【薦】幼兒園食品安全教案

作爲一位不辭辛勞的人民教師，就不得不需要編寫教案，教案有利於教學水平的提高，有助於教研活動的開展。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編爲大家整理的幼兒園食品安全教案，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒園食品安全教案1

活動背景：隨着人民生活水平的提高，家長爲孩子提供的飲食也越來越富有營養，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。爲了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習保護自己的健康，我創編了《小豆子的旅行》教材並設計了本次活動。

活動目標：

1.讓幼兒瞭解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程

2.學習簡單的自我保護方法

3.培養幼兒良好的飲食和衛生習慣

活動準備：

（1）電腦製作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）

（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行爲棋

活動過程：

一.觀看“小豆子的旅行”，瞭解各器官的功能

今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什麼，裏面會發生什麼事呢？請小豆子來告訴我們。

（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。

提問：小豆子從哪裏進去？看到了什麼？

（2）放第二段，瞭解胃的功能。

提問：胃有什麼作用？

小豆子在胃裏還看見了什麼？

我們怎樣來保護我們的胃呢？

小結：以後我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不乾淨的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。

（這一部分的目標是讓幼兒在瞭解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）

（3）放第三段，提問：小豆子到哪裏去？（小腸）小腸有什麼用呢？

小豆子在小腸裏看到些什麼呢？

小豆子爲什麼沒有從小門裏出去呢？

（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）

（4）第四段錄音。

提問：小豆子又到了哪裏呢？

大腸裏都是些什麼呢？什麼叫

殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內呢？

小結：我們小朋友要定時大便。

二.分組找順序排圖

我們知道了每個消化器官的用處，現在，老師爲每組小朋友準備了一套圖片分別表示每個消化器官的工作情況，請各組小朋友合作，按照剛纔小豆子旅行的順序排列出來。然後，講一講爲什麼這樣排？

（圖略）

在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官

例：（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。

（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。

（3）大腸裏的殘渣都是些髒的東西，所以大便以後要洗手。

（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步瞭解各器官的功能及消化的順序。）

三.進行健康知識有獎搶答活動，把幼兒分成四隊。

準備些圖片，上面有的行爲是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？爲什麼？回答得又多又對者爲優勝。

內容有：小攤下吃東西、喝酒。運動後馬上喝水，飯後劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行爲棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）

幼兒園食品安全教案2

活動目的

1。幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

2。教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

3。幫助孩子進一步瞭解吃的科學，培養幼兒自覺保護身體健康的意識。

活動準備

PPT課件《垃圾食品我不吃》

活動過程

1。談話導入

（1）。小朋友們你們知道什麼是垃圾食品嗎？

例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便麪等。

（2）。小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？

師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。

2。欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》

動物森林裏一隻叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品後發生了什麼事！（下面老師要給你們講一個故事，看看故事裏的小猴子發生了什麼事！）

3。提問

（1）。有那位小朋友記得，剛纔故事裏面說皮皮猴夢見自己去哪裏了？

（2）。兔子先生對皮皮猴說了些什麼？

（3）。小朋友們現在你們知道爲什麼不能吃垃圾食品了嗎？

師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！

4。看圖辨別對錯

逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。

活動結束

小朋友們要記住，路邊的那些不乾淨的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

活動延伸：

欣賞《安全兒歌》

小朋友，拍拍手，我們來把健康找。

健康健康在哪裏，就在我們嘴巴里。

水果蔬菜奶蛋肉，營養全面不能少。

葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。

樣樣食物都愛吃，個子高高身體棒。

幼兒園食品安全教案3

活動目標

1、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

3、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

4、教育幼兒養成做事認真，不馬虎的好習慣。

5、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

活動準備

1、真實案例《卡在喉嚨裏的五角星》；課件《進餐時》、《肚子爲什麼疼》；情景表演《好吃的魚》

2、圖片：（老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質的食物。假冒、劣質的食物。沒洗乾淨的食物）

3、每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）

4、一個鐵製五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

活動過程

一、激發興趣

1、播放120急救錄音，教師緊張提問：發生什麼事啦？（幼兒相互猜測）

2、教師出示一個小小的鐵製五角星，故作神祕：“要想知道發生什麼事？還要從這個小小的鐵製五角星說起。”

二、真實案例《卡在氣管裏的五角星》進入

教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。着急的父母叫來醫院的急救車，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裏，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍說：“以後，一定不能把一些危險的東西放入口中。”

講述完後提問：

1、龍龍的身體好受嗎？

2、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣？

3、醫生從他氣管裏取出了什麼？爲什麼會這樣？

4、醫生對龍龍說了什麼？

5、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？

教師感慨：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深入

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裏含着飯在玩玩具，跑鬧。

教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對嗎？爲什麼？

教師參與發言：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因爲喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子爲什麼疼》

內容：一天，媽媽從幼兒園接鼕鼕回家，鼕鼕非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給鼕鼕買了兩根。鼕鼕馬上吃了。鼕鼕回到家，看見籃子裏盛着許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“鼕鼕，等洗乾淨了再吃。”“我不怕髒”鼕鼕吃了很多。夜裏，不知爲什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。

觀看後討論：

小朋友，鼕鼕的肚子爲什麼會疼？說一說，你是怎樣做的？

觀看圖片：

（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

（2）過期的食物。

（3）腐爛變質的食物。

（4）假冒、劣質的食物。

（5）沒洗乾淨的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西爲什麼不能吃？

小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗乾淨。買食物一定要有質量安全標誌，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。

3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》

內容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞着香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，彆着急，把魚刺弄乾淨了在吃，但明明可着急了，突然，喉嚨裏卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫院後，醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。

提問：

（1）明明應怎樣吃魚？

（2）魚刺卡在喉嚨裏該怎麼辦？

孩子共同總結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄乾淨再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因爲越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫院去治療。

四、遊戲“判斷對錯”漸入

分組進行遊戲：

1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

（用課件顯示動畫的兒童專家提醒：）不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

（用課件顯示動畫的兒童專家提醒：）小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裏喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友儘量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

（用課件顯示動畫的兒童專家提醒：）夏天天氣雖然很熱，但也儘量少吃雪糕，因爲雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裏玩。

（用課件顯示動畫的兒童專家提醒：）玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裏玩，容易出危險。

五、操作活動鞏固

1、請幼兒把小筐裏認爲做得不正確的圖片挑出來，並說一說爲什麼。

例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。

2、師巡迴觀察幼兒引導幼兒互相討論，主動操作。

六、師幼共同佈置“不亂吃東西”主題牆

1、教師快速在主題牆畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動後的不正確的圖片張貼在主題牆的哭臉中，正確的圖片張貼在主題牆的笑臉中。（配上輕音樂）

2、教師在一旁鼓勵幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題牆上。

3、教師鼓勵幼兒繼續發揮想象和創意，設計“不亂吃東西”的家園互動小標語。

4、教師整理幼兒語言，一邊讀一邊書寫到主題牆上。

如：請家長、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。

請家長和老師共同關注小朋友的安全。

小朋友不帶危險東西入園。

午睡前，兜裏無異物。

小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴裏亂放東西。

幼兒園食品安全教案4

一、設計意圖：

食品安全是我們生活中日益關心的話題之一。近年來，在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題。肯德基中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動着大家的心。《綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進行營養保健知識告訴他們應該注意營養均衡，卻疏於對他們進行食品，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《綱要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現實需要，又有利於其長遠發展;既貼近幼兒的生活又有利於擴展幼兒的經驗和視野。因此結合我班的實際情況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。

二、活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步瞭解什麼是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。

3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。

三、活動重、難點：

重點：讓幼兒瞭解什麼是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。

四、活動準備：

1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單瞭解食品安全方面的知識。

2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

五、教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、遊戲競賽法等。

學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

六、活動過程：

(一)應邀做客，激發興趣

活動一開始出現喜洋洋娃娃，並以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。

喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

(二)觀察討論，分析講解

1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊爲我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什麼?請幼兒觀察並說說食品的名稱。接着播放喜洋洋爲幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻後讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。

教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，並進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊後告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什麼是合格和“三無”食品。

3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進行觀察後討論，然後喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮豔的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

(三)採購食品，遊戲鞏固

創設超市貨架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類採購比賽，看哪一組採購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與遊戲。

(四)延伸活動，目標提升

師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什麼是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家後和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

幼兒園食品安全教案5

一、活動目標

1、能夠區分垃圾食品和綠色食品

2、喜歡吃綠色食品

3、瞭解垃圾食品對我們身體的危害

二、活動準備

綠色食品（水果、蔬菜、乾果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便麪）若干

三、活動過程

1、故事導入，引起幼兒對已有經驗

老師認識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什麼？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎麼這麼瞭解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便麪，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什麼呀？哦，吃水果呀，你聽得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，媽媽聽到後趕緊帶他去醫院。你猜醫生叔叔會怎麼說?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便麪、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎麼了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。

2、區分垃圾食品和綠色健康食品

小朋友們，你們知道什麼是垃圾食品什麼是健康食品嗎？老師這裏有很多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子裏，健康食品放到紅色的籃子裏。我看到藍色的籃子裏的食品很少，難道垃圾食品這麼少嗎？我來看一看。誒？紅色的籃子裏怎麼會有薯片呢？小朋友，薯片是什麼食品呀？哦，垃圾食品，那我們應該把它放到那個籃子裏呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子裏面。蘋果是什麼食品？誰能說一說爲什麼蘋果是健康食品？看來小朋友懂得可真不少。現在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想

讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應該挑什麼呢?哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這麼多的健康食品。

3、和垃圾食品說：不！

誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這麼不好我們應該怎麼辦呀？對，這個小朋友說的很對。我們應該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎麼做呢？恩，回到家後告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。

幼兒園食品安全教案6

　一、活動目標：

1、讓幼兒瞭解正確進餐的方法，初步學習吃魚的正確方法。

2、理解詞：“細嚼慢嚥”。

二、活動準備：

教學掛圖《吃東西的時候》，操作卡片《吃東西的時候》（一）、（二）、（三）。

　三、活動過程：

1、講故事，讓幼兒根據已有生活經驗想象小動物們發生事故的原因。

（1）講故事的前半段。

熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來了一歌貓媽媽帶着小貓來了。見小貓難受的樣子，熊貓醫生關心地問：“小貓，你哪兒不舒服？”小貓指指喉嚨說不出話來，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開手電筒一照，看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫着跑了過來，它不停地咳嗽，說是被骨頭嗆着了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨裏的魚刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問：“小貓、小狗，你們怎麼會被魚刺卡住，被骨頭嗆着呢？······”

（2）請幼兒看操作卡片（一）、（二），提問，討論：

1、小貓爲什麼會被魚刺卡住？

2、誰來熊貓醫院看病？

3、小狗爲什麼會被小骨頭嗆着呢？

（3）講故事的後半部分。

貓媽媽說：“今天小羊過生日，它爲好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說呀，玩呀，結果被魚刺卡住了，被小骨頭嗆着了。”熊貓醫生對小貓、小狗說：“吃東西的時候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴裏的東西要細嚼慢嚥，不要着急，記住了吧？”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。

幫助幼兒理解詞語：細嚼慢嚥。

2、瞭解安全進餐的方法，初步學習吃魚吃蛋黃等的正確方法。

（1）請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什麼？爲什麼？我們小朋友應該怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？

小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩，吃到嘴裏的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地嚥下，不能着急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆着。我們小朋友也應該這樣做。

（2）教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢？

　四、小結：

在吃魚的時候，要把能看見的魚刺先取出，然後吃進嘴裏，當你感覺還有魚刺時，要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃，便於取出魚刺。

幼兒園食品安全教案7

活動目標:

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗淨，不吃腐爛變質的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

活動準備:

1、果皮箱一個，配有相應的牆飾標記圖。

2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動過程:

一、遊戲:開火車，帶領幼兒參觀活動室，認識衛生角。

1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認識“果皮箱”及相應的牆飾標記圖，瞭解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒瞭解什麼時間改吃東西、什麼時間該喝水，增強定時作息的意識。

二、嘗試活動:吃水果

1、洗水果:經過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗淨的原因(如，農藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，並讓幼兒明白其原因。

3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱裏。

三、定時喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，並明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運動後立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

活動延伸:

1、結合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養成良好的飲食衛生習慣

幼兒園食品安全教案8

活動目標：

1.初步瞭解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。

3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

活動準備：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、瞭解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊爲什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)

2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麼辦纔好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麼說的?(播放醫生的話，)

4.教師：懶羊羊爲什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體纔會不舒服，你們知道什麼是三無食品嗎?

6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒瞭解其含義。

7.教師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。

1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作爲禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4.教師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。

2.知識拓展：瞭解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全教案9

活動目標：

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

活動準備：

圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質的食物。

4、假冒、劣質的食物。

活動過程：

一、教師講述故事：

一天，媽媽從幼兒園接鼕鼕回家，鼕鼕非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給鼕鼕買了兩根。鼕鼕馬上吃了。鼕鼕回到家，看見籃子裏盛着許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："鼕鼕，等洗乾淨了再吃。""我不怕髒"鼕鼕吃了很多。夜裏，不知爲什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。

　討論：

小朋友，鼕鼕的肚子爲什麼會疼？說一說，你是怎樣做的？

二、觀看圖片，引導幼兒討論：

1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

過期的食物。

腐爛變質的食物。

假冒、劣質的食物。

沒洗乾淨的食物。

2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西爲什麼不能吃？

3、小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗乾淨。買食物一定要有質量安全標誌，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的.假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。

三、遊戲：判斷對錯1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

小結：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

小結：小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裏喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友儘量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結：夏天天氣雖然很熱，但也儘量少吃雪糕，因爲雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裏玩。

小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裏玩，容易出危險。

幼兒園食品安全教案10

活動目標：

1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

2.增強食品安全意識，有初步的食品安全自我保護能力，養成良好的飲食衛生習慣。

活動準備：

圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——黴變及變質的食品）。

活動過程：

一、談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什麼東西

幼兒自由回答…… （教師點擊課件一一出示食物的圖片）

引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二、區分各類食品

1.師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便麪，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等（吃了對人體有害的食物）

2.瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處

（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品

（2）點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，纔會健康成長。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。

三、區分食品安全標記

1.提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題 ）

2.請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）

師：他怎麼了？爲什麼會這樣？

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

3.認識生產日期和安全標記。

教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

幼兒園食品安全教案11

教學目標：爲了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家裏面要學會挑選健康的食物進行食用，這是對於自身生命安全負責任的表現。學會進行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。

教學準備：老師可以準備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準備風乾的麪包和剛烘焙的麪包進行對比。

教學過程：

1、老師可以先將好吃的食物分發到孩子們的手上，讓他們認識到食品安全不僅對於自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對於剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。

2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發黴變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進行觸碰的。因爲現在很多小孩子之所以會出現肚子痛的症狀發生，主要因素還是在於手上的細菌感染到腸道當中，從而導致不舒服的狀態。所以老師要讓孩子們進行觀察，腐爛食物上方的特徵。

3、通過孩子們的踊躍發言，老師在臺下進行總結。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有黴斑出現並且會有一股酸臭氣味影響着大家的心情。4、通過上述實驗的對比，對於孩子們的印象加深想必有很大的幫助。

結束：來時要再三強調食品安全對於自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養成挑選健康食物飲食的好習慣。

幼兒園食品安全教案12

教學目標

1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強食品安全意識，剋制自我，少吃零食。

教學準備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、黴變及變質的食品若干。

3、教學掛圖。

教學過程

1、教學導入，談話教學

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌，你們明白嗎?

2、教學展開：觀看教學掛圖

(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記

①教師出示掛圖上的生產日期及安全標誌的圖片，請幼兒觀察並辨認。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案?它們有什麼用?

②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候，能夠問問身邊的大人。

(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：麪包上方有什麼，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

3、教學展開

實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那裏有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請x名幼兒，並羣衆檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，剋制自我，少吃或不吃零食。

教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，纔會健康成長。

教學總結：注意食品安全。

幼兒園食品安全教案13

活動目標：

1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、提高幼兒自我保護意識。

活動準備：

儒靈童教材活動過程：

一、活動導入

1、帶領幼兒隨着儒靈童歌曲做律動。

2、帶領幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。

二、新授課程

1、"聽"故事提問導入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。

2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導入。

教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯爲什麼會哭

故事總結：寶寶豆豆和萌萌到山上採蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。

3、"看"動畫提問導入：亂吃東西會帶來危險嗎

4、認真看《儒靈童》動畫，啓發思考，教師提出如下問題：

（1）媽媽爲什麼不願意給寶寶買路邊攤的食物

（2）寶寶爲什麼會肚子痛

（3）儒靈童告訴我們吃東西時應當注意什麼

5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據本班級幼兒共性特徵及個體差異，對動畫進行暫停或播放，結合劇情節點，在幼兒已有經驗上進行選擇性互動提問教學。

教師總結：小朋友們，吃東西時要注意安全和衛生，不然會生病。大街和路邊攤上的食物異常不衛生，有灰塵、細菌、不能吃；不把有危險的東西放在嘴巴，不隨便亂吃東西，你們能做到嗎

三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。

教師看圖總結：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不乾淨的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫院打針吃藥，我們要學寶寶做聽話的好孩子。

四、遊戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行爲圖片。

規則：教師將所有圖片放在一個神祕袋子裏，請幼兒拿出一張圖片，並說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。遊戲結束後，教師針對遊戲進行小結。

五、活動延伸，主題內化

（1）帶領幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。

（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴裏，以防危險。

（3）和家長聯繫，習慣養成延續至家庭中落實。

幼兒園食品安全教案14

活動目標：

1、初步瞭解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。

3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

活動準備：

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、瞭解三無食品。

1、(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊爲什麼在哭呢(幼兒猜測原因)2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦纔好呢(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。

3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的(播放醫生的話，)

4、教師：懶羊羊爲什麼身體會不舒服的呢(幼兒根據錄音回答)

5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體纔會不舒服，你們明白什麼是三無食品嗎

6、教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫忙幼兒瞭解其含義。

7、教師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。

1。教師：我們在選購食品的時候就應注意些什麼呢(幼兒討論)2。教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什麼(播放錄像)3。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼(PPT展示)4。教師：教師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5。教師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什麼意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結合牛奶介紹過期食品。

7、教師：原先選購食品還有這麼多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊

2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什麼呢(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作爲禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、教師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)

5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

幼兒園食品安全教案15

小班健康活動：飲食安全

一、活動目標：

1、瞭解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。、

2、知道吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢嚥纔有利於健康，不要一邊吃一邊說話。

二、活動準備：

食物圖片

三、活動過程：

(一)、教師通過與幼兒談話，引出活動主題

1.教師：小朋友，你們平時都愛吃什麼東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?(引導幼兒回答)

2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?（教師引導幼兒積極回答。）

（二）、引導幼兒瞭解進食可能遇到的危險

1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!

2、教師說一說因爲飲食不當而造成不良後果的事例。如：有些孩子因爲吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

3、教師：小朋友，現在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢?

4、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎麼樣做，才能夠避免危險的發生。

5、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加註意，就不會發生這些危險。

（三）、出示圖片，進一步瞭解進食時要注意的安全

1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖裏面都有什麼內容呢?圖上面是怎麼樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。

3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以後再嚥下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以後再吃。

（四）、活動延伸

教師引導幼兒回顧並總結今天活動的內容，希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。