區域內繼續進行市場拓展工作，擴大經營規模。同時也進一步加強企業的社會責任心，更好的融入到城市文明建設、人員就業等問題中去，幫政府分憂解難。

2.繼續深化環節控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，爲員工營造更好的工作條件。

3.通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關職能部門間的溝通協調，提高工作效率，發現人才、培養人才。發現員工優點、鼓勵員工，使員工進步。

4.做好公司的安全工作。

超市員工工作總結13

我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在超市已經有將近一年的工作時間了。轉瞬之間已經到年底了，在這一年的時間裏，我有歡喜，也有過失落。自己不但學得了很多專業知識，同時也學會了人與人之間的交往，這對自己來說是十分寶貴的。同時也是自己取得的巨大進步。下面就是本人的工作總結。

一、保持着對工作的熱情

也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什麼難的。我以前也是這麼認爲的，可是現在看來，等我自己成爲一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，並不是想象中那麼簡單，我想說，其實做什麼工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好！

通過近一年的工作和學習，賣場的工作我也可以應付自如了，或許這些話有些自滿，但當有狀況發生時，組裏的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經萬分感動。這這一年的時間裏，自己一直保持着工作室的熱情，心態也是以平和爲主。我深深的知道，作爲一名賣場的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉着冷靜，保持好自己的心態，儘量避免與顧客之間發生矛盾。

二、工作中存在的不足

在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對於自己的`業務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務纔是最重要的，作爲服務行業的一員，我們能做的就是服務顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，爲了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態。

三、工作之餘的學習

在工作之餘，自己還應該多學習關於商品和財會方面的專業知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足於如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們爲自己所做的準備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這並不是一件易事。

時光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短一年時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今後的工作當中自己應該多學習多進步，做好做精自己的工作。爲了美好的明天，我們努力吧。

超市員工工作總結14

超市促銷員的工作內容：

1.在賣場發放企業以及商品有關的宣傳資料。

2.通過賣場與消費者溝通，積極地向消費者宣傳商品以及企業，提高企業以及商品的知名度。

3.負責賣場POP以及商品的陳列，保持商品與促銷品的的陳列整齊有序。

4.把顧客的意見及時反饋給上級部門，並制定方案解決相關的問題。

5.要保持良好的'服務心態，熱情地向消費者推薦其促銷的商品。

6.利用各種不同的銷售技巧，使消費者感受到熱烈的賣場氛圍，提升其購買的意願。

7.完成店長每天交代的任務或者臨時交代的任務。

超市促銷員崗位職責 ：

1.協助客服進行售後處理，避免因售後處理不善而導致顧客抱怨或者投訴。

2.認真做好貨架商品衛生，保證清潔地面無污漬，貨架無灰塵。

3.嚴格按照補貨程序補貨，做到補貨及時有序，按照先進先出原則進行補貨。

4.認真檢查商品標籤，如果發現商品標籤出現破損或變價應及時更換。

5.認真按照超市商品歸位管理條例做好商品歸位的工作。

6.認真做好導購工作以及向顧客提供優質服務。

好的超市促銷員能夠很好的維護企業的形象，經過喬布簡歷小編的整理，超市促銷員的工作內容應該有所瞭解了吧。大學生如果對此有興趣的可以到名企招聘去投遞自己的簡歷試一試。

超市員工工作總結15

情況發生時，能夠第一時間瞭解是在工作流程中哪一個環節出了問題，從而改善。我始終堅持：做什麼事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在樂天瑪特超市感受到的，也是希望我能夠切切實實做到的。在日常的工作中，對工作認真負責，態度端正，積極主動多幹，少說多做，說到做到，對顧客熱情，積極完成領導安排的各項工作，與同事們處理好關係，團結協作，共同完成各項工作任務。注重自己在工作中存在的不足，並積極改正。

在20xx年，樂天瑪特超市給了我二次機會，將我從一名資深員工轉變爲一名基層管理人員，工作重點發生了轉變，加強商品管理與人員現場管理，實現業績的提升變成了各項工作的中心，俗話說的好“機會是留給有準備的人得”，爲了儘快進入角色，抓住機會，一方面加強了專業知識的學習，積極的瞭解商品的陳列和商品的促銷以及新品的開發，虛心的向課長請教。一方面加強人員管理的學習，抓住工作重點，合理有效的安排人力。

在日常的工作中，潛下心來，從頭幹起，衛生，陳列，倉庫，從每一個細節開始嚴格要求，在此基礎之上，給課員更多的思想溝通與技能培訓，能夠改善員工的精神面貌，讓其工作的積極主動性得到更大的發揮。

總結3年的工作，儘管有了一定的進步和成績，但通過冷靜的自省，本身還是有諸多的不足，如：整體上的操作不夠自如，商品損耗的控管力度不到位。

面對明年的機遇和挑戰，我本着務實紮實的原則，更好的負起自身的責任，加強學習，勇於實踐，使自己的業務水平和管理水平全面提高，爲樂天瑪特的發展奉獻自身全部的能量。

忙碌的一個學期過去了，做爲後勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作爲食堂自然是離不開飲食，食是每個人中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作爲單位的食堂這也是很重要的。作爲***更應多爲職工的`飲食着想，爲保證每位師生的身心健康而考慮，現對這段時間的食堂工作作以下總結：

一、持證上崗、消除隱患

作爲一個集體食堂，嚴格落實食品衛生安全是關係到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。

二、強化軟件管理

學期開學，食堂***和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學期，先後制定了十項規章制度(索證制度等)並上牆，特別完善了食物中毒上報流程圖(上牆)和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規範。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規範的培訓，做到以法律法規爲準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛生監督員，倉庫保管員及專職採購員，並嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規範化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做紮實，做全面，做到時時有規範,事事有規範。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”爲重點(防中毒、防投毒、防病毒)，採購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規範關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在外。

加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料不缺門斷項、內容翔實可靠;對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。

三、規範操作，落實到位

本學期學校制訂並完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行爲規範等，分別對食堂的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料採購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規範。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的採購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變.

四、加大硬件投入

我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經與發展要求不相適應，思想彙報專題爲此，學校在今年暑期對餐廳的屋面進行了維修，改善了師生的就餐環境。還騰出原體育室並安裝了空調作爲教師餐廳，改善了教師的就餐環境;由於柴源緊張今年十月份又投入1.2萬元添置了四口液化氣鍋竈和三個50kg液化氣鋼瓶，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節省了食堂的燃料開支。

五、實施定點採購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的採購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中採購的認識，制度措施，規範程序，油和調料、大米定點採購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的提供。並堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立爲教育服務、爲師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意爲食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽。由於學校各級領導對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體人員的安全衛生意識和責任感，形成良好規範的衛生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的，確保了學校的穩定和發展。食堂從未出現過任何安全事故，食堂工作也正常受到上級領導和衛生部門的好評,保住了南京市餐飲行業“***示範單位”這塊牌子。

六、存在問題

隨着人民的生活水平提高，給我們的獨生子女養成了嬌生慣養的壞習慣，主要表現在：

1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現象嚴重;

2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長的不放心。

另一方面，食堂工作人員由於缺乏生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分爲二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發達。