冬至幼兒園教育教案(15篇)
在教學工作者實際的教學活動中，時常會需要準備好教案，藉助教案可以更好地組織教學活動。那要怎麼寫好教案呢？下面是小編整理的冬至幼兒園教育教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
冬至幼兒園教育教案1
活動目的：
1、引導幼兒在搓湯圓、吃湯圓等活動中感知5以內物體的數量關係，學習理解1和許多；
2、讓幼兒知道冬至節搓湯圓、吃湯圓是我們的一種習俗，並喜歡參與這一活動。
活動準備：
1、動前引導幼兒觀察、瞭解冬至時節閩南的一些民俗；學習用橡皮泥搓圓。
2、搓湯圓用的米團若干，幼兒人手一塊墊板、一把塑料小刀、一個小碟子、一塊溼手巾、一付小袖套和小圍兜。
3、把活動室佈置成家庭的客廳、餐廳模樣（幼兒可圍坐在客廳、餐廳的大桌上搓湯圓、吃湯圓），在餐桌上鋪上漂亮、整潔的餐巾，擺上一束小花。
活動過程：
一、引入活動
1、談話：瞧，我們的家佈置得多漂亮呀！冬至快到了，今天老師要和你們一起來搓湯圓、煮湯圓和吃湯圓，過個快樂的冬至節，大家開心嗎？
2、檢查幼兒的小手是否洗乾淨，並幫助幼兒套上袖套、繫好圍兜。
二、搓湯圓
（一）師操作示範
1、出示大米團，告訴幼兒這是一塊米團，老師要變個魔術，把它變成許多小米團。
2、師示範將米團搓長、切成許多小米團。示範時結合語言提示，引導幼兒觀察米團的變化，並說出來。如：搓呀搓，搓呀搓，米團變成什麼樣了？（變長了、變瘦了）切呀切，切呀切，大米團變成許多小米團。
3、示範、講解搓湯圓的方法，並啓發幼兒逐一點數，看看老師搓了幾個湯圓。
（二）幼兒動手搓湯圓
1、師提出活動要求：
①老師這裏有許多的小米團，等會兒每個小朋友都可以自己來取一份。
②搓湯圓時要注意衛生，不可用小手抓頭髮、挖鼻孔或抓其他髒東西，手髒了可用溼手巾擦一擦。
③數一數、比一比，看看誰搓的湯圓多。
2、觀察幼兒活動情況，並進行適時的指導。
①提醒幼兒可以先把米團分成幾塊小米團，再用小米團搓成小湯圓。
②可以邊搓邊數，看看自己搓了幾個湯圓。
③啓發幼兒與同伴交流以下，看看各自搓的湯圓有什麼不一樣（如大小、形狀等），比一比誰搓的湯圓多。
3、請幼兒把搓好的湯圓交給阿姨，並協助老師收拾一下工具、材料，然後將小手洗乾淨。
三、煮湯圓
輕聲播放《賣湯圓》的歌曲，讓幼兒在安全的地方觀看阿姨煮湯圓，並進行自由交流，體驗成功的喜悅。
四、吃湯圓
師與幼兒一起圍坐在漂亮的餐桌前吃湯圓，仔細品嚐湯圓的味道，交流一下各自的感覺。並通過談話向幼兒介紹閩南地區冬至節的一些習俗，告訴幼兒老師爲能吃上小朋友自己動手製作的湯圓感到驕傲和自豪。
冬至幼兒園教育教案2
活動目標：
1、初步學會搓湯圓，發展手部肌肉。
2、在製作過程中感知多和少。
3、樂於動手並與同伴合作製作湯圓，共享勞動成果。
活動準備：
糯米粉、水等原料，盆子若干
活動過程：
1、出示成品湯圓：
1）這是什麼？你吃過湯圓嗎？
2）它是什麼形狀的？
3）圓圓的湯圓是怎麼做出來的？
2、引導幼兒根據自己的生活經驗講講怎樣搓湯圓。
3、幼兒製作湯圓
1）感知多和少；
2）比一比拿一組的湯圓做得又圓又多？
4、煮湯圓讓孩子觀察煮的過程
5、吃湯圓，體驗勞動成果
（煮湯圓也可以讓食堂人員幫忙，吃湯圓可以放在下午點心時間）
冬至幼兒園教育教案3
目標：
1、學習做有禮貌的小客人。
2、練習團的技能。
準備：
湯圓粉子，電飯鍋一個，盤子若干，涼的白糖開水。
過程：
1、帶幼兒到“兔阿姨”家做客，引導幼兒學做一個有禮貌的小客人;
2、團湯圓
(1)兔阿姨告訴幼兒招待大家吃湯圓，
(2)教師啓發幼兒幫助兔阿姨團湯圓
(3)教師示範團一次
(4)幼兒洗手後團湯圓。
3、請幼兒把團好的湯圓送給兔阿姨煮。
4、共同分享吃湯圓。
5、吃完湯圓，提醒願意喝水的孩子取杯子喝水。
冬至幼兒園教育教案4
活動目標：
通過看看、講講了解過新年時的一些風俗習慣，引導幼兒嘗試自己動手做湯圓，體驗過新年的快樂氣氛。
活動準備：
1、《新年好》的音樂磁帶；
2、《新年好》Flash；
3、橡皮泥人手一盒；
4、盤子每組一個；
5、角色遊戲房的娃娃家場景。
活動過程：
一、激發興趣，導入主題。
教師播放歌曲《新年好》，告訴幼兒新年來到了。
教師提問：寶寶，你們覺得過新年最開心的是什麼事呀？
幼兒交流討論。
教師小結：你們過新年的時候可以穿新衣服、吃糖果、拿紅包……
二、播放Flash。（過新年放鞭炮、吃湯圓。）
1.教師播放Flash：我們來看看別人的新年是怎麼過的？
2.幼兒欣賞、交流。
3.師小結：過新年是最重要的節日，在新年裏很多人都會放鞭炮，一家人還會開開心心在一起吃湯圓，吃湯圓表示團團圓圓的意思。
三、操作探索。
1.教師：寶寶，那我們也來試試做好吃的湯圓吧。
2.教師示範做湯圓的步驟：先取一小塊橡皮泥放在手掌心，用另一個手掌蓋在橡皮泥上，來回團、做，一個小小的圓圓的湯圓就做好了。
3.幼兒操作，教師巡迴指導。（配背景音樂《賣湯圓》）提醒幼兒將做好的湯圓放在桌上的小盤子裏。
四、延伸活動。
帶幼兒去角色遊戲房，把做好的湯圓放進娃娃家的鍋子裏，模仿煮湯圓的場景，體驗過新年的快樂。
冬至幼兒園教育教案5
活動準備
1、環境的創設：
把活動室佈置溫馨的家庭的客廳、餐廳模樣（幼兒可圍坐在客廳、餐廳的大桌旁活動），在桌上鋪上漂亮、整潔的餐巾，擺上幾束花。
2、材料的提供：
搓湯圓用的米團若干，幼兒人手一份墊板、塑料小刀、碟子、溼手巾、小袖套和圍兜。
3、生活經驗準備：
活動前引導幼兒觀察、瞭解冬至時節閩南的一些民俗；學習用橡皮泥搓圓。
活動過程：
一、引入活動
（一）以媽媽的身份談話：我們的家佈置得多漂亮呀！冬至快到了，今天媽媽要和你們一起搓湯圓、煮湯圓和吃湯圓，好嗎？
（二）檢查幼兒的小手是否洗乾淨，並幫助幼兒套上袖筒、繫好圍兜。
二、搓湯圓
（一）師操作示範
1、出示大米團，告訴幼兒這是一塊米團，媽媽要變個魔術，把它變成許多小米團。
2、示範將米團搓長、切成許多小米團。示範時結合語言提示，引導幼兒觀察米團的變化，並說出來。如：搓呀搓，搓呀搓，米團變成什麼樣了？（變瘦了，變長了）切呀切，切呀切，大米團變成許多小米團。
3、示範、講解搓湯圓的方法，並啓發幼兒逐一點數，看看媽媽搓了幾個湯圓，引導幼兒觀察一個一個湯圓合起來是許多湯圓。
（二）幼兒動手操作
1、提出活動要求：
（1）媽媽這裏有許多的米團，等會每個小朋友都可以自己來取一份。
（2）搓湯圓時要注意衛生，不可用小手抓頭髮、挖鼻孔或抓其他東西，手髒了可用溼手巾擦一擦。
（3）數一數、比一比，看看誰搓的湯圓多。
2、，觀察幼兒的活動情況，並進行適時的指導。
（1）可以先把一塊大米團米團分成幾塊小米團，再把小米團搓成湯圓。
（2）可以邊搓邊數，看看自己搓了幾個湯圓。引導幼兒看看一個一個湯圓合起來就是許多湯圓。
（3）鼓勵幼兒與同伴交流，看看各自搓的湯圓有什麼不一樣（如大小、形狀等），比一比誰搓的湯圓多。
3、請幼兒把搓好的湯圓交給阿姨，並協助收拾工具和材料，洗洗手。
三、煮湯圓
組織幼兒在安全的地方觀看阿姨煮湯圓，並進行自由交談，體驗成功的喜悅。
四、吃湯圓
輕聲播放歌曲〈賣湯圓〉，師與幼兒一起圍坐在一起吃湯圓，交流一下各自的感受。並適時向幼兒介紹閩南地區冬至節的一些習俗。
冬至幼兒園教育教案6
活動目標
1、鍛鍊小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。
2、和父母一起包餃子增進父母親情。
3、感受集體勞動的快樂。
活動準備
1、請家長準備：擀麪杖、鍋拍、圍裙(班主任合理安排)，以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準備的物品(提前兩天通知家長)
2、幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面。廚房以班級爲單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準備好餃子餡、包餃子面。等待班級生活老師來領取。
3、班級準備：洗手、帶好圍裙。
活動過程
一、包餃子階段：約30分鐘
以班級爲單位親子活動開始包餃子。
分工：
1、家長孩子分別擀皮、包餃子;
2、班級生活老師：負責廚房領取包餃子麪糰、和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房;
3、班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導家長孩子擀餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛;
4、家委會指定專人：負責拍照、指導、維持秩序。
二、煮餃子階段：約20分鐘
1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進廚房並負責把煮好的餃子送回班裏;
2、班主任和配班教師協同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(班主任設計好)(等待餃子煮熟);
3、家委會指定專人：負責維持家長秩序。
三、吃餃子階段：約30分鐘
1、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的餃子分發到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嚐自己包的餃子。
2、邀請家長品嚐——家委會指定專人負責分發和維持秩序
活動結束
1、家長品嚐完畢家委會指定專人：負責組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園。
2、班級整理、餐後散步、午休——-活動結束。
3、活動總結、找補不足。
冬至幼兒園教育教案7
一、設計初衷
冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣，同時也是一個傳統節日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻餈來表示全家團聚、慶豐年的習俗。隨着時代的發展，現代化的廚具卻很難做出口味地道的麻餈了，很多人對其傳統的製作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現有的資源讓幼兒親身體驗製作麻餈，不僅能讓幼兒感受節日的氣息，瞭解麻餈的製作過程，同時也讓幼兒感受勞動的快樂，激發幼兒對傳統工藝的興趣。
二、活動目標
1、初步瞭解冬至與麻餈的意義，掌握製作麻餈的基本常識及製作技能。
2、能獨立或與人合作製作麻餈，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。
三、客座教師：章老師(以下簡稱“章”)
四、活動對象：大班
五、活動準備
1.與客座教師聯繫，把製作麻餈的工具準備好。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)
2.聯繫車輛。
六、活動過程
(一)教師交代活動目的及注意事項。
1.師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻餈，你們知道麻餈是怎麼做出來的嗎?(幼兒：不知道)那今天老師就要帶你們去參觀麻餈作坊，好嗎?
2.師：外出活動應該注意什麼呢?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等)
教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻餈店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，並要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
(二)談話，激發興趣。
1.章：小朋友吃過麻餈嗎?幼：吃過，很好吃。
2.章：你們還記得麻餈是什麼樣的?幼：圓圓的，軟軟的;黏黏的，外面還有粉;特別軟，粘牙….
章：看來小朋友很喜歡吃麻餈，說得很棒
3.章：誰知道麻餈是用什麼做的?幼：我奶奶說是糯米粉做的;可能是麪粉做的，要搓圓…
章：今天，我就帶小朋友去看一看麻餈到底用什麼做，要用到哪些工具?
(三)瞭解麻餈的製作材料、工具及程序
1.搗米
(1)章：小朋友，這是什麼呀?有什麼用呢?
幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧!
章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻餈先要將米蒸熟，再倒入搗池中反覆捶搗，直到米粒全都一起爲止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁
(4)幼兒說說淘米的感覺。
幼：好重，擡不動;太累了，我們兩個人也擡不動…
章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是諶着重的作用才能融在一起。
2.麻餈
(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻餈。誰知道怎麼把米團變成麻餈?
幼：用手搓;就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……
章：到底是不是，我們一起來看一看
(2)章：揪一部分米團到人手中，捏出小塊拉斷。好嗎?
(3)幼兒操作
幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了;米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3.滾豆沙
(1)讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻餈的呸道。
章：你們來嚐嚐自己捏出來的麻團。
幼：淡淡的不怎麼好吃。
章：這個好吃嗎?(幼兒品嚐)
幼：又香又甜。
章：所以做麻餈的最後一步就是要滾上豆沙，這樣味道纔好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆沙。
(3)師幼共同嘗試滾豆沙
4.幼兒品嚐。
(四)小結。
師：小朋友，伯伯爲我們做的麻餈好吃嗎?
幼：好吃!
師：但是做出這麼好吃的麻餈要付出很辛苦的勞動，你們剛纔也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多麼不容易!我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
(五)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻餈)
師：小朋友，我們觀看了製作麻餈的過程，現在我們也來做麻餈，讓我們跟着廚房阿姨一起來做吧!
1.幼兒嘗試製作麻餈。
2.幼兒品嚐。
七、活動成效
孩子們在瞭解製作麻餈的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現得非常積極，每一環節都能激起他們的學習興趣。他們認識傳統工具，在體驗到勞動快樂的同時也感受到取得成果的不易。吃着親手製作的麻餈，節日的氣氛已悄然走進每個孩子的心裏，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。
冬至幼兒園教育教案8
活動目標
1、喜歡泥工。
2、學會搓圓的技巧。
3、瞭解湯圓的吉祥的意義。
4、培養幼兒動手操作的能力，並能根據所觀察到得現象大膽地在同伴之間交流。
5、讓幼兒體驗自主、獨立、創造的能力。
活動重難點
活動重點：學會搓的技巧。
活動難點：吃湯圓的意義。
活動準備
橡皮泥、泥工板
活動過程
(一)導入
1、小朋友們吃過湯圓嗎?
2、還記得湯圓是什麼形狀嗎?(圓圓的，小小的)
3、什麼時候吃湯圓?爲什麼要吃湯圓?(一般是在元宵、冬至、春節吃，但是現在超市裏天天都有，平時也可以吃。吃湯圓表示團團圓圓。)
(二)出示橡皮泥搓出來的湯圓
1、你們看這像湯圓嗎?這是用橡皮泥搓的湯圓。
2、你們看裏的湯圓是什麼樣的?它們的顏色是怎樣的?
(三)示範搓湯圓的動作
1、講解：先把橡皮泥放在泥工板上，搓出一下塊放在手掌心，用另一個手掌蓋在橡皮泥上，然後反覆揉幾下，一個小小的圓圓的湯圓就做好了。
2、現在你們空手跟老師做這個揉的動作。
(四)注意事項
1、搓好的湯圓放在蓋子上。
2、別把泥掉到桌面上或地板上。
(五)幼兒動手搓湯圓，教師指導
(六)對作品進行評價
冬至幼兒園教育教案9
目標：
1.幼兒能運用搓、團的方法嘗試學做湯圓。
2.知道吃湯圓是親人團圓的意思，產生喜歡吃湯圓的情感。
準備：紅、黃、綠橡皮泥若干、泥工板、小盆子。
過程：
一、瞭解湯圓
1.你吃過湯圓嗎？湯圓是什麼樣子的呢？
2.你吃過的湯圓是什麼味道的？
小結：湯圓是圓圓的，有的甜、有的鹹。
過渡：“今天寶寶家有阿姨要來，媽媽說要燒湯圓給阿姨吃，可是家裏沒有湯圓怎麼辦？”
二、製作湯圓
（一）教師示範
1.選取面泥：
猜猜我要做一個什麼口味的湯圓？
2.看看我是怎麼做成湯圓的？
小結：先拿一點橡皮泥，然後捏捏軟，放在手心裏，手心對手心，像劃圈圈一樣，搓一搓，團一團，圓圓的湯圓就完成嘍！
（二）幼兒製作
師：請你想一想，你要做一個什麼口味的湯圓。
幼兒做湯圓，師巡迴觀察指導。
三、送湯圓
引導幼兒把湯圓送到娃娃家，並說一句囑咐的話：“祝你們團團圓圓。”
小結：親人團聚在一起的時候可以吃湯圓，表示團團圓圓。
冬至幼兒園教育教案10
活動目標：
1、引導幼兒學習團的`技能來塑造湯圓。(重點)
2、通過情境化的泥塑環境讓幼兒對泥工活動感興趣。
活動準備：
各色面泥、盤子
活動過程：
一、魔術魔術變變變
教師出示面泥，告訴幼兒：“今天，我們要變魔術，一起來念口訣：魔術魔術變變變!”教師手藏身後，團出湯圓。激發幼兒一試身手的興趣。
二、幼兒學習團湯圓
1、幼兒自主“變”湯圓。
老師會變出湯圓，你們想變魔術嗎?我們一人拿一塊彩色面泥，自己變變，看誰能變出湯圓。
2、教師教幼兒團湯圓
團湯圓是有祕訣的——
(1)、從面泥媽媽身上分出一個面泥娃娃
(2)、邊唱歌謠邊團：“手心轉呀轉，團團團湯圓，我團的湯圓圓又圓，你團的湯圓圓不圓?”
(3)幼兒基本完成，大聲回答：“圓!”由此體驗團成湯圓帶來的成功體驗
三、幼兒練習團湯圓
1、教師邊引導幼兒唱兒歌，邊指導幼兒正確的團圓方法。
2、提醒幼兒團好一個湯圓就放到盤子裏，比比誰團得多，團得圓
四、送湯圓去展覽
幼兒將一盤盤湯圓送到鄰居班，請他們參觀，欣賞。最後將湯圓送到娃娃家。
冬至幼兒園教育教案11
活動目標
1.傾聽故事，感知故事中不同角色的特點，體會故事的趣味性。
2.在做湯糰的過程中，自然學說故事中的對話，體驗湯圓一家的快樂。
活動準備
1.師幼圍裙、麪粉團、抹布。
2．PPT。
3.背景音樂。
活動過程
1．做遊戲“變湯圓”，引起幼兒興趣。
談話進入活動。
——教師：我們今天要來做什麼呢？你想做什麼樣的湯圓？大大的、圓圓的……我們來試一試！
做遊戲“變湯圓”。
——師幼用身體自由變化湯圓，體驗變化不同湯圓帶來的樂趣。
——教師：我們剛剛變了哪些不同的湯圓？原來我們是湯圓一家！
2．閱讀故事《湯圓一家》，感知故事不同角色的特點。
幼兒將家庭成員與湯圓一一對應。
——教師介紹涵涵的一家，引導幼兒發現故事角色的特點：爺爺高高的、奶奶矮矮的、爸爸瘦瘦的、媽媽胖胖的、涵涵小小的。
——觀察不同的湯圓，根據形狀引導幼兒猜測並說明一一對應的理由。
幼兒傾聽並理解故事，自然學說簡單重複的對話。
——教師完整講述故事，幼兒傾聽。教師：故事哪兒有趣？（引導幼兒感受故事的詼諧。）
——師幼嘗試講述故事，幼兒自然學說簡單重複的對話。
3．製作湯圓，體驗“湯圓一家”的快樂。
幼兒製作各種不同形狀的湯圓。
——幼兒做湯圓，教師巡迴發現不同形狀的湯圓。
——教師：點名嘍！高湯圓，到！小湯圓，到！……（引導幼兒感受集體大家庭的快樂。）
4．活動延伸。
幼兒品嚐自己製作的湯圓，體驗和小夥伴吃湯圓的愉悅情緒。
冬至幼兒園教育教案12
活動目標：
1、讓家長走進幼兒園，瞭解幼兒生活、活動情況，參與幼兒教育，更重要的是搭建家園溝通的橋樑，更好地爲幼兒服務、爲家長服務，促進了幼兒園教育、保育工作的發展。
2、通過這次活動提高孩子們的生活能力和動手能力，讓孩子們感受勞動的快樂、收穫的喜悅，同時培養孩子們愛勞動的好習慣。
3、進一步加深了老師、家長和孩子之間的親情，進一步促進親子同樂、家園共育。
4、鼓勵幼兒和家長一起動手包湯圓、吃湯圓，感受濃濃的.家庭親情。活動時間：20xx年12月14日。
活動地點：
操場。
活動對象：
全體幼兒、家長、教師、保育員。
活動準備：
家長：幫孩子帶一件圍衣。
幼兒園：包湯圓的材料準備：
1、碗、勺子、盤子、桌布、簸箕、擦手毛巾。
2、糯米粉、花生餡兒、糖等、等。
活動流程：
一、8：00到9：00值周教師接待孩子入園，並讓家長簽好簽到表。各班孩子在教室玩區域。
二、9：00到9：40幼兒早操，家長觀摩。
三、9：40到10：00各班班主任帶幼兒如廁、洗手，穿戴好圍衣，其他教師及家長把桌椅搬到操場指定位置。
四、場地集中，園長講話。
五、家園同樂——包湯圓。
1、教師講解包湯圓的過程。
先拿和好的糯米粉團取一小團（一個湯圓大小），在手上搓成丸狀。再壓成餅狀，在其中包上餡搓成丸狀，一個個圓溜溜的湯圓就製作完成了。包好的湯圓放在預先準備灑上糯米粉的盆上，湯圓之間空開些，以防粘住。
2、教師提醒幼兒在包湯圓的時候手要保持乾淨，也要注意安全。
3、煮湯圓（保育員協助煮湯圓）。
六、家園同樂——吃湯圓，共同分享湯圓。
七、活動結束，老師清理活動場地。
八、注意事項：
1、全體保教人員要高度負責，把每個孩子的安全放在第一位，以防孩子亂跑、燙傷等情況的發生。
2、注意食物的衛生和安全。
九、人員安排：
1、大班：李麗、龍壯利中班：張豔芬、陳惠芬
小班：王帥、遊曉芬
2、拍攝：廖淑英
3、煮湯圓：曾秀貞、黃小燕
4、做好的湯圓由各班教師送到廚房，煮好的湯圓及碗筷由阿姨送到操場。
冬至幼兒園教育教案13
教學準備：
1、蒐集有關湯圓的資料和圖片。
2、製作課件。
3、製作麪食的手工盒及餐具。
教學目標：
1、通過讓學生親手實踐，體會勞動的艱辛，勞動果實的甜蜜。
2、通過多種方式查資料，瞭解元宵節的傳統習俗，受到更多中華傳統文化的薰陶。
3、通過話湯圓、包湯圓，煮湯圓，吃湯圓，讓學生在豐富多彩的綜合實踐活動中學會收集各方面資料，逐步養成正確的勞動觀念，掌握一種勞動技能，從而更加珍惜今天的幸福生活，熱愛生活。
教學重難點：
掌握包湯圓的勞動技能。
課前交流：
（1）同學們，你知道中國有哪些傳統節日？（學生自由說）同學們知道的真多！讓我們一起來看—看咱們的傳統節日！（投影）
（2）中華傳統文化源遠流長，每一個節日都有它獨特的寓意和期待，有人曾詼諧地說，中國的傳統節日也是吃的文化，老師考考你們：什麼節日吃糉子？（端午節）什麼節日吃豆子（二月二，也叫春龍節）什麼節日吃月餅？（八月十五）什麼節日喝粥？（臘八節）什麼節日吃湯圓？（元宵節）你還知道元宵節的其他的習俗嗎？
評價：同學們知道的真多！準備好上課了嗎？上課。
教學過程
—、創設情境，導入新課（8分鐘）
（—）瞭解中華傳統文化節日
（1）剛纔我們聊到湯圓這個話題，知道人們喜歡在元宵節的時候吃湯圓。古詩云：家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天，有的地方，在春節、冬至這兩天也是吃湯圓。千百年來，人們喜歡在不同時間吃湯圓，這是爲什麼呢？請看老師帶來的一段資料：老師想請4名同學們合作讀：
春節吃湯圓（農曆大年初一）：象徵和諧、吉祥。
元宵節吃湯圓（農曆正月十五）：象徵團圓，快樂。半年節吃湯圓（農曆六月十五）：象徵思念，平安。冬至吃湯圓（公曆12月21~23日）：象徵如意，圓滿。
（2）總結：原來湯圓中蘊含着人們那麼多美好的願望，讓我們一起來欣賞！（配樂播放各種湯圓圖片）：老師發現，看到這些精緻誘人的湯圓，有的同學瞪大了眼睛，有的同學在悄悄地咽口水，有什麼感受？（學生自由談感受）
（3）師：想不想親手包一包？（想）今天老師就和大家一起學習製作傳統美食————包湯圓。（貼課題）
二、學習探究，操作過程
（—）包湯圓
1、探究一：包湯圓的原料
師：誰知道包湯圓需要什麼原料呢？（面和餡）
師：是的，包湯圓需要的原料是面和陷。面可不是平時我們所說的麪粉，而是糯米麪。他的和法和平時的蒸饅頭、包水餃不同，讓我們來了解一下。餡卻有很多種。你都吃過什麼餡的湯圓？（花生餡一一評價：美味；黑芝麻餡一評價：香甜；紅糖餡一評價：甜美……）
師：你們吃過的湯圓還真不少！現在隨着人們生活水平的提高，湯圓的種類越來越多，完全可以根據口味來選擇自己喜歡的餡料。今天老師給同學們準備的是最經典的黑芝麻餡、紅糖餡，就放在每個組的小碗裏，大家聞聞香不香？
2、探究二：包湯圓的方法
（1）師：細心地同學一定發現了餡的旁邊是老師課前用溫水和好的麪糰。現在原料有了，怎樣包湯圓呢？請同學們結合課前調查的資料，在小組內討論交流。
湯圓的製作方法調查報告
採訪內容：湯圓的製作方法
採訪對象：
記錄人：
製作方法步驟
（2）剛纔同學們討論的很熱烈，小組推薦一個同學來試一試吧！（2分鐘）
師：老師剛纔看到有的同學很快動起手來，有的同學卻一直在弄麪糰，出現了什麼問題？（餡包不住、漏餡。）看來包湯圓還需要技術支撐）下面看老師來示範。老師先準備一下，洗下手，注意衛生。
3、教師示範（不說話，讓學生認真看）。
教師示範方法：用拇指在麪糰正中間壓一個小窩，然後與食指把這個小窩的邊緣捏一捏，窩的邊緣厚薄要均勻，深淺要恰當；放餡，不要太多；用右手的食指利拇指捏住湯圓的口，左手的食指或拇指和這兩指靠到一起，封口，要封嚴，這封口不嚴，再多標L下，攥到湯圓表面變得光滑柔軟；團圓的時候要輕柔。
師：誰來說一說，老師剛纔是怎麼包的？先一接着———然後—…最後——（板書包的過程）
師：你覺得老師包的怎麼樣？生評價。（一枚好的湯圓應該外觀飽滿，表面光滑）
4、實踐與體驗
師：瞭解了湯圓的製作方法，你們想不想親手試一試？（想）現在請同學們利用剛纔講的方法動手做—做吧！
學生嘗試，教師巡視指導。
師：（隨機拿兩個湯圓）哪個令人滿意，爲什麼你覺得是哪個環節岀了問題？（具體問題具體分析）
師：在實踐的基礎上提升：包湯圓的時候要注意，壓窩要適當，放餡要適最，封口要嚴實，團圓要輕。
師：同學們真聰明，這麼快就掌握了包湯圓的技巧，剛纔我們包湯圓用的麪糰是老師用白開水和的面，看：老師今天還帶了這樣的麪糰，你知道它們是怎麼做成的嗎？（生答）教師展示彩色麪糰的做法。
師：這些彩色麪糰都是用新鮮的果汁做成的，用這樣的麪糰做出來的湯圓外形更加美觀，口味更加香甜，今天我們就用這樣的麪糰進行小組比賽好不好，看哪個小組在規定的時間內包的大小差不多，還能互相幫助，合作默契。別急，先聽明白要求：
1、小組合作，每組至少做3個湯圓，限時5分鐘。
2、製作過程中，注意方法，團結協作，講究衛生。
3、做完後及時清理桌面。
學生做湯圓。
師：湯圓做好了嗎？小組長把你們的作品帶到講臺前來，展示一下吧。誰來評價一下，你覺得哪個小組做的好？
評價：老師也覺得他們組的湯圓大小均勻，外形美觀，富有創意。
（二）煮湯圓
師：湯圓包好了，下面我們開始煮湯圓。（老師再次洗手。）看，水已經開了，煮湯圓要開水下鍋，一定要讓湯圓沿着鍋的邊緣慢慢地滾人水中，否則濺出的熱水容易燙到自己。（隨手把盤子放桌洞裏）當湯下鍋後，我們要用勺背輕輕推一推，讓湯圓旋轉幾下，這樣就不粘鍋底了。請看現在的湯圓在鍋裏是怎麼樣的？（下沉）
（三）話湯圓
師：離湯圓煮熟還有一段時間，在等待的過程中，我們來聊一聊湯圓吧。課前，各小組從湯圓的起源傳說，詩詞歌賦和發展變化三個方面蒐集資料並進行了梳理。下面我們來交流一下。
（1）湯圓的起源傳說，哪個小組蒐集到了？請你。（生說）其它小組有補充的嗎？真了不起，蒐集到這麼多的資料。
（2）湯圓已有長久的歷史，你都蒐集到哪些描寫湯圓的詩詞歌賦？是的，湯圓不僅香甜可口，還代表着團圓，在中國沒有什麼比團圓更讓人高興的事了。這麼美的詩，讓我們一起來讀一讀。
（3）那發展變化呢？誰關注到了？（引導學生從形、色、味、吃法、人羣等方面陳述）教師補充吃的變化。
師：你們知道嗎？爲傳承和發展中華傳統節日文化，爲七個傳統節日設立形象標誌，讓我們看看元宵節的：兩個印着動感花紋的碗上下疊加，組成一個有趣的陶瓷娃娃形象，碗中盛着元宵節的代表食物————湯圓，紅紅的色調，歡喜的孩童，大氣時尚，喜慶可愛。寓意團團圓圓，中國傳統佳節代代相傳。
師：現在，我們看看鍋裏是什麼情形？生：有些湯圓已經浮上來了
師：湯圓馬上就可以吃了，讓我們一起來看看吃之前的注意事項：
（1）吃得要慢，避免燙傷。（2）細嚼慢嚥，避免被噎（ye）住。（3）不要過量，避免胃不舒服。師：湯圓已經盛好了，小組長們還等什麼，趕緊來排隊領湯圓吧！
四、括展與創新
師：先讓湯圓涼一會兒，誰來說說本節課的收穫：（我們門學會了包湯圓，煮湯圓，還品嚐到了自己親手包得湯圓，體會到到了人們盼團圓的心情）
師：希望在今後的生活中，同學們要多動手，勤動腦，爭取掌握更多的勞動技能，來豐富我們的生活。
（湯圓的味道怎麼樣？這是因爲是你們自己親手包得湯圓，是你自己的勞動果實。）
冬至幼兒園教育教案14
活動目標：
通過看看、講講了解過新年時的一些風俗習慣，引導幼兒嘗試自己動手搓湯圓，體驗過新年的快樂氣氛。
活動準備：
1、《新年好》的音樂磁帶；
2、《新年好》；
3、橡皮泥人手一盒；
4、盤子每組一個；
5、角色遊戲房的娃娃家場景。
活動過程：
一、激發興趣，導入主題。
教師播放歌曲《新年好》，告訴幼兒新年來到了。
教師提問：寶寶，你們覺得過新年最開心的是什麼事呀？
幼兒交流討論。
教師小結：你們過新年的時候可以穿新衣服、吃糖果、拿紅包……
二、播放Flash。（過新年放鞭炮、吃湯圓。）
1.教師播放Flash：我們來看看別人的新年是怎麼過的？
2.幼兒欣賞、交流。
3.師小結：過新年是最重要的節日，在新年裏很多人都會放鞭炮，一家人還會開開心心在一起吃湯圓，吃湯圓表示團團圓圓的意思。
三、操作探索。
1.教師：寶寶，那我們也來試試做好吃的湯圓吧。
2.教師示範做湯圓的步驟：先取一小塊橡皮泥放在手掌心，用另一個手掌蓋在橡皮泥上，來回團、搓，一個小小的圓圓的湯圓就做好了。
3.幼兒操作，教師巡迴指導。（配背景音樂《賣湯圓》）提醒幼兒將搓好的湯圓放在桌上的小盤子裏。
四、延伸活動。
帶幼兒去角色遊戲房，把做好的湯圓放進娃娃家的鍋子裏，模仿煮湯圓的場景，體驗過新年的快樂。
冬至幼兒園教育教案15
活動目標
在動手製作湯圓中感受冬至的節日氣氛。
知道冬至是中國的一個傳統節日，簡單瞭解冬至的飲食習俗。
嘗試動手製作湯圓。
活動準備
課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
活動過程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。
——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
——童謠中出現了哪些數字？
——這些數字是什麼意思呢？
小結：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現了一到九九個數字，所以叫《九九歌》或者《數九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數完九個九之後，冬天結束，春天就來到了。
組織談話，引導幼兒瞭解冬至，知道冬至是中國的傳統節日。
——你們知道冬至是個什麼日子嗎？
——冬至是哪一天？
小結：冬至又叫“冬節”，是中國的一個傳統節日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片“湯圓”，引導幼兒瞭解冬至的飲食習俗。
——冬至這天，你家會吃些什麼？
——湯圓是什麼形狀的？（圓圓的）
——湯圓有什麼顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
小結：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區有冬至吃餃子習慣。南方地區有冬至吃湯圓的習慣。
出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手製作湯圓。
（可根據風俗習慣將湯圓換成餃子）
——我們一起動手來製作好吃的湯圓吧。
——我們可以用各種顏色的超輕黏土製作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內容不要求幼兒理解，教師在講解內容的時候不宜太深入或時間太久。
活動延伸
區域活動
在美工區，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手製作餃子。
日常活動
將幼兒製作好的湯圓裝飾在班級的美工區內，供幼兒欣賞。
