有關幼兒園《包餃子》教案4篇

作爲一名辛苦耕耘的教育工作者，通常需要用到教案來輔助教學，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。優秀的教案都具備一些什麼特點呢？下面是小編收集整理的幼兒園《包餃子》教案4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園《包餃子》教案 篇1

教學目標：

1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛鍊幼兒的動手的能力。

2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。

3、親自動手包餃子，品嚐自己包的餃子，從中感到快樂。

4、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。

5、體驗遊戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

教學準備：

和好的肉餡、切好的菜陷、和好的麪糰、擀麪棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標誌、場景。

教學過程：

一、導入，參觀寶寶廚房。

師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀？

幼：想。（音樂）教師領小朋友來到寶寶廚房標誌前。

師：小朋友，你們看我們到哪裏？

幼：寶寶廚房。

師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才准許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什麼好吃的？

幼：包餃子。

師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？

幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！

二、學習包餃子

師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、繫上圍巾）

領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指遊戲好不好？

幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和麪，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊！

師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。

小朋友，你們知道什麼時候吃餃子嗎？

幼：過節、過年，全家團聚的時候吃餃子。

師：你們看，餃子多有營養呀，有肉，有菜，還有主食麪。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們纔會更健康。

師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個遊戲吧。

三、遊戲我是小餃子

師：佈置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。

聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋裏”。小朋友聽音樂，隨着音樂，幼兒創編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋裏跳出來，我們品嚐自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嚐嚐我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嚐嚐我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嚐後，我們自己再吃自己動手包的餃子。

師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。

師：爲什麼好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。

師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嚐嚐好不好？

小百科：

餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。

幼兒園《包餃子》教案 篇2

活動目標：

1．瞭解餃子的製作過程，會用團、壓、捏的方法學習製作餃子。

2．嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。

3．喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣。

4．促進幼兒的創新思維與動作協調發展。

5．能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的.餃子。

活動重難點：

瞭解餃子的製作過程，會用團、壓、捏的方法學習製作餃子。

嘗試用彩泥製作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。

活動準備：

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。

活動過程：

一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

1.談話：小朋友，你最愛吃什麼食物？（幼兒自由發言）

2.寶箱探祕。

（1）談話：你們想知道老師最愛吃什麼嗎？它就在這個寶箱裏，老師請幾個小朋友把它請出來吧。

（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，並放進盤子裏。（適時提問：它的形狀像什麼？）

（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什麼做的？你都吃過什麼餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。

二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。

1.教師示範講解包餃子的基本方法。

①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然後在手心團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作）

②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具擀成圓形薄片做成“餃子皮”。

③取一塊小於白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

⑤將“餃子皮”邊沿對摺捏起來。

2.教師示範一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。

1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然後把包好的餃子放在盤子裏。比一比，看誰包的餃子最漂亮。

2 .分發材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤） ：請幼兒說一說自己包的餃子是什麼顏色、什麼形狀、什麼口味、什麼餡的？

五、結束活動：音樂律動《包餃子》。

播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嚐”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。

活動反思：

本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最後的律動環節，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕鬆愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春捲形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創新的樂趣。本節活動也有很多地方不如人意：由於課前幼兒無意看到了我準備的餃子，於是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探祕”環節神祕感盡失。爲了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多並讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了後面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。

小百科：餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

幼兒園《包餃子》教案 篇3

【活動目標】

1．引導幼兒感受過年包餃子的風俗，體驗“包餃子”遊戲的樂趣。

2．初步培養幼兒與他人合作遊戲的意識。

3．讓學生了解節日的習俗。

4．讓幼兒瞭解節日的由來，感受節日歡樂的氣氛，一起歡度節日。

【活動準備】

１．物質準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙

２．經驗準備：

（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒瞭解包餃子的過程。

（2）課前熟悉資料部分兒歌。

【活動過程】

1．教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。

提問：餃子是怎麼做出來的呢？教師爲幼兒簡單講解包餃子的過程。

小結：擀餃子皮――包餃子餡兒――然後把餃子捏好。

2．教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。

提問：小朋友們最喜歡吃什麼餡的餃子啊？（蘿蔔、芹菜、豆角、肉等）

3．師生一起玩遊戲“包餃子”。

提示：教師創設情景，激發幼兒對遊戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。

遊戲基本玩法：

（１）教師給幼兒發餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什麼口味的餡。

（２）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。

（３）兒歌結束後，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。

（４）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什麼餡的餃子，聞聞香不香，然後一口“吃掉“它。

備註：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。

4．教師根據本班幼兒情況進行頭飾更換，此遊戲可反覆進行。

資料：

兒歌：過年嘍！過年嘍！擀餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個大餃子。

幼兒園《包餃子》教案 篇4

活動目標：

1、引導用幼兒團、壓、捏的方法學習製作餃子。

2、嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。

3、培養幼兒手眼協調的能力。

4、體驗遊戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

活動重點：

引導幼兒用團、壓、捏的方法學習製作餃子。

活動難點：

嘗試用彩泥製作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。

活動準備：

餃子圖片、彩泥、音樂《喜洋洋》

活動過程：

一、談話導入。

1、談話：在上課之前，我要先考考小朋友們，看看誰是聰明寶寶，我要請大家猜一個猜謎。謎面：白白胖胖像元寶，過年家家都要包，又有皮兒又有餡，鮮美佳餚味道好。 謎底是：餃子。

2、提問：

（1）我們兩週前剛吃過餃子，你們還記得餃子是什麼形狀嗎？像什麼？

（2）（出示餃子圖片，認識餃子）小朋友，你們看這是什麼？哇！是一盤香噴噴、熱騰騰的餃子呀！還有各種顏色各種形狀的餃子。

（2）你們知道這美味的餃子是怎樣做出來的嗎？想一想爸爸媽媽在家是怎樣包的餃子？（引導幼兒說出包餃子的過程如：先擀餃子皮，再放餡包起來，最後煮餃子這樣就做好了。）

3、激情導入。

今天我們教室裏來了這麼多的客人，我們來學一學包餃子，送給客人吃好嗎？

二、教師演示團、壓、捏等包餃子的基本方法。

1、包餃子要有面團，我們就用彩泥當面團，先取一個白色彩泥捏一捏，然後團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團員）

2、將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具擀成圓形薄片。

3、取一塊小於白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

4、將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

5、將“餃子皮”邊沿對摺捏起來。

三、幼兒用彩泥包餃子，教師指導。

師：小朋友，我們自己來試一試包餃子吧！在包的過程中不要講話，保持安靜，等會兒看誰包的餃子好。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，包出不同形狀的餃子，然後把包好的餃子放在紙盤裏。

四、展示作品。

請幼兒說一說自己包的是什麼顏色的餃子，是什麼餡的？

五、遊戲。

播放音樂《喜洋洋》，教師在前面帶幼兒做包餃子的動作，“品嚐”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。