酒店人事部工作計劃（精選5篇）

時間過得真快，總在不經意間流逝，我們的工作又將在忙碌中充實着，在喜悅中收穫着，寫一份工作計劃，爲接下來的工作做準備吧！工作計劃怎麼寫纔不會流於形式呢？下面是小編精心整理的酒店人事部工作計劃（精選5篇），希望對大家有所幫助。

　　酒店人事部工作計劃1

22XX年度人力資源部在酒店領導的直接領導下，其他部門的大力配合下，秉承打造“鳴凰人的廚房”的經營理念，按照年前制定的工作計劃，開展工作；在人力資源管理的各項工作中，取得了一些成績，也看到了一些工作中不足的地方，爲了做好今後的工作，現將20XX年的安排做出如下打算：

一、控制人員成本，對各部門崗位、人員進行定崗定編。

根據22XX年營收狀況和20XX年餐飲部營收指標，各部門人員編制如下：

1、餐飲部：22XX年餐飲指標爲2400萬，20XX年餐飲指標爲2080萬元，綜合22XX年指標完成情況和餐飲所處的大氣候影響，20XX年前廳部各崗位人員配置如下：

廚房部各崗位

2、客房部20XX年度崗位人員標配如下：

3、工程部20XX年度崗位人員標配如下：

4、康樂部20XX年度崗位人員標配如下：

5、保安部20XX年度崗位人員標配如下：

合理利用資源，控制鐘點工數量和質量。

二、加大員工培訓力度，提高服務質量

1、對新入職員工進行酒店員工手冊和規章制度的培訓，定期組織員工參加酒店服務禮儀的培訓（培訓由辦公室和工會負責），由各部門對新進員工進行服務技能的培訓。

2、規範酒店用人制度，酒店新入職人員必須經過人事部進行統一面試，面試合格者方可錄用。

三、規範員工入離職程序，加強員工穩定性

1、前廳服務員、傳菜員和廚房的打荷、切配流動性較大，服務員在這一年中離職人數爲110人，傳菜員爲46人，打荷爲35人，切配爲36人，在上半年的員工離職中，自動辭職情況較嚴重，對酒店員工進行離職流程進行規範，並對員工進行培訓，此培訓部分可以併入入職培訓中。

2、客房部和後勤部人員較爲穩定，但是保安流動性也很大，從22XX年5月到現在，離職保安人數爲38人。

針對人員流動性大的情況，提出幾點建議：

1、員工入職前，酒店提供入職培訓，培訓酒店禮貌禮儀，店紀店規，和員工手冊培訓。培訓由各部門或行政辦公室負責。

2、對餐廳領班進行考覈，能者居之。

1）每月對領班進行考覈，包括禮貌禮儀、服務技能和管理技能的培訓考覈，連續考覈不通過者，作降級處理。

2）設立服務員/傳菜員小組長職務，對優秀服務員進行升職不提薪獎勵，優秀組長經考覈可以晉升爲實習領班。

3、對服務員/傳菜員看臺給予10—20元的獎勵，給予人頭提成，提高服務員/傳菜員工作積極性。

4、定期組織員工進行規範酒店服務禮儀培訓，培訓老師可以外請（或酒店資深領班/經理擔任），滿足員工自身提高的需求。

5、製作員工生日福利，寄發生日賀卡（總經理名義），當月月底定一天給員工舉辦集體生日會，讓員工感受到酒店對他的關心，滿足歸屬需求。

6、設立年假，一線經營部門員工除春節期間和酒店繁忙時期，可享受帶薪休假一個星期。

7、針對保安離職率高的情況，經調查，主要原因是因爲入職後的保安達不到主管的要求，針對此情況，20XX年嚴格控制保安入職面試情況，嚴格把關，實行二級把關制，控制保安流動性，確保酒店安全工作有序的進行。

　　酒店人事部工作計劃2

一、人事部戰略目標

結合國內經濟發展趨勢及酒店的實際經營狀況，20XX年人事部的戰略定位爲“內部整休、管理提升、加強執行力”，圍繞企業的戰略定位，20XX年度人力資源的戰略目標爲提升企業人力資源的整體素質，形成一個具有核心價值理念、專業技能突出、管理能力強、有序流動的企業人力資源團隊，突顯企業在“人才”方面的核心競爭力。

二、人力資源發展規劃

（一）企業內部的有序人才梯隊的培養與形成充分挖掘內部員工的潛能，通過2—3年時間的大力度培養內部員工，集中培養管理崗位和專業技能崗位。員工的發展通道爲管理崗位和技能崗位的雙通道。技術型崗位通過個人技能級別鑑定來實現個人發展的突破，不同級別可享受到酒店專門設置的技術崗位的技能津貼。關鍵管理崗位的增補以內部增補爲主，即出現崗位空缺，通過內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選，激勵酒店員工的工作積極性，激發員工自我學習、提升的激情，從而提升團隊的整體素質，創造出學習型的團隊氛圍，人人爭先恐後，相互趕超，積極上進。

（二）政策、制度及項目支持

1、制定內部競聘上崗制度，成立內部競聘面試小組，對競聘者進行綜合素質的考評，確定是否符合錄用條件。

2、招聘與培訓發展

（1）招聘20XX年招聘的主要目的爲企業有計劃的人員調整後的增補，招聘的主要途徑爲內部員工推薦、校園招聘、網絡資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入爲主；

A、出現崗位空缺，人事部在酒店內部發佈崗位增補的通知，員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦；

B、校園招聘的優勢爲資源集中，投入少，具有增值效應，20XX年將作爲招聘工作的一個重點；

C、網絡招聘主要通過《嘉魚熱線網》發佈招聘信息，重點增補基層服務人員和專業技能型人才；

D、招聘宣傳工作將作爲招聘工作的另一項重點，以傳單、報刊和廣告的方式來做宣傳，這樣即能起到一個招聘的宣傳工作也能對酒店有一個很好的宣傳。

E、其它招聘渠道：通過下崗再就業中心推薦，人才交流中心信息發佈等形式。

（2）培訓發展

①根據20XX年部門培訓計劃，按時按量完成部門的培訓工作，重點爲：崗位職責、微笑服務、交流溝通、服務技能、服務意識、企業理念培訓。

②推行內部員工技能大比武在技術性崗位中推行員工技能比武，結合具體工作情況，組織員工技能比武；推行崗位述職，每半年組織述職一次，一般在年度和半年度會議召開之後，通過述職進一步明確崗位職責及工作目標。

③建立培訓管理體制建立人事部培訓管理體系，加強培訓與培訓管理，配合各部門組織建立起各部門的培訓機制，實行部門自身培訓與酒店培訓相結合的方式，能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓，使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化，人事部將積極的配合與監督各個部門的培訓工作，使得全體酒店員工在各個方面有一個質的提升。

三、人力資源管理體系的構建

（一）建立起人力資源各個模塊的規範體系，制定並完善各項操作流程，該項工作具有一定的週期性，通過一年左右的時間將各個模塊的工作流程及標準細化；20XX年度重點系統規範招聘管理流程、人事檔案管理流程；完善酒店的規章制度：員工休假管理規定、員工福利制度等。

招聘管理流程中重點突出各部門管理崗位的任職素質模型，管理崗位的素質模型重點測評管理崗位人員的性格特徵、價值取向、各種能力等綜合素質的情況。20XX年通過外部招聘或內部晉升途徑進行管理人員的甄選時重點突出以下幾個方面的素質要求：

1、對管理崗位人員重點要求的是管理技能（PDCA），溝通協調能力等綜合素質要高，單純的某一方面的能力強並不能勝任管理崗位；

2、管理崗位重點突出執行力，在績效考覈中執行力項得分平均低於該項分值二分之一的不能勝任管理崗位；

3、經覈實存在個人生活問題的，實施一票否決制，不勝任管理崗位；經覈實在任職中存在個人生活問題，予以崗位調整；

4、檔案記錄中存在誠信度問題的，實施一票否決制，不勝任管理崗位。

（二）協助各個部門制定和完善工作流程及工作標準，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質量，通過一年的系統梳理，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。

四、薪酬方面工作

1、完善酒店基層崗位工資待遇及工資結構。

2、完善績效考覈的正激勵加分項目，突出績效考覈的正面激勵作用；重點突出人才培養方面及工作流程優化方面的正激勵力度；同時對部門的人才梯隊培養關注力度不夠的部門加強督導。

五、質檢工作：

20XX年，人事部將建立完善的質檢體系，對質檢獎罰細則，廣泛的徵求意見，進行合理的修正和完善。克服質檢人員少的困難，抓重點，抓實際，培養部門質檢骨幹，增加質檢的數量，擴大覆蓋面，增加項目和內容，向全面質檢管理邁進。

六、後勤管理

人事部將在20XX年度對酒店後勤板塊重新作出管理計劃與方針，特別是酒店員工宿舍的管理與員工生活的管理方面下足功夫，針對員工宿舍的管理將在以下幾個方面作出改進：

①宿舍人員的住宿安全問題，人事部將在20XX年度的第一季度對所有的員工宿舍做一次打的安全排查工作，保障住宿人員的人身安全。

②宿舍衛生管理的建立，使得我們的員工宿舍乾淨、整潔、衛生。

③宿舍各項管理制度的建立，使員工宿舍管理有章可循。員工生活方面，人事部將建立員工業餘生活計劃，如出遊、生日會、運動會、技能評比、野炊等，人事部還將建立員工心聲計劃，及時、深入的瞭解員工心聲。

20XX我們任重道遠，人事部將繼續堅持鄧總對酒店的經營與管理的指導思想，完善部門各項工作，按照制定的部門目標，腳踏實地的完成各項任務；同時，要不斷地提高自己，及時學習更新，以使管理方法更加科學、合理。加強與各部門間的溝通與合作，促進相互瞭解與協調發展。總之，20XX年人事部將繼承併發揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神。使我部的工作要求走向正規化、標準化。使人事工作能繼往開來。爲了目標的實現，我們已經做好了迎接新挑戰的準備。

　　酒店人事部工作計劃3

1、學習並熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等，爲招聘人員、服務好員工做好基礎性的準備和保障。

2、員工招聘

（1）選人酒店對外公佈招聘啓事信息後，主要通過人才市場、新沂市人才網、電視滾動字幕（或短信羣發的形式）進行發佈招聘信息。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工藉機宣傳酒店擴大酒店的知名度。自己也要動用社會人事進行招聘。

（2）用人用人的機制爲：把最合適的人安排在最合適的崗位。根據應聘人員的意向和人員的具體實際情況，對人員進行思維疏導和引導，讓員工的實際情況和應聘職位相吻合。

（3）備人建立酒店的人才庫，及時對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的及時補充，確保崗點的正常運營。

（4）留人現在酒店業的人員流動很大，人員的高流動對服務水平的穩定是一種很大的威脅，尤其是優秀員工的流動，所以控制人員流動率迫在眉睫。平時在工作中要主動和員工“談心”，及時對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導，找出他們辭職的主要原因，以確保員工1/3的穩定，2/3的合理流動。

3、入職培訓對入職的員工進行酒店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產、員工手冊的培訓，對員工進行思想上面的引導，讓員工從根本的思想認識和心態上對酒店有一個很貼切的認識和了解，以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務理念及工作理念。

4、後勤的保障沒有後勤的保障，就保證不了酒店經營穩定正常的進行。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監督和管理，爲員工創造更好的生活與工作環境。

5、創建酒店的企業文化、強調企業精神，塑造企業形象。

企業精神形象對於員工有強大的凝聚力，感召力，引導力和約束力，能增加員工對企業的信任感、自豪感和榮譽感。人力資源部是員工第一時間接觸的“酒店人”，是應聘人員對酒店形成第一印象的窗口，所以人力資源部工作人員的儀容儀表、文化修養、綜合素質就是酒店側面的一個直接反映；人力資源部的工作人員在員工入職初期要對員工進行“酒店文化”的講解，讓員工瞭解酒店文化、認可企業文化，因爲這不但能反映出企業生產經營活動中的戰略目標，羣體意識價值觀念和道德規範，還可以凝集企業員工的歸屬感、積極性和創造性，減少人員流動，引導酒店員工爲了酒店和自身發展而努力。

6、上情下達和下情上報及時把酒店高層領導的決策和方針傳達給員工，及時把平日裏收集的員工建議和意見向上彙報，根據酒店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的範圍內。

一、完善制度，向實現管理規範化進軍。

成功的企業源於卓越的管理，卓越的管理源於優異、完善的制度。隨着社會的不斷髮展，搞好管理制度無疑是其持續發展的根本。因此，在原有的'規章制度上完善，合理而科學的酒店管理制度的運用便迫在眉節，爲了進一步完善酒店制度，實現管理規範化，09年將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”，當然，我們在強調一致性的同時，還注重了讓員工有發展自身才能的自由，出臺了新的工資方案，更大限度鼓勵員工動腦動手，大膽幹、放手幹，從而最大限度激發了員工的潛能。

二、加強培訓力度，完善培訓機制。

企業的競爭，最終歸於人才的競爭。目前酒店各部門人員的綜合素質普遍有待提高，尤其是部門負責人及領班，他們身肩重責。需根據實際情況制定培訓計劃，從真正意義上爲他們帶來幫助。另外新員工入店培訓是必不可少的。

在09年每個季度對全體員工進行相關規章制度的學習，沒半年進行一次禮節禮儀培訓。另各部門的相關技能實操培訓也必須沒半年進行一次。並對各培訓進行考覈，以技能實操考覈及平時待客禮節禮儀、態度來確定工資的等級。以此加強員工的對客服務，使我們的軟件在上一個臺階。

三、協助部門工作，積極主動聽取各員工建議及意見。

繼續配合各部門工作，協助處理事件處理。09年是酒店拓展並壯大的一年，擁有一支團結、勇於創新的團隊是爲其發展的保障。所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務於我們的顧客，我們在新的一年裏才能更好更快的發展壯大。

　　酒店人事部工作計劃4

一、行政人事部戰略目標

結合國內經濟發展趨勢及酒店的實際經營狀況，XX年行政人事部的戰略定位爲“內部整休、管理提升、加強執行力”，圍繞企業的戰略定位，XX年度人力資源的戰略目標爲提升企業人力資源的整體素質，形成一個具有核心價值理念、專業技能突出、管理能力強、有序流動的企業人力資源團隊，突顯企業在“人才”方面的核心競爭力。

二、人力資源發展規劃

(一)企業內部的有序人才梯隊的培養與形成

充分挖掘內部員工的潛能，通過2-3年時間的大力度培養內部員工，集中培養管理崗位和專業技能崗位。員工的發展通道爲管理崗位和技能崗位的雙通道。技術型崗位通過星級服務員的鑑定來實現個人發展的突破。關鍵管理崗位的增補以內部增補爲主，即出現崗位空缺，通過內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選，激勵酒店員工的工作積極性，激發員工自我學習、提升的激情，從而提升團隊的整體素質，創造出學習型的團隊氛圍，人人爭先恐後，相互趕超，積極上進。

(二)政策、制度及項目支持

1、制定與實施餐飲和客房的星級服務員的評定。

2、招聘與培訓發展

(1)招聘

XX年招聘的主要目的爲企業有計劃的人員調整後的增補，招聘的主要途徑爲內部員工推薦、校園招聘、網絡資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入爲主;

a、出現崗位空缺，行政人事部在酒店內部發佈崗位增補的通知，員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦;

b、校園招聘的優勢爲資源集中，投入少，具有增值效應，XX年將作爲招聘工作的一個重點;

c、網絡招聘主要通過朝陽人事人才網發佈招聘信息，重點增補基層服務人員和專業技能型人才;

d、招聘宣傳工作將作爲招聘工作的另一項重點，以傳單和廣告的方式來做宣傳，這樣即能起到一個招聘的宣傳工作也能對酒店有一個很好的宣傳。

(2)培訓發展

①根據XX年部門培訓計劃，按時按量完成部門的培訓工作，重點爲：員工職業素養、執行力和團隊建設。

②建立培訓管理體制

建立行政人事部培訓管理體系，加強培訓與培訓管理，配合各部門組織建立起各部門的培訓機制，實行部門自身培訓與酒店培訓相結合的方式，能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓，使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化，行政人事部將積極的配合與監督各個部門的培訓工作，使得全體酒店員工在各個方面有一個質的提升。

三、人力資源管理體系的構建

(一)建立起人力資源各個模塊的規範體系，制定並完善各項操作流程，該項工作具有一定的週期性，通過一年左右的時間將各個模塊的工作流程及標準細化;XX年度重點系統規範招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規章制度：員工休假管理規定、員工福利制度等。

(二)協助各個部門制定和完善工作流程及工作標準，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質量，通過一年的系統梳理，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。

四、績效考覈方面工作

完善績效考覈的正激勵加分項目，突出績效考覈的正面激勵作用;重點突出人才培養方面及工作流程優化方面的正激勵力度;同時對部門的人才梯隊培養關注力度不夠的部門加強督導。

五、質檢工作：

XX年，行政人事部將建立完善的質檢體系，對質檢獎罰細則，廣泛的徵求意見，進行合理的修正和完善。克服質檢人員少的困難，抓重點，抓實際，培養部門質檢骨幹，增加質檢的數量，擴大覆蓋面，增加項目和內容，向全面質檢管理邁進。

六、企業文化建設：

行政人事部將建立員工業餘生活計劃，如出遊、生日會、趣味運動會等;行政人事部還將建立員工心聲計劃，及時、深入的瞭解員工心聲。

七、後勤管理

行政人事部將在XX年度對酒店後勤板塊重新作出管理計劃與方針，特別是酒店員工宿舍和員工食堂的管理方面下足功夫。

XX我們任重道遠，行政人事部將繼續堅持總經理對酒店的經營與管理的指導思想，完善部門各項工作，按照制定的部門目標，腳踏實地的完成各項任務;同時，要不斷地提高自己，及時學習更新，以使管理方法更加科學、合理。加強與各部門間的溝通與合作，促進相互瞭解與協調發展。總之，XX年行政人事部將繼承併發揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神，使行政人事部的工作要求走向正規化、標準化，使行政人事工作能繼往開來，爲了目標的實現，我們已經做好了迎接新挑戰的準備。

　　酒店人事部工作計劃5

XX年是酒店爭創預備四星級旅遊飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關於加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在XX年度以培養“一專多能的員工”活動爲契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好XX年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作爲中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

XX年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求爲目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成爲新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、培訓方法和內容落實

以各部門爲基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行鍼對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1。專業技能培訓

（1）管理工作的全新理念和思路，已成爲包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關於提高管理技能培訓課程。

（2）總檯、房務中心等作爲飯店優質服務的重要窗口，旅遊外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，爲提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將於近期開展英語培訓課程。具體計劃如下：

①時間：擬於2月份起開展，以3個月爲一個週期，每週安排兩節培訓課（共計24課時）。

②目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自願報名參加。

④考覈：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考覈，藉以考察員工掌握程度。培訓結束後，人事部將進行一次大考覈，考覈主要針對口語測試進行。

⑤激勵與處罰機制：

a、激勵、對於考試成績優秀的員工給予工資晉級

b、設定一定的英語津貼

c、在年度評選優秀員工時給予優先評選；處罰、對於考覈不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業務技能培訓：以部門爲培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃（上交人事部）並落實執行，人事部負責跟蹤監督，並對培訓提出合理建議。

2、員工入店培訓

員工辦理入職手續

培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行爲規範及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。